Oksewook

 Fredagen's aftensmad...(Og det smagte skønt)

Oksewook

4 små oksemørbrad bøffer (frosne)

6 gulerødder                                  

2 snack peber                                  

3 små friske løg (dem med top)      

½ pose ekstra fine ærter                  

1 lille knold frisk revet ingefær      

 1 lille dåse kokosmælk                    

En god sjat soya til kødet            

En god sjat sød chili sovs           

Evt. ekstra frisk chili                  

Salt, Peber                                 

Kødet tøs lidt op på køkkenbordet og skæres i tynde skiver imens det stadig er frosen, derefter marineres det i soya.

Alle grøntsagerne skæres i tynde strimler.

Wook'en sættes over med lidt olie.

Kødet hældes op i olien og steges godt, så løg og ingefær.

Chili og sød chilisovs.

Så gulerødder og snack peber.

Tilsidst tilsætter man kokosmælk  og de fine ærter.

Imens har man kogt vand til sine æggenudler som koges og blandes i eller spises til.

Velbekom...