Tærte af alt og intet....

Tærten her, var lige hvad der var i mit ellers lidt slunkne køleskab:
1 færdig rulle tærtedej
½ blomkålshoved
5 stk gulerødder
3 kartofler
1 løg
og en rest frosne bønner fra fryseren.
Og 2 store tomater
Brug hvad du har.
Æggemassen laves af:
3 æg
1 stor spsk græsk yoghurt
½ pose revet ost
salt, peber, paprika, lidt hp sovs og lidt tomat ketchup.

Blomkål, gulerødder og bønner koges næsten møre.
Kartofler og løg skæres i små tern og steges møre på panden og krydres godt.
Tærtedejen i formen, så de kogte grøntsager og ovenpå de stegte kartofler.
2 tomater skåret i skiver lægges ovenpå og så hældes den sammenpiskede æggeblanding over.
Bages ved 200 grader i ca 30-40 minutter.

Så er aftensmaden serveret, tærte af alt og intet.....