Det kradser...

Vågnede i nat ved at det kradsede i halsen og sveden stod mig på panden:-(
Den var desværre god nok her til morgen, ondt i halsen og små feber.....
Men vejret er skønt(24 grader), det er weekend, studenterne og deres trut lyder i det fjerne, teen er lavet, honningen sat klar og min hænge sofa står i skygge i min have og bare venter på at jeg skal slappe af her med min bog og min te:-)
Så selvom jeg ikke er på toppen har jeg tænkt mig at nyde min dag i fulde drag;-)
Er der nogen som har et husråd eller to imod ondt i halsen ?

Selvforkælelse....

Så blev det endelig langt om længe weekend.
En weekend som står i afslapningens tegn, ingen planer ud over træning og diverse rengøring, vaske osv. ting.
Jeg er for kort tid siden kommet hjem efter at have været til træning, en god times hårdt program og sved i stride strømme, for hold da op hvor er det lunt udenfor i aften.... Ovenpå alt den regn vi fik i formiddags var det svært at forudse at det ville blive sommer i aften... Men skønt er det...
Aftenen er dømt selvforkælelse i selskab med Carl, Assad og Rose (Jussi Adler Olsen-Journal 64) og så min ynglings chokolade og en god kop kaffe til......Joooo jeg ved hvordan det skal gøres ;-)

Ved du hvordan det skal gøres? (hvordan dyrker du selvforkælelse)

Ha' en rigtig dejlig fredag aften derude og tak fordi i gad kikke forbi :-)

Glad :-)

10 timer og 15 minutter, så lang blev min arbejdsdag..... Men når solen skinner blir man så glad, humøret ryger til tops og energien følger med...
Hvor er det bare skønt med sol og sommervejr, alt går bare meget nemmere;-)
Så jeg er bare så stjerne glad i dag og nyder at sommeren lige kikkede forbi, jeg håber den bliver:-)
Hvad med dig, gør solen også dig glad?

Flot...

Det er møj tidligt, og om lidt starter denne arbejdsdag... Jeg har 10 timer foran mig, men når solen titter frem bag hustagene skal det nok gå:-)
Mine hushjørner er muret færdige, med skarpe hjørner står de der og tørre op, det har sønnen gjort flot.
Nå, men i gang med dagens arbejde, ha en dejlig dag og nyd solen :-)

Positiv.....

Positiv vil jeg gerne være, og SOLEN skinner faktisk, så lidt glad i låget blir man vel....
Men jeg tror det er længe siden jeg sidst har siddet en onsdag og trængt SÅ meget til weekend som jeg gør lige nu, hold kæft hvor er jeg bare træt...
Om ikke andet så skinner solen, om lidt skal vi spise og så går turen bagefter op til min bror, hvor jeg glæder mig til at se hvor langt han er kommet med udpakningen...
Så positiv det er jeg faktisk lige nu, så stort smil herfra....

Godt med en murer i familien:-)

Klokken er 20.40 og endelig blev det fyraften....
Nu har jeg sat mig i sofaen og her bliver jeg siddende indtil jeg skal i seng...
Dagen har været som at blende en pesto, jeg har nået en masse, mest arbejdsmæssigt men også nået til træning og så kom sønnen forbi for at reparerer vores hjørner på huset, hvor er det godt at have en murer i familien.
Men nu er det slut med at lave mere i dag, har også været i gang siden kl. 6 i morges...
Min nye bog har jeg også nået at hente her til aften, så mon ikke jeg skal lade mig opsluge af "Journal 64" af Jussi Adler Olsen... Jeg tror det:-)

Men noget er det da godt for;-)

Sådan en dag skal man lede længe efter, lang, våd og dødsyg... Og nogle vil stadig hårdnakket påstå at det er sommer.....
Det var som at trykke på en knap, hver gang jeg skulle udenfor en dør åbnede himlen sine sluser og jeg blev gennemblødt helt ind til skindet:-(
Men noget er alt det vand da godt for, nemlig min have, blomster, græs og mit ukrudt;-)

Lakrids Kylling med Valnøddesauce

En af mine absolut favorit kyllinge-retter.

Lakrids Kylling med Valnøddesauce
6-8 stk.  Kyllingebryst (ca. 1 Kg)
2 løg
2 gullerødder
5 nilliker
2 Stjerneanis
10 peberkorn
5 dl hønseboullion
Evt. en god dusk persille

Valnøddesauce
200 g valnøddekerner
3 spsk rasp
2 fed hvidløg
½ rød peberfrugt
1 frisk chilipeber uden kerner
olie
½  dl indkogt kogelage fra kyllingen.
salt

Pynt
Rød peberfrugt i tern
og evt. et par valnøddekerner

Sådan gør du:
Løg og gulerødder skrælles og skæres i små stykker og koges op sammen med boullion, krydderier og persille.
Kyllingen tilsættes og det koger mørt ca. 1 time, og lad derefter kyllingen afkøle lidt i lagen.
Skær nu kyllingen i tynde skiver og læg dem på et fad.
Kog derefter kogelagen ind og sigt grøntsagerne fra.
Dryp et par skefulde kogelage over den skiveskårede kylling og sæt det koldt (serveres nemlig koldt)

Valnøddesaucen sådan gør du:
Skold valnødderne og blend dem med de øvrige ingredienser og smag til med salt.
Anret kyllingen på et fad, bred valnøddesaucen over og drys med de fint snittede peberfrugt.
Spises evt. sammen med noget godt brød...

Noget i farver...

Haven står så smuk i disse dage, blomsterne trives og blomstre i en masse dejlige farver...
Snart bliver det vel vejr til at kunne komme ud og nyde dem, men i dag regner det bare :-(
Sommeren må vel være lige om hjørnet snart......
Her går det ellers godt:-)
Jeg får læst en masse bøger i øjeblikket, den ene tager den anden og opsluger mig fuldstændig... Jeg elsker bøger, men har haft en lang periode hvor jeg nærmest havde glemt hvordan man gjorde.... Men nu har jeg fået læse lysten tilbage, og hvert et ledigt minut går op i bog og briller ;-)
Der skal jo også gøres rent, vaskes tøj og ryddes op, og så er min lillebror jo flyttet til byen i går, så her regner jeg også med at skulle et smut forbi i ny og næ, tja.... tid er der bare ikke nok af i øjeblikket, men så længe alt går godt er det jo bare som det skal være, så må jeg bare løbe lidt hurtigere :-))

Pisk....

Det ikke bare regner, det pisker ned...

Kan det så blive mere spændende?

Kan det så blive mere spændende, når jeg vågner kl. 6 søndag morgen og det første jeg tænker på er at læse de sidste 30 sider færdig af min bog???
Nej vel.....

28 stk.

28 hjemmelavede sandwich er blevet smurt med 4 slags fyld. Tunsalat, æggesalat, hønsesalat og roastbeef.
Min lillebror flytter nemlig til byen i dag, og det er mig som står for trakteringen.
Nu håber jeg de er godt sultne:-)

Den her er jeg simpelthen nød til at vise...

Set på Facebook;-)

Jamen så HJÆLP dog.....

Jeg står nemlig og skal lave en masse sandwich til weekenden, men hvad huland skal jeg putte i dem?
Jeg tænkte på Hønsesalat, tunsalat, æggesalat og noget roastbeef noget.
MEN, MEN,MEN........
Er der nogen som kan hjælpe mig med nogle fantastiske opskrifter eller andre spændende ideer?

Jeg gør det stadig.....

Efter en lang dag på arbejde, faktisk en god en af slagsen, tog jeg min cykel og kørte af sted til fitness centeret, for styrketræne gør jeg nemlig stadigvæk ca. 3 gange om ugen.
Så nu sidder jeg her, helt frisk og med god samvittighed :-)
På bordet ved siden af min sofa ligger bogen "Flaskepost fra P", af  Jussi-Adler Olsen, og den trækker, så inden længe vil jeg være i selskab med Carl Mørk, Assad og Rose, men inden da må der lige lidt mad indenbords.....
Rigtig god aften til jer alle, og tak fordi i kikker med :-)

Brok.....

Som så ofte skrevet før, er mit liv både sort og hvidt, og heldigvis for det, for hold kæft hvor ville det være død sygt hvis alting bare var lyserødt lykke....
Nu er det, at jeg elsker at brokke mig, og hvis ikke jeg skulle brokke mig lige nu over vejret, så ved jeg ikke hvornår det ville være mere oplagt.
Se nu lige her på billedet ovenover.....Hvad tænker i? Jeg tænker efterår, bladene falder af træerne og blæsten og kulden raser derude..... (Men stop, det er jo sommer)
Jeg måtte jo lige en tur ud i haven og vende her til morgen, men den blæsende kulde som slog mig i møde fik mig hurtig ind igen...Øv siger jeg bare....Skulle det ikke være sommer nu?
Der er folk som siger "Men vi har jo haft 14 dages godt vejr", "Sådan plejer vejret jo at være", "Det er da dejligt vejr", "Det kommer altid meget senere"OSV OSV....
Men fuck nej siger jeg bare, Helt ærligt, 3 sammenhængende sommer varme måneder var sgu ikke for meget forlangt i min verden, hvorfor være tilfreds med 14 dages sammenhængende varme dage, når resten af året består af vinter kulde?
Og plejer er sgu død i min verden, så pak sammen med det lort..
Og hvem helvede vil tro på dem som, selv tror på at de kan bilde nogen ind at "det da er dejligt vejr", for det er ikke en skid godt vejr, bare fordi man en enkelt eftermiddag kan lægge vinter jakken og tro at NU må sommeren være kommet, lige indtil en time senere hvor man sidder pakket ind i stort tæppe med lukkede vinduer og tænker, er det blevet vinter igen???? Nej mig narre de sgu ikke med deres "det har da været dejligt vejr" snak.....
"Og det kommer altid senere",så spørg jeg bare, mener i til næste år eller hvad?
Nej, jeg vil sgu ha sommer og sol og varme LIGE NU.......For det er Juni måned, og i min verden burde det være sommer nu og mindst 3 måneder frem, ud i et........ BASTA BUM.....
Over and out from here.......

Endnu et og endnu en........

Så fik jeg endnu et hygge sted i haven, nemlig denne morgenmads plads lige under vindruerne, og intet mindre kan gøre det, "Jeg elsker den allerede" :-)

Lige om snart kommer der gæster til eftermiddags kaffe, derfor har jeg atter engang vovet mig ud i kagens verden og lavet en jordbær tærte.
Selve opskriften på kagen har jeg lånt hos Marianne , jeg har nemlig meget længe tænkt på at afprøve denne Syndige jordbær tærte som hun har fristet med mange, mange gange, så i dag er dagen.
Og indtil videre ser det MEGET lovende ud :-)
Cremen i kagen er en hjemmelavet kogt creme som er vendt med pisket fløde inden den kom på kagen... Og ovenpå kagebunden er der lagt et tykt lag blød nougat....
Smovs hvor jeg glæder mig til at smage den lige om snart ;-)

I dag fik jeg...

I dag fik jeg det mest fantastiske gamle slidte have bord og en ligeså slidt og lækker gyngestol til haven af min Far, jeg er nærmest i den syvne himmel af henrykkelse, så i morgen skal det vaskes og gyngestolen skal ha et nyt sæde.... Fedt:-)

Så kom den endelig...

Den smugle tid som er i overskud, bruges i øjeblikket på at læse....
Og endelig kom den, jussi adler-olsen's "Flaskepost fra P".
Jeg kan nærmest ikke vente med at komme i gang, men tiden er desværre knap... Måske bare et par kapitler inden sengetid... Mon ikke det lige går an.....
Snart er det fredag, weekenden venter lige om hjørnet, og jeg trænger, det har været en sej uge....
Men også weekenden bliver travl, masser af gøremål venter....

MK som i Møg Koldt

Og som man lige troede at sommeren var på vej har "efterårs" kulden atter indfundet sig.
Jeg er efterhånden så godt og grundigt træt af den her kulde.... Helt ærligt, skulle juni måned ikke være en sommer måned?
Og når vi overhovedet at få mere end 14 dages sammenhængende varm sommer, ja jeg spørg bare?????
Møg koldt er det i hvertfald :-(