Helt fantastisk dag, vidunderligt vejr, slappet af for alle pengene i min liggestol i haven, læst en masse og sluttet af med et rigtig lækkert måltid sommermad.
Salaten her smagte af sommer og sol. Med friske grøntsager og frugter som var hjertesalat, mango, ærter, champignon, tomater, agurk, peberfrugt, jordbær og græskarkerner ovenpå. Dressingen var 2
spsk. olie, 2
spsk friskpresset citronsaft og fint revet citronskal fra en hel citron, derudover 2
spsk koncentreret Hyldeblomst/jordbær saft og lidt salt og peber...
Uhmmmmmmmmmmmmm
Dertil fik vi stegte laks og bagte kartofler..
Og jordbær i massevis.....
Uhmmmmmmmmmmm..rigtig dejlig sommer mad her på årets varmeste dag....30 grader nåede vi op over :-)
Nej, hvor ser det lækkert ud - Jordbær i salat, det har jeg godt nok aldrig prøvet.. Det må prøves, og dressingen lyder også spændende. Det virker som om, at du har fået blogge-lysten tilbage, det er dejligt :)
SvarSletHåber I nyder ferien, selvom den egentlig først starter på mandag. Kh. MetteSofie
Det er gude dejligt ud..
SvarSlet