Hjemmelavet is

Her er så opskriften på min hjemmelavede is..

Basis opskriften er :

13-15 pasteuriserede æggeblommer
10 spsk. flormelis
2 spsk Vanille eller kornene fra 1 vanilliestang.
1 liter fløde

Sådan gør du:
Pisk de pastuiserede æggeblommer skummende sammen med flormelis og vanille.
De forskellige smags varianter tilsættes æggemassen.
Pisk så fløden stiv (cremet ikke som smør)
Og vend forsigtigt fløden i æggemassen.
Kør på is- maskine og frys ellers frys og rør af og til indtil den er frossen helt.

Mine smags varianter var:
1.   250 g smeltet hvid chokolade og ca. 250 gram pistacienødder som var groft hakket.

2.   300 gram jordbær og 300 gram hindbær (mine var frosne), varmet i en gryde og blendet sammen med    200 g flormelis, derefter tilsættes ca. 20  knuste makroner.

Andet forslag er :
Skallen af 1 revet økologisk appelsin + lidt saft.