2 gange på en og samme uge :-)

                                             (billedet er fra sidste gang, glemte helt at tage nye billeder)
Fantastisk.....Blev pludselig, med 1 times varsel inviteret med på sushi bar igen, anden gang på samme uge, sig mig, tilsætter de et eller andet i deres sushi som gør en afhængig?....Men MUMS hvor smagte det igen helt fantastisk og der blev spist, hygget og snakket over de mange sushi tallerkner som heldigvis igen blev hentet løbende under hele måltidet:-)
Sikke en dejlig lørdag aften i rigtig godt selskab :-)

Lakrids sorbet...

Jeg måtte prøve.....Ingen opskrift kunne jeg finde på lakrids sorbet, så mig i gang med at eksperimentere ...Først lavede jeg en grund sirup...

Grundsirup
1 l. vand
1 kg. sukker
1 stang vanille (kornene )
Det hele koges sammen i en gryde til sukkeret er opløst, og hældes på en flaske og opbevares i køleskabet... ( der er til mange portioner)

Og så gik jeg i gang med mit forsøg.....

Irene's Lakrids sorbet...
5 stk. super Piratos (store)
½ dl vodka til at opløse Piratos'ene i (vælger næste gang bare ½ dl grundsirup, da isen har svært ved at fryse med vodka i)
4 dl Grundsirup
1½ pasteuriseret æggehvide
50 g flormelis
Først opløste jeg Piratos'serne i vodka natten over.
Så blandede jeg grundsirupen og piratos'serne sammen og kørte dem i is maskinen.
Imens piskede jeg æggehviderne stive og tilsatte derefter flormelisen så det bliver en tyk marengs.
Når isen har kørt et godt stykke tid i maskinen, slukker jeg og røre marengsen i og køre så isen videre i maskinen...
Og så i fryseren med Piratossen (smiler) og jeg måtte altså have den op flere gange og blande den sammen, da vodkaen ikke rigtig ville fryse...

NB. Næste gang bruger jeg grundsirup i stedet for vodka....For smagen er helt fin..

Ikke så ringe endda......