lørdag den 21. august 2010

Mums hvor det dufter af Indien...

I aften lavede jeg en meget nem og hurtig kylling ret, som jeg selv fandt på.  Duften var så intens og lækker at vi nærmest ikke kunne vente til det var færdigt...
Kylling i græsk yoghurt med mynte.

3-4 gode spsk. græsk yoghurt
saften af en ½ limefrugt
Friske blade fra 2-3 stængler mynte (hakkes fint)
1 tsk. Tandoori spice (krydderi)
½ tsk. Karry
2 fed hvidløg
salt og peber
Røres sammen og kylling inderfiler lægges i marinaden ½ til en hel time.
Steges i lidt smør på panden til der er møre og gyldne...
MUMS....Feks. perfekt til sandwich eller sammen med ris...

Nøj hvor smagte det altså bare godt.....

2 kommentarer:

  1. Øj, det ser godt ud! Denne sommer har jeg for alvor fået øjnene op for mynte i madlavningen - det giver sådan et dejligt frisk pift til smagen :-)

    SvarSlet
  2. Kære Piskeriset..Du har ret, mynte har længe været et overset krydderi, men hold op hvor smager det altså godt,ikk
    Knus Irene

    SvarSlet