Uhmmm.....vejret i dag var lige til en dejlig varm Kartoffelsuppe til at holde varmen med, og hold da op hvor smagte den godt...Det var så længe siden jeg sidst havde lavet den at jeg havde glemt hvor fantastisk lækker den er og så med et godt stykke brød drysset med revet ost og lidt salt og ind i ovnen til....Uhmmmmmmmmmm
Opskriften får i lige her :
Den lækreste kartoffelsuppe i verden :-)
400 g kartofler i små stykker
1 stort løg i stykker
6 stilke bladselleri i stykker
6 dl vand
2 grønsagsbouliontern
Dette koges mørt og blendes med en stavblender
Tilsæt og blendt til slut 200 g philadelphia flødeost (ikke light)
Og smag til med salt, peber og måske lidt chili
Velbekommen
Nu skal der slappes af og ses tv, det har været en lang arbejdsdag og nu trænger min ryg og jeg til at flade ud i sofaen ;-)
