Kylling i kokosmælk og andet godt.

                                                                                                            (min opskrift)
Kylling i kokosmælk... (til to dage + lidt ekstra)

1 kg. Kylling inderfile
2 løg
1 halv portion porresuppe fra fryseren (hjemmelavet)
1 rød frisk chili
2 syrlige æbler
2 røde peber frugter
1 dåse kokosmælk
Godt med karry
salt og peber

Skær kyllingen ud i store stykker og brun dem i karry på panden.
Hæld dem op i gryden med porresuppen.
Skær læg og chili i tern og svits dem på panden og hæld dem op i porresuppen.
Skræl æbler og skær dem i tern og op med dem i gryden.
Peberfrugt skæres i tern og op til resten.
Tilsæt kokosmælk, salt og peber og lad retten simre i Ca. 1 time, til kyllingen er godt mør.
Spis med evt. ris til.