Sabro kro - Maden var fantastisk

Se nu lige her..... ALT er væk....Sabro's hjemmelavede økologiske krydder smør og rørte gedeost, er ubeskrivelig god..... Lækkert hjemmebagt brød med sej skorpe og kryddersmør til...mums

Sådan så det ud, før vi gik amok ;-)

Men til lørdagens 5 retters menu : Første ret var Røget dyrekølle med salat og tyttebær...Lækkert, let og ny tænkning.....

Anden forret bestod af en spændende og meget velsmagende Muslingebisque med muslinger og urter. (Muslingesuppe) Vi blev alle 4 meget overrasket over denne ret, som viste sig at smage helt fantastisk.

Til at neutralisere smagsløgene fik vi en lille Æble granite, som var frisk og dejlig.

Hovedretten blev serveret og viste sig at være helt forrygende, den bestod af : Braiseret jersey og oksemørbrad, hertil pommes rosti, honning pastinak, skalotteløg og glace.

Kødet smeltede på tungen, skalotteløget var lækkert sødt, og det hele var fantastisk sammen og garneret med en kvist anis...UHMMMMMM

Første dessert var denne tallerken: Guld brie, Gedeost fra Tebstrup, Blå kornblomst. Dertil blev serveret de mest lækre honningmarinerede nødder man kan tænke sig...WAW de smagte super dejligt..

Her ses de to tallerkner der kom ind, patent glasset med de honningmarinerede nødder og kiks var til deling for 2 personer, og det smagte vildt godt....

Udover osten var der et fint jordbær og en lille lækker salt tomat...Smovs....

Desserten kom ind og vi bestilte en kop lækker stempelkaffe til. Den bestod af : Chokoladekage med jordbærsorbet og bærshot, ovenpå isen var et lag lækkert karamel og vi brugte bærshot' en til at gennemvæde den meget lækre chokoladekage med. Desserten smagte fantastisk, og især jordbærsorbet' en var helt uimodståelig lækker.....

ALT var perfekt, velsmagende og vi kunne alle 4 li' det hele.

Jeg kan kun sige: Fantastisk mad, dejlig stemning, hyggelige omgivelser og søde tjenere og personale i det hele taget...

Værelserne var over alt forventning, nye, pæne og rene og der manglede overhovedet intet.

Vi blev modtaget på værelset med en hel flaske rødvin og chokolade.

Og inden den 5 retters menu, fik vi en dejlig velkomstdrink nede i vinkælderen.

Hvis jeg skal give stjerner, bliver det 5 stjerner ud af 5 :-)

Fantastisk weekend, som desværre gik alt for hurtigt.

Og jeg må endelig ikke glemme morgen buffen, den var fantastisk, lækkert hjemmebagt brød, rundstykker osv. Hjemmelavet lækkert syltøj, kæmpe blødkogte æg, frisk presset juice, osv. osv. osv.....SMOVS....

Efter alt den mad, skulle vi røre os lidt og i deres kælder var der et billiard bord som vi spillede et par runder på, sjovt og hyggeligt.

Weekenden er gået alt for stærkt, vi havde regnvejr hele lørdagen, men fik dog set lidt af Århus by alligevel.

Søndag efter morgenmaden kørte vi en lille tur rundt, var omkring Merselisborgslot og alle de lækre huse som ligger der omkring.

Og så gik turen videre til et frokost besøg hos nogle meget søde mennesker som vi mødte på vores sommerferie i Italien.

Og sikke en frokost, hun havde lavet en fantastisk og kæmpe stor frokost til os, og der blev snakket og spist og hygget i 5 timer, og ih hvor tiden gik stærkt, vi kunne nemt ha brugt et par dage :-) Men det må blive næste gang, for vores weekend var desværre ved at være slut, vi havde jo 3 timers kørsel hjem til sjælland, og den triste hverdag....

Men sikke en weekend, helt igennem fantastisk....

Jeg er afslappet, afspændt og helt i harmoni med mig selv, og det har jeg brug for... FORDE i morgen tidlig skal jeg op til teoriprøve i golf.....

Nu skal der lige læses lidt inden sengetid, det sidste skal pudses af og så må i gerne krydse fingre for mig......TAK :-)