Laks og vandmelon...

Aftenens tallerken så sådan her ud.
Pande stegte laks med nye kartofler, vandmelon salat og hjemmerørt kold creme fraich sovs...
Og MUMS det var lækkert, laks er altid en favorit hos os, især når den er stegt på panden...
Dagen i dag er gået alt for hurtigt, først var vi på golfbanen i et par timer, senere blev der handlet ind, og så var der jo visse praktiske gøremål som skulle klares, så som vasketøj osv.
Nu er jeg ved at være godt brugt for i dag, gider ærlig talt ikke mere, så mon ikke bare jeg skal ind foran tv'et og sidde....Nemlig, det er det jeg skal, med stængerne oppe og en kop varm kaffe :-)
Men hold da op en aktiv weekend, og en af de RIGTIG gode af slagsen....
I morgen skal jeg på arbejde igen, men min arbejdsugen er kun på 3 dage, så har jeg hele 6 dages fri, nøjjjj hvor jeg glæder mig :-)

Forkælelse på Paladset

Hele 8 timer blev vi i går forkælet på Paladset. Fantastisk grill mad, de mest fantastiske vine og til slut, en lækker jordbær tærte. Vi havde en super hyggelig eftermiddag/aften hos min bedste veninde og hendes kæreste, i deres kæmpe hus"Paladset".
Sådan en skøn dag kan man køre længe på, mine batterier er i hvertfald blevet fyldt op......

På vej....

Kæmpe shopping dag i Ringsted outlet, bagagerummet er fyldt helt op...

Bare for sjov

Farve leg.....

Billedet er fra min IPhone, endnu en af disse skønne APPS som man kan hente gratis, mulighederne er uendelige, og jeg opdager noget nyt hver dag.... Hold da helt op hvor jeg elsker min nye telefon....

Mod himmelen...

I min have vokser planter og blomster mod himmelen, hver dag kan jeg se at det gror, og på trods af at nogle af mine roser har mistet livet i vinter, så er det hele grønt og frodigt...Haven har lukket sig, ingen kan mere kikke ind, og selvom vi bor i byen og imellem andre huse, har vi nu haven helt for os selv...Jeg håber at der bliver til mange dejlige solskins timer i den og med grillen tændt.
Om bare 8 timer er det fyraften og weekend, det har været en rigtig god uge med mange små guldkorn, og herlige oplevelser, ikke mindst fordi jeg igen har fået min energi tilbage og min motivation er bare helt i top :-)

Drys af eller bliv........

Endelig har jeg luret det af..... Hvordan man får dem til at blive siddende.....ALTSÅ de der små sorte nigellafrø (jomfru i det grønne), som jeg ellers bare plejer at strø ovenpå bollerne inden de bliver bagt.
Her kommer så dagens tip:
Bland simpelthen nigellafrø'ene ned i de sammenpiskede æg inden du smøre det oven på bollerne, og vupti så sidder de fast og drysser ikke af.

Der kan ske så meget...

Der kan ske så meget på nogle få timer, som denne her iris er bevis på..... Billedet oven over er taget kl.17.20, flot ser den ud.

Billedet her er taget i morges ca. 6.30.... Så mon ikke de andre også springer ud til i morgen.
Det er sjovt, for disse iris er nogle jeg har flyttet et andet sted hen, og nu står de i en krukke...Jeg troede faktisk slet ikke at de ville blive til noget, men her er de så.....ganske pæne, selvom de er lidt blege i farven.

Eksplosion

6.44 er klokken, den friskbryggede kaffen damper fra koppen og min græske yoghurt med banan, vindruer og groft mysli er lige spist.... Torsdagen er skudt i gang, og kun 2 dage tilbage til weekend......
Om lidt går min arbejdsdag igang, der er mange ting på programmet og det bliver en travl formiddag, men i øjeblikket køre det bare derudad på skinner, sådan skal det være :-)
Billedet er taget for bare 5 minutter siden i min have, som er eksploderet i farver og grønt her på det sidste....Det hele gror og vokser og der er blevet så flot.

Jeg er skuffet...

                                          Tja..det kan man godt blive engang i mellem !
I dag er jeg skuffet over aftensmaden, jeg havde ellers glædet mig til at blogge opskriften til jer, men da denne grøntsags lasagne ikke var den helt store succes, vil jeg forskåne jer og nøjes med at vise jer billedet....Lækker så den ud, denne kartoffel/avokado/tomat/løg/hvidløgs lasagne, og smagen var egentlig også okay, men hvis jeg skal være helt ærlig så var den lidt vandet i konsistensen.....Den manglede i den grad noget bechamel sovs, fløde eller lignende........Men så går den jo ikke længere under "slanke" mad....

Godt der så var noget andet der lykkedes for mig i dag, jeg udnyttede vejret og cyklede ud til centeret, hvor jeg tilbragte et par timer med at ose..... Med hjem kom disse to ting, en rigtig lækker skjorte med knapper og dobbelt forstykke og et par fede leggins med en skøn bred blonde forneden....SORT selvfølgelig (billedet snyder, de er begge sorte)

Jeg er total og aldeles smask hamrende forelsket.....

                                          I min nye Iphone
Tænk at jeg skulle opleve det, mig som troede at min gamle klap ud SAMSUNG, var alt hvad jeg havde brug for her i livet.....
En ny verden har åbnet sig, mulighederne er uendelige, jeg kan ALT med den, se alt, høre alt, holde mig opdate på nettet med mail, blog, nyheder, apps til enhver lejlighed......... Simpelthen ALT, over alt....
Jeg har kun 3 ord for det jeg føler.......JEG ELSKER DEN :-)

At ombestemme sig!

Jeg var ellers gået, iført kondisko, mobil og pung.... Og havde faktisk tænkt mig at slå to fluer med et smæk, både motion men også lidt shopping.... Men da jeg var kommet et godt stykke derudad trak himmelen sig sammen og de første torden brag kunne høres i det fjerne.. Så jeg ombestemte mig, og vendte næsen hjemad igen.
Måske bliver det ikke til mere end det, men jeg turde ikke tage chancen.
Så i stedet for vil jeg sætte mig med en kop ny lavet kaffe og min bog, for ih hvor det blæser udenfor og lyset er godt nok blevet skruet ned på halv styrke...

Eller lys i haven :-)

Så blev det aften, og min nye lysekrone i haven skulle afprøves....
Jeg er yderst tilfreds, den er bare rigtig hyggelig og passer perfekt i min lille oase.

Have lys, eller lys haves.....

Efter lang tids søgen, hjælp fra Maria (desværre for dyr en løsning), og masser af spekulationer, endte det op med at blive denne løsning vi brugte..

Jeg havde nogle søde fyrfads glas stående, og efter en lille operation på lampens 5 arme  og en god gang 2 komponent lim (tak Far), endte det med at se sådan her ud...Ikke så ringe endda....

Nogle gange skal man bare bruge sin fantasi, så går det alt sammen, og endda uden at ha brugt en krone :-)

Facebook kagen

Min venindes søn bliver konfirmeret i dag, og derfor spurgte hun, om jeg ville lave en kage til ham som overraskelse, og selvfølgelig ville jeg det :-)
Nicolai som han hedder, går meget op i sin Facebook, derfor skulle det være temaet...
Jeg har prøvet at løse det på bedste vis, og jeg er egentlig ganske godt tilfreds med resultatet.
Kagen består af lyse lagkagebunde, Bounty creme og Chokolade mousse, derefter smurt op med IMBC og overtrukket med hjemmelavet MMF.
Alt på kagen er spiseligt, lige fra de malede bokstaver til den snoede kant forneden.
Nu håber jeg bare at konfirmanden bliver glad for sin kage og har haft en fantastisk dag.

Nok engang

Sidder her i min lille oase og har lige nydt endnu en gang morgenmad, denne gang bager brød af bedste kvalitet..
Vejret er stadig super dejligt, og jeg håber at regn og torden bliver væk.
Har lige gang i et lampe projekt, mere om det senere......

Vi nåede det lige....

Tidlig op, for at kunne være på golfbane kl 7.
To dejlige timer i sol og morgen fred, albue rum og ro i sindet.
Duften af hvidtjørn i vores næsebor, hare omkring vores ben og boldene som bare gerne ville lege med i dag:-)
Dagen er igang, skønt det stadig er weekend, det skal nydes......

Kan man ønske sig mere?

Sådan ser udsigten ud fra min gyngesofa, solen varmer, fuglene synger, en græsslåmaskine høres i det fjerne og naboens grill dufter helt her ind i min have. Sådan skal livet leves, lad os få nogle flere dage som disse....

At kunne nyde......

Vejret er skønt, nærmest sommer- agtig, fuglene synger og jeg er lige blevet færdig med "kagen", billeder kommer først i morgen.
Så  nu kan  jeg sætte mig ud i min oase, og nyde solen og min fridag, for sikke dog et fantastisk vejr det er, og dejligt at der bare skal slappes af resten af weekenden :-)

En kasse med kage....

Det ser lidt sjovt ud, men når man nu ikke har en bageform i den rigtige størrelse som er høj nok, til at samle kagen i tilsidst, er dette den helt rigtige måde at gøre det på.
Jeg har bagt bunde, lavet mousse' er og lagt kagen sammen i går. Den er stablet direkte på fadet og omkranset af en ramme af pap som er samlet med husholdningsfilm. Dermed får man en skarpere kant på kagen og fyldet får en afgrænsning og bliver hvor det skal, metoden fungere super godt.