onsdag den 5. oktober 2011

Rømertopf - Og julestemning....

Rømertopfen er sat i ovnen og står og simre, snart vil duften afsløre en velkendt duft af jul, hygge og varme... (krydderi blandingens fortjeneste)
Mel blandet med rigelige mængder Spidskommen, koriander, karry, kardemomme, kanel og sort peber er blevet rystet sammen med de store stykker lækkert saftigt lammekød (ca 600 g) og brunet af på panden..
Sammen med grøntsager er det hele blevet lagt i lag i min Rømertoff og drysset med salt og friske timian stilke fra haven og tilsat ½ l. boullion...
Grøntsagerne er i aften 2 store kartofler, 1 stor sød kartoffel, 1 løg, 3 stilke bladselleri, et godt stykke selleri, 2 røde chillier, knapt en bakke champignon, et lille stykke squash og ca 5 gulerødder (eller hvad køleskabet lige gemmer på)
Nu venter vi bare på at herlighederne bliver spise- klar om ca. 1½ time....

Julestemning fik vi også et lille snert af i Bilka her til aften, de er sgu allerede ved at gøre klar og sætte jule pynt/stads frem, og tænk, vi er kun lige startet på Oktober måned........

At hoppe ud i det......

(billedet er fra i søndags)

Så blev det Onsdag, indtil nu har det været en meget travl uge hvor jeg nærmest ikke har siddet i min sofa, for slet ikke at tale om at se tv....
Men på så mange områder har det været en god uge med en masse tanker som nu er ved at finde sin plads og intergrere sig i min bevisthed...
Jeg er den slags menneske som skal ha' tid til at affinde mig med situationen, bearbejde det i mit hoved og langsomt vende mig til det....Sådan er jeg bare, og nu er jeg ved at være klar til at hoppe ud i det på fredag, der skal overskrides grænser, men jeg er klar......
Hvordan takler i sådan situationer?