Tomat suppe (hjemmelavet) med dejligt nemt brød til.....

I aften blev det så til tomatsuppe, det var nemlig lige det jeg havde allermest lyst til.... Opskriften, som er hjemmegjort, får i her:

                                                                           Tomatsuppe a'la Irene
1 Pakke Bacon skæres i tern.
1 Stort Løg hakkes i stykker.
2 Fed Hvidløg.
1 Stor Gullerod i Tern.
2 Brikker Tomat (det var dem jeg lige havde)
1 Boulion tern (grøntsag)
Lidt tørret Timian.
Lidt tørret Rosmarin.
Salt og Peber.
Lidt Sukker.
En sjat Sweet chilisovs.
Ca. 1½ dl Piskefløde (min var selvfølgelig Laktosefri)

Først svitser jeg bacon og tilsætter løg og lidt senerer de små stykker gullerod.
Så tilsætter jeg Tomat, boullion, chili sovs og krydderier, og lader det hele småkoge ca. 20 min.
Så smager jeg til og justere smagen.
Stavblender hele balladen og køre det gennem en si.
Koger det op igen og tilsætter fløden.
Så er den klar.....
Til suppen serverede jeg dette "kedelige" brød til, MEN se lige godt efter hvordan det blev forvandlet ;-)

For at forvandle dette kedelige Netto købte ciabatta brød til det mest lækre tilbehør til min Tomatsuppen gør du følgende :

Skær på skrå ned i brødet og skær så en trekant væk.

Kom rigelig med smør (evt. hvidløgssmør) ned mellem revnerne i brødet og drys med lidt groft salt og stop så efter med rigelig af revet ost.

Sådan her skal det se ud..... Sæt det så i ovnen indtil osten er smeltet og det begynder at blive lidt brunt.... Mums det er lækkert :-)

Velbekommen....

Endnu en Kage dims er ankommet....

Endnu en kage dims er ankommet til matriklen, denne gang en "Bead cutter" (9 mm).....
Endnu en spændende dims som snart skal afprøves :-)
Og for at det ikke skal være løgn, var jeg så heldig at have tidlig fri i dag, allerede kl. 15..Skønt med sådan en lang eftermiddag...
Nu er det så bare, hvad skal jeg bruge alt den luksus tid til???
Måske skulle jeg sukker nørde lidt? (gider jeg slæbe hele balladen frem)
Måske skulle jeg smutte en tur ud i haven og rydde lidt op?(er det mon for koldt)
Måske skulle jeg gå mig en tur? (Naaaahhhhjjjjjjjjj)
Måske skulle jeg shoppe lidt? (nej vist ikke lige i dag)
Måske skulle jeg bare sætte mig og læse min bog? (Nej det kan jeg altid gøre)
Måske skulle jeg være praktisk og få vasket noget tøj osv?( Tja, det skal jo gøres)
Måske skulle jeg sætte mig og klippe og klistre lidt? (Måske var det en ide)
Måske skulle jeg finde mit sy grej frem? (Gider ikke sy)
Måske skulle jeg bage en kage? (det har jeg ikke godt af)
Måske skulle jeg lave noget lækkert mad? (det ville bare være til mig selv, jeg er nemlig alene hjemme)
Måske skulle jeg sætte mig og skrive lidt? (Ved ikke rigtig om jeg lige er i det humør i dag)
Eller måske arbejde lidt mere med alt det skriftlige jeg mangler? (NOPE, ikke mere ARBEJDE i dag)
Tja, der er nok at gå i gang med, men en ting er sikkert, det skal være noget jeg synes er sjovt....