Farmor's Tun mousse
3 ds. Tun i vand
2 dl creme fraiche
4 blade husblas
Salt, peber, citron og en snert sukker..
Udblød og smelt husblasen.
Tryg vand fra tunen og mos den i en skål med en gaffel..
Rør lidt af creme fraichen i den smeltede husblas og hæld det derefter i en tynd stråle ned til tunen imens du røre kraftigt.
Smag til sidst til med salt, peber og lidt sukker og citron.
Stil på køl indtil den skal serveres, gerne dagen før...
Farmor's sovs til Tun mousse eller andet fisk
3 dl Creme fraiche
2 dl piskefløde
Salt, peber, karry, lidt citron saft, 1 tsk. sukker og nogle dråber bearnaise essens...
Rør krydderierne i creme fraichen,
Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i blandingen og smag til....
Mums det er godt med lækkert brød til.
Uhm, det er nu lækkert med en let version. Kan slet ikke klare den der fra Karoline med en hel pakke smør i. Tak :-)
SvarSletHej Malou...Hvor har du ret, jeg kan nemlig heller ikke klare den fede udgave med smør i...
SvarSletPrøv denne her, jeg tror du vil synes om den :-)
Og den dressing er altså også super lækker på en laksemad.....
SvarSletHej Janne...Det har jeg faktisk ikke prøvet..Endnu:-)
SvarSlet