Første ud af 3

Så er min første ferie dag snart gået....Og gået, er lige netop det rette ord...Jeg har virkelig fået gået en hel del i dag, først i formiddags hvor jeg havde glemt min pung og så igen sidst på eftermiddagen hvor jeg nemlig igen var ude at gå, i hele 2 timer endda, så nu er jeg faktisk temmelig træt og godt brugt for i dag...Godt jeg kan sove længe i morgen, for der har jeg atter en fridag :-)

Brødblandinger fra Finax

Jeg har modtaget sådan to poser melblandinger fra Finax, og i dag skulle de så prøves..

Den første pose jeg gik i gang med var Fuldkornsbrødet, nemt og enkelt, bare op i røremaskinen med mel og tørgær (som sad fast oven på posen) og så bare tilsætte vand og røre i ca. 5 minutter..
Hæve i 30 minutter og så formes til to brød, som hæver yderligere 30 minutter.
Så skæres der et par ridser i brødene og pensles med vand, ind i varmen ved 220 grader i ca 30 minutter og ud kommer to rigtig lækre og meget velsmagende brød.
 Helt klart et rigtig godt alternativ, hvis det skal være nemt.

Duften var dejlig, de hævede flot og skorpen blev rigtig sprød.

Det er ikke sidste gang jeg har bagt fuldkornsbrødet, det var virkelig lækkert...

Det næste jeg skulle prøve var så Havrerugbrødet...
Det var endnu nemmere end det andet.
Melet op i røremaskinen tilsæt vand og rør i ca 5 minutter...
Dejen op i en rugbrødsform og hæve i 60 minutter under et fugtigt viskestykke...
Bages nederst i ovnen ved 200 grader i 60 minutter, og vupti så er der rugbrød....

Flot hævet op og duften af nybagt rugbrød i hele huset....

Efter nogle timers afkøling (kunne ikke vente til i morgen), skar jeg en skive, og den ser jo vældig fin ud...
Konsistensen af brødet er helt rigtigt, smagen kunne efter min mening godt trække lidt salt, men det har jeg bare tænkt mig at putte i næste gang jeg skal bage dette rugbrød...For godt smagte det nemlig.
NB. Efterkommentar (dagen efter)...Brødet er desværre ikke nemt at skære ud, det smuldre en anelse, men smagen er fin.....Jeg tror at jeg næste gang vil bage samme portion i to rugbrødsforme, dermed får jeg mindre skiver som sikkert er nemmere at skære ud.

Der ligger den jo godt og varmt....

Kender i det, man står i kø med alle sine indkøb og så er det lige man opdager at man har fået taget den forkerte taske med..... Sådan gik det mig i dag, min pung lå i tasken der hjemme, og der lå den jo ganske godt og varmt.....ØV altså, det er sgu ikke særlig fedt at være kommet af sted uden den, så med hjem kom overhovedet intet, ikke engang en bog fra biblioteket......
Men sådan kan det gå, fra nu af skal jeg kun ha' en taske fremme af gangen...