Luksus Laksetærte...

Denne her Laksetærte smager bare super godt, og den var også mit bidrag til påske frokosten i går.
Opskriften kommer her :

Luksus Laksetærte

1 pakke frosne butterdejsplader

                                                                      150 g røget laks

1½ dl fløde

1 dl creme fraiche 18%

2 spsk revet peberrod (evt lidt mere efter smag, men jeg bruger 2 spsk)

salt,peber,en smugle citron saft + masser af frisk dild og evt. purløg

350 g røget laks i ikke for store stykker evt. rullet som bruges som pynt

300 g rejer

100 g kaviar

citronstykker og dild som pynt

Butterdejspladerne tøs næsten helt op. Lægges oven på hinanden og rulles ud til passende størrelse (efter fadet) og prikkes med en gaffel og pensles med æg bare ikke kanterne.

Bages ved 225 grader i ca 15 minutter på nederste rille.

De 150 g laks hakkes og blandes i den stift piskede fløde med creme fraiche, og smages til med klippet dild, peberrod, citron saft, salt og peber.

Fyldet lægges på den afkølede butterdejsbunde og pyntes nu med lakseruller, citron og kaviar og dild

 

Det var en super god påskefrokost vi var til i går, der var bare ALT for meget mad, og man kunne jo slet ikke nå at smage det hele, men helt fantastisk var det ...

Der var bla. hjemmerøget laks..

MUMS....

Og 100 andre lækkerier......

Afslutningen var så min kage og disse her skønne Sarah Bernhardts kager som værtinden havde bagt.

 

MUMS....Jeg elsker dem :-)