Totalt vildt....

Bækken er nærmest ved at gå over sine breder, vandet løber med en kraftig strøm, sikkert derfor  vandet er fuldstændig mudret at se på....
Min første arbejdsdag er ovre, god men meget lang, men fri fik jeg og så kom sønnen og svigerdatteren forbi til en lille hyggelig snak og en enkelt cookie....
Vi var nu alle sammen  meget trætte efter en lang dag, så de er lige kørt hjem igen....
Snart vil jeg finde min seng, for trætheden er total, for i morgen er der endnu en arbejdsdag, og jeg skulle jo gerne være frisk :-)
Tja, nu er det atter hverdag, på godt og ondt...........

Chokolade cookies, hurtige og nemme.........

Jeg stod lige og skulle bruge nogle småkager til kaffen, og så fandt jeg,  hvad jeg lige havde rundt om i skabe, skuffer og køleskab...
Det blev til disse her Chokolade cookies med hasselnødder, og de blev faktisk super gode... Min opskrift kommer her:

Chokolade/hasselnødde cookies frit opfundet efter skabets indhold ;-)

1 æg
100 g sukker
50 g brun farin
Piskes sammen i en skål.
Tilsæt
150 g groft hakket Chokolade (mit var rester af hvid, lys og mørk chokolade)
2 spsk kakao
50 g grofthakket hasselnødder
1 spsk vanilie og bland godt sammen med æggemassen.
Rør så 150 g let smeltede smør i og bland godt.
Tilsæt til slut
170 g hvedemel
som er blandet med 1 tsk bagepulver i.

Sættes på et stykke bagepapir i ca 1 spsk. størrelse og tryk dem let.
Bages ved 200 grader i ca. 10-15 minutter..
Afkøles på en rist og opbevares i en kagedåse.
Hurtigt og nemt, og de smager super godt...

Hvad skal jeg sige....

Hvad skal jeg sige, andet end at regnen har styrtet ned det meste af natten, ALDRIG før har jeg oplevet at det regner sådan, hvad sker der lige med vores klima?
Det er mandag morgen, hverdag igen, og om et øjeblik kalder arbejdet......
Godmorgen Danmark :-)