Sådan kan rester også se ud.....

Et lækkert  fileteret stykke dyreryg fra fryseren som var stegt, blev tøet op og lagt i et ovnfast fad og overhældt med rødvin og dækket med stanniol og sat i ovnen...
I mens kogte jeg en kartoffel, en sød kartoffel og lidt gulerod og stavblendede det hele med lidt smør og salt.
Dertil kogte jeg lidt ærter og gav dem engang med blenderen også.
Og så kogte jeg nogle friske rødbeder, smuttede dem og skar dem i skiver...
Et festligt måltid af lutter rester ;-)