Jeg tør næsten ikke sige det højt....

Jeg tør næsten ikke sige det højt, faktisk hele to ting er overgået mig i dag....
1. Jeg var til træning i morges for første gang i meget lang tid, og jeg nød det.
2. Jeg var på udsalg i formiddags, og de to første butikker jeg var i, bragte mig hjem med to nye kjoler, 50% sat ned :-) + to par nye leggings.....

Ja, ja jeg ved godt hvad jeg skrev den anden dag, men det var vist bare min dag i dag....
Har faktisk haft en forrygende god dag i dag, håber i morgen vil fortsætte på samme måde...
Skønt med weekend, skønt med fritid og skønt at jeg kan sove længe i morgen :-)

Dem skulle der være flere af...

Så blev det weekend, efter en hurtig uges arbejde, dejlig med sådan korte uger, dem skulle der være mange flere af....
Men weekend er det ihvertfald, og den skal nydes....
Jeg er endelig helt frisk igen, og har derfor besluttet, at i morgen starter jeg med at træne, det er jo forfærdelig længe siden jeg sidst har været til træning på grund af sygdom...
Så det ser jeg frem til, nu skal det være....
Ellers skal der gøres rent, handles ind og vaskes tøj, tja...hverdagen har indfundet sig igen, på både godt og ondt.....
Lidt mad skal der nok også til og i aften er jo ingen undtagelse.... Laks med masser af grøntsager og en dejlig krydret creme fraiche sovs til, sådan ser menuen ud i aften, hvor sønnen kommer forbi og spiser... Og mon ikke der lige skal ses en film inden X-faktor, jeg tror det :-)
Rigtig god weekend.....

Det er sgu ikke godt nok........

Der har været lidt stille her på bloggen de sidste par dage, hverdagen er atter igang og dermed travlhed og træthed.... Men året er startet godt, så lad os håbe det vil fortsætte sådan....
Jeg har ellers været oppe i nærheden af det røde felt i dag, for det er nærmest en umulighed at få en tid hos hudlægen her i vores by.
Jeg fik jo den 1. November 2012 fjernet en plet på venstre underarm som viste sig at være hudkræft, det har jeg prøvet en gang før for nogle år siden, så det tog jeg egentlig stille og roligt...Men nu er det så sådan at  den jeg fik fjernet for 2 måneder siden stadig ikke er groet rigtig sammen og ser meget mystisk ud og endnu en plet er dukket op på højre overarm, derfor er det, at jeg meget gerne ville ha undersøgt det, bare sådan for en sikkerheds skyld... MEN NEJ, jeg talte med Sekretæren, og hun sagde at jeg kunne få en tid om 3 måneder, da de ingen akut tider havde pga. renovering i klinikken og at hudlægen derfor ikke var meget tilstede i den periode.........
Jeg tænker, hvad sker der lige her, er en renovering vigtigere end mennesker og deres liv?????
Vi bor i et velfærds samfund, men hvor er det lige henne i denne her situation..... Hun var hverken til at hugge eller stikke i, selvom jeg virkelig talte pænt og beherskede min vrede.....(ved jo godt det ikke er hendes skyld)
Jeg er heldigvis så "HELDIG" at jeg tilfældigvis har en aftale midt i februar måned, så jeg kan nøjes med at vente i 1½ måned på at blive tilset af en hudlæge,  og dermed kun skal spekulere over det i 1½ måned mere, det var jo så mit held, eller hvad???????.........
Det er sgu ikke godt nok.................

2013 skudt igang

Så kom vi ind i 2013, hovedet sidder der endnu og alle fingrene ligeså... Det var en dejlig aften med lækre Jomfru hummer haler, godt brød og bobler, dertil  80'er musik og masser af velsmagende drinks, der var fyrværkeri rundt omkring os, men ingen ballade.... Kl. 1 var der nærmest helt stille og da vi måtte kapitulere kl. 3, kunne vi i ro og mag sove uden at blive forstyret af kanonslag......
Så vi er kommet rigtig godt ind i det nye år, og sådan skal det gerne fortsætte :-)
Rigtig godt nytår alle sammen :-)

Året der gik - Nytår 2012

2012 har været et år fuld af sygdom, det er desværre nok det jeg husker det bedst for.

Men også det år hvor jeg igen vendte tilbage til Blogland, for atter at genoptage mit skriveri her på min nu 4 år gamle blog ”Mrscakeaholic”.

Min intention er, at min blog skal fortsætte og forhåbentlig også udvikle sig, jeg har meget mere på hjertet, men alt kræver tid og overskud, og det sidste har jeg desværre ikke haft for meget af i 2012.

Men året 2012 har også været så meget andet. Året med mange gode timer i det aller bedste selskab med masser af sushi, biograf ture, hygge aftner/dage, lækker mad osv. osv...

Ikke at forglemme årets julefrokost med kollegaer som blev den bedste julefrokost nogensinde...

Det har været året med rejsen til Tyrkiet, skønnere ferie kunne vi ikke ønske os, på det helt rigtige tidspunkt og med det helt rigtige vejr.

Og den faste ugentlige hygge aften i selskab med Sønnen, hvor der bliver set serier på fuld skrue efter indtagelse af dejlig mad og masser af snak, diskussioner og hyggelig grin.

Året som også blev en rigtig Familie jul, med familie fra nær og fjern, og på mange sprog...

Vi har været vidt omkring, spist alt for meget lækkert mad og hygget super meget.

I 2012 har der virkelig været jul i det lille hjem, med ALT hvad der dertil høre :-)

2012 blev også året hvor jeg fik læst en hulens masse bøger, især Jussi Adler Olsens krimi serie ”Afdeling Q” , har gjort et stort indtryk på mig, de blev slugt i en pokkers fart og jeg ville bare ha' mere..... Så i det nye år skal den nye ”Marco Effekten ” læses, jeg glæder mig allerede...

Året 2012 blev også året hvor vi fik øjnene op for serier, store serier som ”Game of Thrones”, som er blevet min absolut favorit serie af alle.....

Men også serien ” Son of Anarchy”, er blevet en favorit, mange gode timers underholdning venter forude.

Men når nu jeg skal gøre status for året 2012, så har det på trods af sygdom været et godt år, jeg hviler i, og har det godt med mig selv og nyder den måde jeg lever på.

At der er tid til fordybelse og ro til at være mig og kunne gøre lige det jeg har det bedst med, når jeg føler for det, sådan trives jeg bedst.....

Så selvom året har været med skarpe kanter hvad sygdom angår, så er jeg ovenpå igen, så lad bare 2013 komme an, jeg er klar ;-)

Jeg vil hermed ønske jer alle et rigtig godt Nytår, og sige TAK fordi i gider følge mig og min blog, det gør mig meget beæret.....

Som i nok ved, skriver jeg fordi jeg ikke kan lade være og fordi jeg nyder at få jeres kommentarer på mine indlæg, det er altid rart at vide at nogle hygger sig over noget af det som fylder hos mig, og bare skal ud...... Både det gode og det dårlige, TAK alle sammen fordi i er så trofaste og velkommen til nye læsere, i skal være så hjertelig velkommen.

Rigtig godt Nytår til jer alle sammen, og pas nu godt på jer selv og hinanden.

Udsalg i to størrelser....

Jeg har lige været på Udsalg og kom hjem med 0 og en prut.......
Udsalg er ikke andet end en gang opblæst fis, hvor butikkerne kommer af med alt deres lort....
Og så er Udsalg lige med to størrelser, størrelse smal og størrelse sæk.......
Det hele er tynde gennemsigtige bluser og kjoler i tyndt chiffon stof som man alligevel ikke kan bruge i sin hverdag, kedelige bluser i mærkelige former, jakker som aldrig kan bruges af andre end størrelse 34.
Bukser som ikke siger mig et hak, tøj i mærkelige farver og lavsige kvaliteter..... Det er kraftedermagme den mest kedelige mode der findes i butikkerne i øjeblikket, også selvom det meste var til halv pris........
Tja....det var sgu en kedelig omgang må jeg sige, men så brugte jeg da ingen penge om ikke andet.......

Jeg er ved at kaste op.....

Jeg er ved at kaste op af  kager og søde sager, det hænger mig langt ud af halsen, og når jeg kikker rundt i blogland er det stadig det bloggere skriver om, julekager, småkager, kransekage,konfekt osv. osv....
Og jeg kan bare ikke længere holde det ud, for julen er for mig slut og dermed er resten af konfekten røget direkte i skrallespanden for jeg har sgu ikke godt af mere.....
Jeg ved godt at Nytårs aften er der alle vi Danskere IGEN skal svine os til i mad frås og æderi, men jeg kan slet ikke holde tanken ud om endnu et madorgie, så vi skal bare ha' lidt,  men godt i stedet for.
Vores Nytårs menu står på en bradepandefuld jomfru hummer haler med hvidløgs smør og dild + noget godt brød til og en god flaske vin.
No more, no less.......
Har man brug for mere spørg jeg bare, NOPE....
Jeg spørg bare, er det kun MIG som har det sådan?????

Dagen, hvor endnu et år er lagt til.....

 Endnu et år er gået, og endnu et år er lagt til min alder i dag....
Jeg har været i det dejligste selskab hele formiddagen/eftermiddagen og fået de skønneste gaver jeg kunne tænke.... Gaver fra mit ynglings smykke firma Bygebjerg.com , endnu 2 smukke kæder i to forskellige længder

og disse fine øreringe til.

Plus denne skønne orkide med hele 4 grene, min absolut favorit blomst af alle....(og jeg er super god til at få dem til at blomstre, har ellers slet ikke grønne fingre)

 En super dejlig dag har jeg haft med en masse hilsner fra nær og fjern, Tak til alle :-)

Jeg er sgu ligeglad....

Jeg er sgu ligeglad om der er nissehuer, julekugler og stjerner på min køkkenrulle, når bare prisen er okay....
Nu er det Nytår det gælder, sådan ser man ihvertfald på det i Netto, glimmer alle steder og de sidste jule ting er sat ned til ingen penge.....
Jeg er slet ikke med på det Nytårs ræs, gider faktisk slet ikke tænke på mad overhovedet, men Nytår skal det jo nok blive alligevel, ikk.....

Båret ud...

Så er julen båret ud.....Alt er pakket ned i kasser, sat på loftet og gemt væk til næste jul....
Der er gjort rent, ryddet op og smidt ud, så nu ser her helt normalt ud igen...
Juletræet er blevet klippet i stykker og lagt omkring roserne, man ved jo aldrig om vi når at få hård frost endnu engang....
Min bog ligger og venter på mig i stuen, så mon ikke bare jeg skal brygge mig en kande kaffe og så smide stængerne op i sofaen med min bog......Jeg tror det ;-)
Hvad skal du lave i dag?

Tilbage igen.....

Så er jeg tilbage igen, efter en hektisk men super hyggelig jul...
Der er blevet hygget, spillet kort, set film i massevis, spillet pakkeleg, spist masser af lækker mad, snakket, grinet, spist et hav af slik og jule kager og pakket gaver ud.....Og så igen spist en masse mad til julefrokosten dagen derpå i rigtig dejlig selskab.... Jo, jeg klager ikke, det har været et super dejlig jul....
Men nu slapper jeg af foran fjernsynet og har tænkt mig at koble hjernen helt fra og se de sidste afsnit af Matador, sådan bare på autopilot (kan den jo uden af). SMILER
Appetitten er der ingen af i dag, så jeg har ingen planer, alt sker i et tempo hvor selv en snegl kunne blive vinderen ;-)
Håber at i slapper af og hygger jer lige så meget som mig i dag, sådan skal det være :-)

Grønlangkål som min Farmor lavede den.

Verdens bedste Grønlangkål som min kære Farmor lavede den, den smager virkelig skønt, og skal serveres til julefrokosten.

Farmor's Grønlangkål
1 pakke frossen Grønkål
100 g Magarine
Magarinen smeltes i en gryde og den frosne grønkål tøs langsomt op heri.

1/4 l. Piskefløde + en sjat mælk tilsættes
Samt 1 spsk. groft salt
og 10 Spsk. sukker.
Alt røres godt sammen og små koger i en god times tid.
Hvis kålen er for grov (som den ofte er) stavblendes det hele og serveres varm med brunekartofler (sukker kartofler) til.
PS. Den skal være tyk, sød og fyldig, nøjagtig som opskriften er beskrevet.
Velbekom

Sådan en Smuksak......

Jeg har fået denne smukke julekaktus i år, og se lige hvilken skønhed...Det minder mig nærmest om en fugl...
Så blev det juleferie og julestemningen er på plads, snart er også alting på plads, gaverne er købt og lagt under juletræet, maden er købt og lagt på køl, huset er gjort rent, konfekt, småkager og guf er der rigeligt af, madrasser og sengetøj er ved at blive gjort klar til gæsterne som kommer i morgen og om et øjeblik skal de sidste små indkøb i hus for ikke at forglemme, flæskestegen som skal hentes hos slagteren....
Så kan der blive jul i det lille hjem, for i morgen går det løs med risengrød og pille kartofler, gæster og hygge....Jeg glæder mig, sådan rigtig meget :-)
Glædelig jul alle sammen :-)

Klejner....Verdens bedste..

Jeg har ellers altid hadet klejner, sådan virkelig HADET....Indtil jeg en dag  fik dem her serveret af en kollega, de smager virkelig super godt og er blevet en fast tratition hver jul nu.

Min kollega's Klejner

200 g magarine
4dl mælk
2 pk. gær
3 æg
1 kg mel
salt

2 pk palmin smeltes i en stor gryde.

Magarinen smeltes sammen med mælken.
Opløs gæren i den LUNKENE mælk/magarine.
Ælt dejen sammen med æg, salt og mel til den har en lækker bolledejs konsistens.
Hæver i 30 minutter.
Rulles ud i ca 1 cm tykkelse og skær dem på skrå som klejner og snit et hul i midten og træk den ene ende igennem.
Hæver igen 30 minutter og koges i Palmin til de er lysebrune.

Overtræk evt. med glasur af flormelis eller sigt flormelis over og spis dem friske og lune....Uhmmmm

Med udsigt ......

Jeg har været i gang siden kl. 6 i morges, og nu er jeg simpelthen så træt i mit hoved at jeg ikke orker mere i dag....
Sofaen har indfanget mig, godt svøbt ind i tæpper og med en god pude i ryggen og med en fredfyldt udsigt til det pyntede juletræ.....
Der skal læses lidt, er i gang med fortsættelsen til "UGE 36" ,nemlig Sofie Sarenbrant's "I stedet for dig".... Og mon ikke der også skal ses et par afsnit mere af den serie vi er opslugt af i øjeblikket....

Arla-nu med flere laktosefri produkter i danmark

Den anden dag fik jeg en "tak for hjælpen" kasse ind af døren med disse tre laktosefri produkter fra Arla.
Jeg havde svaret på en masse spørgsmål ang. laktosefri produkter, og det fik jeg så denne her "Tak for hjælpen" kasse for.
Nu er alle 3 produkter smagt og jeg må sige at de smager rigtig godt...
I sær er jeg begejstret for deres Creme fraiche 15%, den smager og er lige så fed som en almindelig 38% som man nærmest ikke kan købe nogen steder mere.....
Det er en fornøjelse at Danmark endelig i det nye år får mulighed for at få disse produkter på hylderne i Rema.
At teksten står på svensk betyder jo intet, Sverige er jo langt fremme i forhold til os hvad angår Laktosefri produkter....

Juletræ i indpakning...

Så blev juletræet pyntet, og selvom billeder aldrig bliver særlig gode af juletræer, så er jeg nu temmelig godt tilfreds i virkeligheden....
I år sneg der sig lidt rødt med på træet, det var ligesom der manglede noget uden.... Måske er det fordi der i år kommer udenlandske gæster til jul, at træet blev rigtig dansk, rød/hvid (sølv).
Nu mangler jeg bare at få gaverne ned under træet og så kan lys kæden tændes.
Resten af huset er også blevet pyntet, lidt men godt og INGEN kravlenisser her hos mig...
Men en enkelt nisse og hans træsko skal altså frem, og i år har de fundet plads på sofabordet...

Den gamle nisse og hans træsko er fra min Farmor's tid, han skal bare stå fremme og bære julen ind ;-)
Glædelig jul alle sammen :-)

Konfekt i flere varianter....

Dagen er gået med at lave konfekt i forskellige varianter, og sådan her ser resultatet ud....
Den med kun chokolade er en Bounty.
Den med de hvide striber er en marcipan blandet med hakkede amarena kirsebær som er æltet ind i marcipanen, rullet og overtrukket med en god lys/mørk chokolade og striberne er hhhhsmeltet hvid chokolade.
Den med de hakkede pistacie nødder på toppen er en marcipan og nugat snitte overtrukket med chokolade.
Den hvid/brune er også en nougat marcipan snitte men dyppet i både mørk og hvid chokolade og drysset med pistacie nødder.
Den med valnødden på toppen er en marcipan med chokolade.
Og de to  sidste er også  marcipan nougat snitter, overtrukket med chokolade og drysset med frysetørrede hindbær.
Det var så  marcipan konfekten for i år, nu mangler jeg kun mine højt elskede karameller.......

Bounty - ingen jul uden dem....

Så har jeg lige lavet årets Bounty's og de er nu sat i fryseren indtil de skal dyppes i en smeltet chokolade....
Ingen jul uden dem, de smager skønt....
Opskriften får i her :

Bounty

1 dåse Kondenseret mælk
250 g Kokosmel
Blandes sammen i en skål og formes til små "mini brød" og sættes i fryseren indtil de skal dyppes i chokolade.

Super nemt at lave og så smager de vidunderligt :-)

Jul med hele svineriet.....

Så blev det weekend, dejligt og tiltrængt når man stadig ikke er helt på toppen.....Men det går da fremad...
Weekenden skal bruges på at slappe af, lave konfekt i massevis og pynte juletræ....Den 24. December nærmer sig hastigt og tiden er ved at løbe ud, hvis man skal nå det hele...Men jeg når hvad jeg når og en ting er sikkert, det skal nok blive jul, rigtig jul med hele svineriet ;-)