Rømertoph - Igen-igen, men altid på forskellig vis.....

I aften står den på Rømertoph, med lækkert oksekød og masser af dejlige vinter grøntsager....Det må vel siges at passe perfekt til dagens vejr...Tunge våde regnskyer har hængt over matriklen dagen lang...

Min Rømertoph er lavet med skært gullasch oksekød, som jeg har vendt i en pose med mel og MASSER af krydderier, derefter brunede jeg kødet på panden inden det blev blandet sammen med grøntsagerne i rømertophen.....
I dag har jeg også stegt noget bacon og svitset 2 store løg og 2 friske grønne chillier (med kerner fra   kun ½ grøn chili ) og blandet med grøntsagerne...
Grøntsagerne i dag er : Gulerødder, 1 majs skåret i tykke skiver, kartofler, selleri, bladselleri og rosenkål..
Det hele er hældt over med en god fond, ca ½ liter som er kogt ind på panden hvor jeg har brunet kødet....
Nu glæder jeg mig bare til klokken bliver 20, jeg kom vist lidt sent i gang :-)

Efterskrift....

Så blev det færdigt, efter ca 2 timer i ovnen ved 200 grader..
Det var fint mørt, sovsen var jævnet fin af melet og det hele smagte virkelig godt...MEN det var HOT, ikke uspiseligt stærkt men meget HOT...... så næste gang vælger jeg stadig at bruge to grønne chillier, men kun kernerne fra den ene ½ chili.....Men bestemt en super lækker ret :-)

Og så er kaffen klar..... Eller hvad siger du?

Duften af frisk brygget kaffe er noget af det bedste jeg ved om morgenen, og når vejret så er gråt , trist og vådt udenfor, er det dejligt at kunne sætte sig her foran pc'en med sin kaffe og en ostemad.....
Kaffe og en franskbrød mad med smør og ost er hvad jeg ville vælge som det første hvis jeg ikke havde fået mad i rigtig lang tid (feks. efter en sygdom el. lignenede)
Det kunne være ret spændende at høre hvad i ville vælge, hvis i ikke havde fået hverken vådt eller tørt i lang tid og bare længtes efter et eller andet....Hvad ville det være, hvad ville du allerhelst sætte tænderne i hvis du ikke havde fået mad og drikke i lang tid?