Pande stegt laks med kartoffel blomst og grøntsags rosti

Aftenen's tallerken bestod endnu engang af fisk. Vi elsker fisk i vores hjem og får det flere gange om ugen.
I aften bestod det af Pandestegt laks godt krydret med salt og peber, dertil lavede jeg en "blomst" af nye kartofler som er ristet med timian og groft salt, og pyntet med lidt friske tomater i tern og lidt purløg blomster.
De kogte grøntsager, blomkål, gulerødder og ærter mosede jeg groft sammen med en gaffel og stegte dem i en metal ring på en glohed pande, dertil fik vi creme fraiche sovsen fra i går.
Uhmmm endnu engang fisk som smagte forrygende :-)

Brønderslev sagen vil ikke forlade mit sind....

Siden i forgårs aftes kl. 20 hvor DR1 sendte "Dokumentaren - Børnene fra Brønderslev", har de rædsomme billeder brændt sig fast i mine tanker og rystet mig dybt i mit indre....DYBT...DYBT...DYBT.
Tænk at nogle børn i dagens Danmark er nød til at leve sådan, uden at det bliver opdaget, taget alvorligt og at nogle griber ind.
Tænk at der findes forældre som behandler deres egne børn sådan i vores lille Danmark, og at de kan leve i sådan en svinesti. En ting er at de selv kan leve sådan, men deres børn er jo ligesom tvunget til også at leve sådan, når nu ingen griber ind.

Og HVORFOR er der INGEN som har grebet ind???????????????????

ADVARSELS LAMPERNE har jo blinket, blinket og blinket.....
Hvorfor har de bare fået lov til at flytte igen og igen, endda med tilskud til andet hus og møbler fra kommunen/erne....
Jeg forstår det bare ikke, dem som sidder tilbage og ved de burde ha' reageret, må ha en meget, MEGET dårlig smag i munden, for ikke at sige rådden smag.....
De mennesker, har ikke turde tage ansvaret på deres skuldre. Turde stå fast og tro på deres egne fornemmelser af, at noget var rusk ravende galt, men har derimod sendt den betændte bold viderer og dermed gjort sagen til en andens problem.... (kalder man det ikke konflikt sky)
De stakkels børn, at skulle leve i sådan en svinesti, så uhumsk at ikke engang dyr ville få lov.
De stakkels børn, som skulle være bange hele tiden for at få tæsk, blive misbrugt, ikke få mad nok, skulle arbejde altid og tage ansvar for dem selv og deres søskende....

Jeg tænker på hvor dybe sår der er i de stakkels børns sjæle, om de nogensinde kan glemme alt den rædsel og misrøgt, som de har været udsat for og om de nogensinde vil komme videre og få et normalt liv...
Jeg håber det af hele mit hjerte, at de vil være stærke og komme igennem på den anden side, som hele mennesker,for de fortjener det, efter mange år i helvede......

Og til alle jer, som af en eller anden grund ikke har handlet i tide, handlet da i blev opmærksomme på at der var problemer i familien og ikke har gjort andet end at sende den betændte bold videre, så håber jeg at i skammer jer, grimmes over jer selv og at i føler en virkelig smerte indvendig over de stakkels børn som måtte lide i årevis pga. jer.......

Jeg håber at der i fremtiden vil blive grebet ind i tide, at "de" har lært af deres fejl, og at sådan noget ikke vil ske igen.
Men jeg ved desværre, at det vil ske igen, vores lille Danmark er rådden hist og pist, og det er jo desværre heller ikke første gang vi høre om sager som Brønderslev sagen, her tænker jeg på Tønder sagen, som jo også var en meget betændt sag.

Jeg ved godt at kommunerne mangler penge, og at det derfor er billigere og nemmere bare at sende problemer videre, at lægge ansvaret fra sig og vaske sine hænder.....
Men for pokker, i Danmark praler vi med at være et velfærdssamfund.
MEN HVOR HELVEDE ER VELFÆRDEN HENNE, SPØRGER JEG BARE.............