En dessert for meget !

I går aftes havde vi vores rigtig gode venner på besøg, menu'en stod på dejlig dyreryg (TAK FAR) med hele svineriet og derefter var sukker trangen løbet af med mig og jeg havde lavet to desserter i stedet for at nøjes med en....
Øverst på billedet ses den ene dessert som bestod af hjemmelavet pistacie is med fed chokolade på toppen og en toullies som tag, i bunden var det en kold jordbær suppe og det smagte dejligt sammen.

Den næste dessert var min helt egen Chokolade mousse, toppet med revet hvid chokolade og et drys lakrids pulver, dertil var det "molekylære" hindbær kaviar til.

Her dryppes hindbærsaften ned i meget kold olie...