Så fik jeg afleveret kagen til min dejlige svigerdatter på hendes store dag.
Vi har hygget os og mødt hendes søde familie og det har været en rar eftermiddag med dejlige sandwich og kaffe med kage bagefter.
Kagen bestod af lyse kagebunde, hindbærmousse og daim ganache med ekstra knust daim i, derefter var den smurt op med lækker IMBC og overtrukket med fondant, pyntet med royal icing og dekoreret med sugar flowers som er malet med levnesmiddel farver.
Det har været en spændende kage at lave, specielt blomsterne har jeg nydt...Men der er meget at lære endnu, meget at lave anderledes og heldigvis for det, så er det jo bare at komme igang ;-)
Jeg fik også afprøvet min nye bageform og den var bare super dejlig at bruge, men portions mæssigt snød den mig en del, jeg skulle lave kage til 15 mennesker, men 25 kunne også have fået et stykke :-)
Men pyt nu med det, hellere for meget end for lidt....
Og så fik jeg også redet mig et stykke med hjem til aftenskaffen, glæder mig alerede ;-)
