Klejner....Verdens bedste..

Jeg har ellers altid hadet klejner, sådan virkelig HADET....Indtil jeg en dag  fik dem her serveret af en kollega, de smager virkelig super godt og er blevet en fast tratition hver jul nu.

Min kollega's Klejner

200 g magarine
4dl mælk
2 pk. gær
3 æg
1 kg mel
salt

2 pk palmin smeltes i en stor gryde.

Magarinen smeltes sammen med mælken.
Opløs gæren i den LUNKENE mælk/magarine.
Ælt dejen sammen med æg, salt og mel til den har en lækker bolledejs konsistens.
Hæver i 30 minutter.
Rulles ud i ca 1 cm tykkelse og skær dem på skrå som klejner og snit et hul i midten og træk den ene ende igennem.
Hæver igen 30 minutter og koges i Palmin til de er lysebrune.

Overtræk evt. med glasur af flormelis eller sigt flormelis over og spis dem friske og lune....Uhmmmm