Kage-Krummer.....

Der er sgu ikke mange kage-krummer tilbage her på min blog, lysten til at bage og pynte kager er der ikke rigtig længere og dermed heller ikke lysten til at holde liv i min "kage" blog.
Derfor er der på det sidste også gået længe imellem mine indlæg, og derfor tænker jeg at indtil jeg igen kommer i kage-krumme humør (hvis det nogensinde sker), vil jeg holde en pause.
Der er andre ting jeg brænder for i øjeblikket, så det vil jeg fra nu af bruge min tid til, men måske, hvis kage/bage humøret kommer igen, vil jeg måske vende tilbage.......
I må alle sammen ha' det godt så længe og tak fordi i læste med :-)

Lidt Cakeaholic er man vel stadig..... Cheesecake

Tja... det er jo ferie og der er tid (fri tid), så da jeg pludselig fik lyst til kage, blev det til denne her cheesecake.
Det var første gang at jeg prøvede at lave sådan en, og hold da op hvor blev den god....
Opskriften fandt jeg her, men jeg tilpassede den mit eget køleskabs indehold....Og uhmmm hvor blev den lækker...
Her er så den ændrede opskrift som jeg fulgte:

Bund1oo g smør
200 g digestive kiks 
50 g hvid chokolade

Creme4 blade husblas
250 g Mascapone
1 øko citron, saften og revet skal heraf
2½ dl cremefraiche 18 % 
125 g flormelis
2 tsk vanillesukker
4 dl piskefløde

Ovenpå lag:
1 pose frosne jordbær
3 blade husblas
sukker efter smag

Sådan gør du

Smelt smørret i en gryde. Knus kiksene fint (det kan sagtens gøres i hånden – ellers brug en foodprocessor, hvis du synes det er nemmere). Rør kiksene samme med det smeltede smør + den hakkede chokolade. Smør en springform af ca. 22 cm i diameter med lidt smør. Kom kiksemassen i bunden, og pres den godt sammen – ca. ½-1 cm op ad kanten. Bag kiksebunden 15-20 min ved 200 grader, indtil den er gylden på overfladen. Tag den ud af ovnen og afkøl.

Udblød husblassen i en skål med koldt vand. Tag husblassen op af vandet, og kom det i en skål som tåler varme, og smelt husblassen over vandbad.
Rør mascapone,citron saft og skal og cremefraiche sammen med flormelis, til det er en jævn masse i en skål. 

Sigt husblassen i cremen, og rør det hurtigt sammen. Pisk fløden til skum og vend den i Mascaponecremen.

Kom Mascaponecremen i formen ovenpå den bagte kiksebund, og smør den ud i et jævnt lag. Sæt kagen i køleskabet. 

Udblød husblas til geleen i en skål med koldt vand. Bring jordbær til kogepunktet,tilsæt sukker og blend dem, passer dem gennem en si – og tilsæt det ud blødte husblas under omrøring i den varme væske. Afkøl jordbærsovsen til den er finger-varm, og hæld den over Mascaponecremen og sæt kagen i køleskabet 3-4 timer til cremen har sat sig. 

Velbekomme......

Noget helt andet.....

Jeg sidder her med min morgen kaffe og min ipad og lader øjnene løbe igennem de blog's jeg normalt følger, men får faktisk slet ikke lyst til at kikke nærmere på nogle af dem, det er jo det samme igen og igen, intet nyt overhovedet..... Og så vil jeg lige slå fast, at min egen blog ikke er et hak bedre, tvært imod, den er død syg...... Men jeg holder jo af at skrive, også selvom der går længe imellem de gode indlæg..... Jeg bruger nok mest min blog som et huske redskab, så jeg senere kan gå ind og finde det jeg "dengang" lavede og hvornår.... Feks. Hvornår jeg sidst malede i "det" rum eller en bestemt opskrift osv...
Kommentarer kommer der heller ikke så tit mere, jeg forstår det udmærket, men når jeg kikker på min statistik over antal besøgende på siden, er der godt nok mange som kikker forbi ( hvem er i?) for lidt nysgerrig er man vel altid...... Jeg tænker, at det sikkert er mine opskrifter som trækker de mange læsere til, eller hvad?
Nu spørger jeg jer, hvis der altså er nogen som læser med indtil nu, hvad vil i gerne have jeg skriver om????? Hvad kunne interessere jer ?????? Og er der i det hele taget nogen som læser med?????
( jeg forventer faktisk intet svar på dette indlæg, men lad mig endelig blive positiv overrasket)
Fortsat god dag :-)

Der måtte lige en lille "morfar" til.....

Hold da op hvor har jeg knoklet, og min nakke har det ikke s.... Godt, men sådan er det jo at male loft......
Kanter og riller malet 2 gange, loft malet 3 gange...... Puha.... Så en lille " morfar" blev lige nødvendig.....
Men nu er jeg næsten så god som ny....
I morgen skal stuk listen og loftlemmen så ha en tur med penslen, men ikke mere i dag, det tror jeg ikke min nakke vil synes om....
Aftenen skal nydes, med lækker laks, ris med dild og en dejlig salat til af tomat, agurk, løg og citron til......
Og mon ikke der så også skal ses en film, jeg tror det......
Rigtig god søndag aften derud.....

Så er der linet op ......

Nu er jeg så parat som man nu engang kan være når der skal males loft.....sjovt er det jo ikke ligefrem, men det pynter.....
Træningen har jeg også klaret, godt nok en hel time senere end beregnet...men hvem skulle da også huske at det var i nat urene skulle sættes frem og at sommertiden startede ( havemøblerne frem), når nu der stadig ligger sne udenfor og det er hunde kold???????
Nå men loftet maler jo ikke sig selv,vel.............

Orker eller hvad?

En lørdag morgen, godt nok er vi stadig i marts måned lidt endnu, men om bare to dage siger kalenderen altså April....og så er der alligevel IGEN kommet sne i nat...... Jeg orker det ikke mere, jeg ønsker mig sol, varme og masser haveliv......
Nå men vejret er vi jo ikke herre over, så afsted skal jeg alligevel, jeg har nemlig et par aftaler i dag ude i byen..... Først frisør ( jeg trænger så frygteligt), og dernæst skal jeg aflægge brormand et besøg....
Men inden da skal jeg da lige en lille tur rundt i byen og ose, måske er der " noget" der vil med mig hjem;-)
Ha' en dejlig dag :-)

På sidste vers....

Disse fine tulipaner køre på sidste vers, det er ikke som min ferie som stadig har 10 dejlige dage tilbage.....
Påske maden er godt igang, aftenens menu står på dyreryg med både brune, hvide og sprøde kartofler, brun sovs, waldorfsalat og rødkål til... Uhmmmm
Til kaffen venter de lækreste belgiske chokolader og så skal der bare hygges og ses film.... Jo, det er skønt at have ferie, jeg nyder det i fulde drag....
Jeg håber også i hygger jer derude i blogland......

Så blev det min tur......

Allerede kl. 13 kunne jeg sige "god påske", for nu er det min tur til at nyde en masse fridage, faktisk hele 11 styk....
Jeg tog ellers forskud på hyggen allerede i går aftes, hvor bedsteveninden og jeg var på italiensk restaurant og spise vel nok nærmest den perfekte tomatsuppe....
Vi fortsatte her hjemme med te/kaffe og en masse snak..... Som altid var der 1000 ting jeg glemte at fortælle hende, det huskede jeg først da hun var kørt igen, men vi ses heldigvis snart igen, så får hun resten;-)
Dejligt med alle de her fridage, og dejligt med en dag tidlig fri, for sikke meget jeg allerede har nået....bla. har jeg været til træning, og hvor var det skønt..... Der står masser af træning på programmet i min ferie, jeg har nemlig tænkt mig at indhente alt det forsømte, pga. Sygdom det sidste 1/2 år......
Frisøren er der bestilt tid hos....
Og så skal der males.... Masser af projekter er der at gå i gang med, lige fra paneler til lofter...træværket udvendig på huset bliver jo ikke nu, da de IGEN har lovet sne....
MeN der skal også hygges, læses, ses film, bages, spises god mad, drikkes rødvin og nyde at have fri...
Humøret er højt, jeg er super glad og 11 fridage i udsigt er jo bare SKØNT...
Rigtig god påske alle sammen :-)

Is kold fornøjelse.......

Så gik der lige en uge hvor tempoet har været helt i top, vinteren er tilbage og har lagt sin is kolde dyne af sne over os, med masser af minus grader..... Vintergækker og erantis ses ikke længere, foråret må desværre vendte, selvom vi trænger så hårdt....
Men selvom det har været hektisk og de næste dage ikke bliver mindre hektiske, så glæder jeg mig, for en 11 dage lang ferie venter forude fra onsdag efter kl. 16 :-)
Men nu er det weekend....Skøntttttttttt......
Chresten vandt x faktor i går aftes, det var som det skulle være... Jeg glæder mig til at høre meget mere til ham... For sikke en stemme han har..
Nyd jeres weekend og god påske til jer alle...... Hvis der stadig er nogen som læser med?

Det er da godt.....

Det er da godt...
Ingen sne (endnu da)
Det er kun søndag, og den er lige startet...
Jeg skal ikke ud i dag (der skal bages boller til fryseren i lange baner)
Kaffen er ny brygget og dufter fantastisk i hele køkkenet....
Her er stille, men TV2 morgen tv køre i baggrunden (hyggeligt)..
Jeg skriver indlægget her på min nye iPad ( jeg ælsker den)
Jeg er glad, tilfreds og ikke mindst RASK ( var til træning for første gang i går efter flere måneders sygdom/ små skranten)
Jo, det er da godt, er det ikk.........

Udsigt.......

Fredag aften og udsigt til weekend, en af de hårdt tiltrængte af slagsen.....
Der er flere ting på programmet, men også tid til afslapning.
Fredag aften er brugt i dejligt selskab, menuen var hakkebøffer med bløde løg i rigelige mængder, sovs og kartofler, ikke så ringe endda men en sjælden spise her i huset........
Udsigten til forår er langt væk desværre.... De varsler snestorm på tirsdag, en rigtig voldsom en, spørg lige om jeg gider?..
Nej, nu må det squ snart være slut med sne og kulde, jeg orker det bare ikke mere.....
Gør du?

En super dejlig dag :-)

Det har været en super dejlig dag på trods af kulden. Men hold da helt op hvor bliver man træt af alt den friske luft...
Dejlig mandag derude til jer alle....

Total weekend hygge....

Weekend, stormvejr, kulde, kaffe og total hygge med min nye og længe ønskede iPad....
Sådan må weekenden godt fortsætte.....
Rigtig god weekend til jer alle sammen, og tak fordi i kikkede med :-)

Alt som før.....

Så er alt tilbage som før, kage billedet er på sin plads igen og intet har jeg gjort?

Hvad pokker sker der lige her??????

Hvem pokker har været inde på min blog og ændret et billede?????
Mit kage billede er væk, og det her er kommet i stedet for, og det er ikke mig?????
Er der andre der har prøvet det??????

Årets første grill mad :-) Kylling kabàb

Okay, varmt var det ikke at stå derude og grille i går aftes, men for pokker hvor var det hyggeligt bagefter at spise lækker grill mad for allerførste gang i år....

Kylling kabàb (Djudje kabàb) fra bogen Det Persiske køkken.

800 g kyllingefilet/inderfilet
2 store løg
1 tsk safran opløst i vand
1 dl frisk presset lime saft
2 spsk olivenolie
2 spsk youghurt
2 tsk salt
2 tsk friskkværnet sort peber
olivenolie
10 cherrytomater eller 3-4 store halverede tomater

Skær kyllingen ud i mundrette stykker ca 3-5 cm.
Læg stykkerne i en skål.
riv løg og kom dem i skålen sammen med de øvrige ingredienser.
Dæk skålen til og lad den stå i køleskabet i mindst 5-6 timer og gerne natten over.
Rør lidt rundt i skålen et par gange undervejs.
Sæt killyngestykkerne på spyd og grill dem på lav blus og vend dem jævnligt, så de ikke brænder på. Det er en god idè at have en lille skål med lidt olivenolie til at pensle kabàben med.
Sæt tomaterne på spyd og grill dem samtidig, spis brød til (evt. Nan brød som hurtigt varmes på grillen til sidst).
Vi grillede også små skarlotteløg og hvidløg til og dertil spiste vi en lækker tatiki til.

Så yndig....

Når først disse hyacinter springer vil de være hvide og meget smukke i denne her gamle suppeterrin.
Foråret er flyttet indendørs, en stor buket påskeliljer er også købt, men de skal lige ha' et par dage mere inden de springer ud.......
Vi tager lidt forskud på sommeren i aften, vi har nemlig besluttet at finde grillen frem og nyde årets første grill mad. Den står på lækker grill kylling kebab (Persisk opskrift), grillede tomater, grillede skarlotteløg og tatiki og lækkert nan brød til ..... Uhmmmm jeg glæder mig.....

Sluppet fri...

Så blev jeg sluppet fri efter over en uges sygdom indendørs....
Ud i det fri og mærke foråret, og hvor var det bare skønt at nyde den milde eftermiddags luft og føle at nu er der endelig forår på vej....

Det skal fejres...

Når der endelig er noget der kan fejres, så skal der da kage til ;-)
Så mig igang med at bage en dejlig jordbær kage til eftermiddagskaffen....
For der er virkelig noget at fejre i dag..... Jeg er ENDELIG frisk igen, hosten er der stadig, men jeg føler mig frisk igen og er klar til at komme ud i den pulserende "verden" igen.
Her er så lige opskriften på kagen:

Jordbær kage
Dej:
125 g smør
100 g sukker
2 æggeblommer
1 dl mælk/fløde
75 g mel
1½ tsk. bagepulver
1 tsk. vanille
Marengsdej:
2 æggehvider
150 g sukker
1 tsk. vanille
50 g hakkede nødder
Fyld:
2 dl piskefløde
2 dl cremefraiche
Ovenpå:
Frisk frugt efter eget valg

Sådan gør du:
Først pisker du smør og sukker godt sammen.
Derefter piskes æggeblommer i en efter en.
Melet blandes med bagepulver og vanille og tilsættes smør/sukker skiftevis med mælk/fløden.
Dejen smøres ud i en smurt form (ca. 18*28)
Så piskes marengsen:
Æggehviderne piskes meget stive og tilsættes så sukkeret lidt af gangen + vanille.
Så smøres marengsen ud over den ubagte kage og drysses med nødderne.
Bages på nederste rille ved 200 grader i ca 30 minutter.
Køles helt af inden cremen puttes på.
Fløden piskes stiv og tilsættes cremefraichen.
Pyntes til sidst med frugt og drysses evt. med lidt revet chokolade.

Super dejlig, let og frisk sommerkage....

Slipper ikke så let....

Den lungebetændelse slipper ikke så let sit tag i mig, jeg hoster stadig lungerne op og er slet ikke frisk....
Den eneste trøst jeg har i øjeblikket er, at jeg er i godt selskab med Jussi Adler-Olsen's nye bog "Marco effekten", som jeg sluger råt og nyder hvert et øjeblik, hold da op hvor den mand kan skrive :-)
Ellers sker her intet, er total isoleret fra omverden og lever helt i min egen lille syge boble...
Jeg ser virkelig frem til at blive rask igen og få en normal hverdag ude i civilisationen........

Influenza og lungebetændelse.....

At blogge fra sin mobil, liggende i sin seng, hostende og med mega ondt i hovedet.... Jeg har lige været hos lægen her i formiddag og den feber og hoste jeg slås med viste sig at være en lungebetændelse som jeg har fået oveni min influenza, så medicin mod lungebetændelse fik jeg med hjem fra lægen..
Ja jeg ved jo godt at jeg ikke skulle være gået på arbejde i mandags, men lige nøjagtig i mandags var det MEGET vigtig at jeg gjorde det....
Men nu er jeg så sygemeldt på ubestemt tid, indtil feberen er væk og hosten tager af i styrke og til kræfterne igen vender tilbage, for jeg er bare så mega træt i hele kroppen og alle mine led.... Øv hvor er det surt at være syg...
HOST....HOST...HOST...... ØV.....

Endnu en nat i helvede...

Ja sådan har jeg følt det i nat... Endnu en nat med feber, denne nat har jeg frosset så meget at jeg på trods af fuld påklædning, har rystet af kulde, hostet og haft det af H...... til....., Hold kæft hvor er jeg træt, træt og atter træt af at være syg.....
Så endnu en dag på sofaen under tæppet, jeg SKAL bare være klar til arbejde imorgen.....

Raset hele natten...

Feberen har raset hele natten, og jeg har svedt så meget at jeg har måtte skifte alt i løbet af natten, selvom jeg fik at hvide at "her er hunde koldt", sådan har jeg bestemt ikke følt det....
Det er endnu engang min hals som laver ballade, hoster voldsomt og det gør mega ondt, især når jeg hoster, så igen står det på te, blive i varmen og lave så lidt som overhovedet muligt, dejligt i sin weekend :-(
Jeg er så pokkers træt af alt den sygdom, jeg synes jeg har taget min del af kagen den sidste tid.......
Nu vil jeg bare ha' godt vejr, sol, varme og sommerferie......Jeg trænger i den grad.....

Over alt....

Der er stadig sne over alt, jeg er ved at være frygtelig træt af alt den sne og længes efter sol, varme og sommer....Efter morgenkaffe i haven, blomster i alle farver og dejlig grill mad i haven til langt ud på aftenen, mens mørket langsomt sænker sig omkring min lille oase .....


Er det ikke snart ved at være tid, vi har trods alt den 15 februar i dag.....
Jeg kan slet ikke vente mere....

Endnu to er fjernet......

Der er gået en rum tid siden jeg sidst har skrevet her, der er sket meget og jeg har haft en masse at tænke over, men nu er der ro på igen.....
I går havde jeg så en fridag eller hvad man nu skal kalde det når turen skulle gå til hudlægen, hvor jeg fik fjernet endnu 2 pletter med hudkræft.....
Siden sidste gang er der sket en forbedring, de nye plastre man får på, er ret smarte, de skal blive siddende på indtil de selv falder af, og man kan gøre lige som man plejer, det er da godt.
Fri-eftermiddagen brugte jeg i selskab med bedsteveninden, der blev shoppet og hygget, spist pizza og snakket, det var en super hyggelig eftermiddag vi der havde :-)
Til gengæld var jeg så fuldstændig død træt i går aftes, jeg tror det var en reaktion på den sidste tids spekulationer og på at jeg stod op HELE dagen i går, for da jeg kom hjem bagte jeg lige 4 plader grov boller og 4 grov brød og lavede lige grøntsags pandekager oveni....Kl. 21.30 var jeg færdig, så færdig at jeg måtte slæbe mig i seng og gik ud som et lys....
Og træt det er jeg stadig, så det må være reaktionen på den sidste uge der kommer nu....
Men det bliver en dejlig dag i dag, så jeg skal nok klare det :-)
Ha' det dejligt derude, og hvor ville det være rart med et lille "hej" under kommentarer :-)

Storartet...

Det var storartet vejr i dag til en skovtur, så der blev travet derudad og et enkelt billede eller to blev det også til.
En dejlig dag har det været og energien har været helt i top, sådan skal det bare blive ved :-)

Slowwwwwww

Søndagen er godt i gang og lige om lidt er den forbi, en ny arbejdsuge ligger forud og der bliver rigeligt at tage fat på, åh hvor kunne jeg godt bruge endnu en uge på kursus......
Resten af søndagen skal bruges i slow tempo, hygge og se "Dexter", drikke kaffe og nyde livet og ellers så lidt som muligt :-)
Rigtig god søndag til alle jer der kikkede med .......

Nylig Landet....

Ja, så er jeg landet her hjemme igen, efter en skøn uge på kursus i det bedste selskab.....
Mættet af input, læring, E numre, vitaminer, sundhed og masser af kultur......
Og oveni hatten også hjemkommet med endnu en omgang ondt i halsen.....
Men sikke en dejlig uge, der er virkelig noget at tage fat på i mit arbejde fremover, ny inspiration er altid godt :-)
Så blev det lørdag, morgenkaffen nydes foran pc'en inden dagens gøremål går i gang, der er nok der skal gøres, for sådan en uge på kursus får alt her hjemme til at gå lidt i stå, som feks. tøjvask......
Men der skal også være tid til refleksion, gennemlæsning af alle papirene som kom med hjem og nye tanker omkring hvordan det hele kan bruges i mit arbejde....Spændende er det, og der skal nok blive plads til forandringer....
Derudover skal min weekend bruges på at slappe af og pleje min syge hals, jeg har overhovedet slet ikke tid eller lyst til at være syg lige i øjeblikket....
Så mon ikke der skal hygges med en masse film, vi er jo stadig på "serie" bølgen her hjemme ;-)

Der er lus i din spegepølse...

Du tror mig ikke, men det er sandt.... E 120 Carminer, er lig med  -  Se lige de her to link:
http://jyllands-posten.dk/ditliv/madvin/article4086401.ece
http://www.e-numre.dk/E100-E180-farvestoffer/e120-carminer.html
Det er simpelthen for ulækkert.....
Hvad siger du?

Snit.....

En hel times snitten er det blevet til efter jeg er kommet hjem fra kursus, vi skal nemlig ha' Wook mad i aften, med alle de rester af grønt vi havde i køleskabet...
Sammen med det bliver det kylling skåret ud i tynde skiver og steges med (først).
Grøntsagerne er Ingefær, løg, blad selleri, grøn peberfrugt, champignon, blomkåls buketter og ananas.
Så skal der kokosmælk og østers sovs i og nogle krydderier...
Det skal nok blive godt :-)
Endnu en dag er gået stærkt, jeg har også været på kursus i dag og også i dag var det super spændende og hyggeligt.....
Om lidt kommer sønnen på besøg, så skal der spises, slappe's af og ses film....Skønt...

Summer...

Mit hoved summer...
Efter en dejlig lang dag på kursus, er det rart i ro og mag at summe lidt over dagens input..
Og der har været mange...
Gode snakke på kryds og tværs...
En masse ny læring..
Masser af søde mennesker...
Hele dagen har været meget  spændende...
Jeg glæder mig til endnu en dag i morgen :-D

Homework

Er lige kommet hjem fra kursus og der er lidt hjemme arbejde som skal ordnes...
Dejlig dag, nye input og en masse søde mennesker...
Glæder mig til i morgen :-)

S-øndag, S-ne og S-andwichboller....

 Søndag, sne og ny bagte boller.... Sådan har min søndag set ud indtil nu, ja, jeg har endda været en tur ude at gå med mit kamera og fik taget nogle billeder......

 Det var heldigvis ikke så koldt i dag, og på min vej så jeg både et rådyr og en stor fed hare.....Nåede desværre ikke at få taget billeder.....

Der er blevet bagt en masse sandwich boller, for næste uge kræver madpakker, der skal jeg nemlig på kursus.
Resten af min søndag skal gå med at se film, hvad skal du bruge din til?

Hvad er lige det her for noget????

SNE..... Hvad er det nu for noget...

Det var en lørdag aften....

Tv er tændt, dansk melodi gramprix triller over skærmen, ikke fordi det er noget særligt men der er ligesom ikke andet....
Stuen er varm og hyggelig, kaffe er der på kanden og hamrende koldt er det udenfor.
Lad se hvem der løber af med sejren, jeg er endnu ikke stødt på noget vildt fantastisk :-(. Men en skal jo vinde.....

Så blev det weekend, sove længe , slappe af og gøre rent....
Næste uge byder på kursus, skønt med ny inspiration, jeg glæder mig...
Men inden vi når til mandag morgen er der en masse projekter på programmet, såsom de to sidste afsnit i seson 4 af "Dexter", på flexnet, super fed serie :-)
Om lidt skal de ses, for jeg skal ikke tidlig op i morgen, skønt med weekend, fred og ro og masser af tid......
Ha en skøn weekend, og tak fordi i kikkede med :-)

Hold da helt kæft...

Hold da helt kæft hvor er det koldt her til morgen.......

Sådan kan det også se ud...

Min frokost i går sådan her ud.
I den lille skål var der græsk yoghurt med lidt vanillesukker, lidt banan og musli ovenpå.....
Når nu det ikke kan være anderledes (skal tabe mig), så er det her jo okay :-)

En lille lækker snack

Når sulten melder sig er det her det helt rigtige mellem måltid.
Gulerods stave og lidt græsk yoghurt blandet op med chili pulver, paprika og aromat....værsgo og dyp...

Kampen er sat igang....

Nu skal det være, kampen er sat igang, der er kilo der skal smides, julen er slut nu, skabene tømt for søde sager og nu er det alvor, den går ikke længerer.
Så fra i dag af er det slut med søde sager og usund mad og frem med grøntsager og kød.....
Der er intet der er umuligt, der er bare lang vej.......
Men nu gælder det de første 5 kg, mit første delmål.
Er der andre der skal være med?

Med blandede følelser...

 Det er dagen derpå, søndag morgen, efter en super hyggelig aften i selskab med Bedsteveninden.
Vi startede med hjemmelavet sushi og Cola og så gik turen afsted til biografen, hvor vi skulle se "Jagten", sammen med det meste af Sydsjælland's befolkning.
Sikke en film, den var gribende, rystende og fik godt nok sat gang i tankerene...
Det er med blandede følelser, for filmen handler jo ikke kun om "den uskyldig dømte", men også om den måde hvorpå "ordene bliver lagt i munden på den lille pige" og om den helt igennem uduelige børnehave leder, og om venner som bliver til fjender og om den lynchstemning som hurtigt vokser i det lille lokalsamfund, og hvilke følger det kan få for et menneske og dets familie.
Filmen får os til at tænke, får os til at overveje om vi er "kørt" af sporet og ser "spøgelser" alle vegne, og budskabet i filmen, "vil jeg mene", er at vi bør tænke os om en ekstra gang før vi lader os rive med.
Så er det så mine blandede følelser kommer til udtryk, for selvfølgelig skal vi passe på ikke at lade os rive med eller overreagere, men for pokker, vi skal stadig være på vagt, for vi ved jo at der desværre sidder pædofile rundt omkring, som sikkert synes at "Jagten", var en god film for dem.
Vi skal passe på vores børn, beskytte dem mod disse mennesker, og sørge for at de ikke får lov til at udleve deres syge fantasier.
Men nu skal vi så også huske, at vi stadig skal kunne gi' et kram, lege, tumle og trøste et barn, uden at det skal blive mistænkelig gjort, for uden omsorg og tryghed, nærhed og trøst til vores børn i  daginstitutionerne,  vil de ikke kunne trives og blive sunde, glade og nysgerrige børn.
Puha... det var en ordentlig mundfuld....
Efter filmen kunne Bedsteveninden og jeg så klemme endnu et par sushi ned og en masse cola, for tørstige det var hvad vi var....
Og så blev der snakket......
Og aftenen endte med at vi flød ud på sofaen til endnu en stor film og slappede helt og aldeles af i hinandens selskab :-) TAK FOR EN DEJLIG AFTEN :-)

Søndag morgen, det er hunde koldt udenfor, men kaffen er hed og søndagen lang og dejlig.........

Lørdag, lige som den skal være.....

Jeg skal nemlig med Bedsteveninden i biffen i eftermiddag og jeg glæder mig.
Vi skal spise lækker mad og snakke lige så længe vi kan holde os vågne, og jeg glæder mig.....
Sådan skal lørdag være, hyggelig og afslappende :-)
God lørdag til jer alle :-)

Kyllingesalat

Kyllingsalat (Persisk Salad Olivie)

2 store kyllingbryst
1 stort løg
1 bundt persille
salt, peber
Koges i en gryde til kyllingen er mør.

2 gulerødder
3 store kartofler eller ca. 300 gr. aspargeskartofler
2 dl grønærter
80 g saltagurker eller franske cornichoner
2 hårdkogte æg
citronsaft
250 g mayonnaise

Kog kartoflerne og lad dem blive kolde og pil dem og skær dem i små tern.
Kog ærter og gulerødder og lad dem blive kolde, skær derefter gulerødder i små tern.
Skær agurkerne i små tern.
Skær de hårdkogte æg i små tern.
Pil kyllingen fra hinanden i små stykker (riv fra hinanden)
Bland mayonnaisen med citron, salt og peber.
Og vend det hele sammen, læg det på et fad og pynt med agurker, tomater og oliven.

Vi spiser det i pitabrød, og det smager rigtig lækkert....

Helt ned i lungerne....

Det har været en dejlig dag i dag, vågnede frisk og udhvilet op til flere cm tyk hvid sne over det hele...Turen til arbejde var smuk og ren, og den friske rene luft trukket helt ned i lungerne gjorde godt.
Spiste varm tomatsuppe med hvidløgs brød som aftensmad, dejligt og lige det som passede til den kolde luft...
For koldt er det, udenfor altså....Her inde er der lunt og dejligt, den ny lavede kaffen dufter i hele huset og aftenen er helt min, og så er det i aften der kommer "Dikte" i tv, jeg glæder mig til at se 2. afsnit, for spændende er den, selvom jeg for længe siden har læst bogen.
Skal DU også se Dikte i aften?

Søndag :-)

Snevejr og ondt i ryggen, sådan ser min søndag morgen ud.... Ikke lige sådan jeg havde drømt den skulle blive, men sådan er livet nu engang, uforudsigelig.......
Morgenkaffen bliver nydt foran pc'en, nyheder bliver læst, stilheden omkring mig er fantastisk, kun forstyret af pc'ens tastatur tryg og en enkelt bil udenfor i ny og næ.....
Søndag morgen er noget helt særligt, også selvom jeg føler at hele min krop har fået tæsk....Det skyldes jo nok at det har været hårdt at starte træningen op efter Nytår, efter en alt for lang pause pga. sygdom...
Så mon ikke det bliver lettere når først jeg kommer rigtig igang igen ;-)
Søndagen står også på rengøring, desværre, men det skal jo gøres, men også en masse hygge og afslapning..

Ha' en rigtig dejlig søndag derude, og nyd den :-)

Psoriasis, og hvordan det forsvandt......

Allerførst vil jeg lige gøre opmærksom på, at det her IKKE er et sponsoreret produkt, men udelukkende er min holdning, mening og erfaring som jeg vil bringe videre..... At det virker på mig, er dermed ikke sagt at det også vil virke på dig og din Psoriasis, men for mig har det virket som et mirakel....

Jeg har i mange år lidt af Psoriasis, ja faktisk det meste af mit nu 46 årige liv, og med årene er det kun blevet være og være... De sidste mange år har jeg været medicineret med piller (Methotrexate), som desværre har en del bivirkninger som også bliver mere og mere synlige, og som jeg faktisk er begyndt at blive temmelig dårlig af, når jeg er i behandling.
I september måned 2012 var mit Psoriasis endnu engang i udbrud og jeg vidste lige nøjagtig hvor vi var på vej hen, derfor bestilte jeg en tid hos Hudlægen, og fik en tid et par måneder senere (det er helt normalt at der er 2-3 måneders ventetid).

På samme tidspunkt, altså i starten af September startede jeg med at tage vitaminpiller på grund af træthed.........
De vitaminer jeg havde købt hed "Spektro" og var temmelig dyre (3 måneder for ca. 400 kr), men nu skulle det altså være....

Derfor var det som et mirakel, da min Psoriasis pludselig og helt uforklarligt begyndte at "hele" op temmelig hurtigt efter de første uger med vitaminpiller. 
Først begyndte mine pletter med ikke længere at skalle og klø, huden blev pæn og glat og i løbet af vinter månederne ( okt. nov. dec) er min psoriasis nærmest VÆK.... Der er endnu små bitte pletter hist og her, men slet, slet ikke som det plejer at være om vinteren og uden medicinsk behandling....
Og den eneste forklaring på nettop det kan KUN være "Spektro", for andet har jeg ikke ændret på....
Da jeg 1. November kom til min aftale hos Hudlægen, kunne jeg kun vise ham de få, fine pletter jeg havde tilbage, og han måtte jo gi mig ret, det var fantastisk......

Nu er det, jeg vælger at skrive dette indlæg og dele det med jer, for ord kan ikke beskrive hvor glad jeg er for det resultat de har givet mig, så hvis de også kan hjælpe dig, så ville det jo være endnu et mirakel, og måske en vej ud af Psoriasis helvede for endnu flere...
Men som før skrevet, kan jeg intet love, måske er det kun mit mirakel, men det er sgu værd at prøve.......

Gi' endelig response tilbage, held og lykke :-)

Nu sker det.....

                                                              (billedet er ikke fra nu, men fra sidste gang der var sne)

Nu sker det - Nu sner det.....ikke meget, men små bitte hvide snefnug daler stille ned fra oven....
Det er hunde koldt derude, godt jeg ikke skal ud mere i dag, for det er slet ikke vejr til det......
Næ, nej, så hellere sidde her i varmen med en varm kop kaffe og hygge mig med en film......
Det var så den torsdag, lang men god.....lige om lidt er det fredag og weekend, hvor jeg glæder mig.....

Det er sgu okay....

Det øs regner udenfor, men det er sgu okay.....
Jeg blev gennemblødt af regnen, men det er sgu okay....
Der var mange mennesker i trænings centeret, men det var sgu okay.....
Jeg fik købt mig en købe pizza til aftensmad på vej hjem, men det er sgu okay......
Jeg har været i bad,sat vasketøj over, tømt opvaskermaskine, spist Pizza og set nyhederne, og det er sgu okay...
Nu vil jeg sætte mig ind i min sofa med benene oppe,  for jeg kom afsted til træning, og det er sgu meget mere end OKAY............

Jeg ved godt man ikke skriver om det på bloggen....

Jeg ved godt man ikke skriver om det på bloggen..... At det ikke er velset og at der bestemt ikke er nogen som vil lægge en kommentar til dette indlæg, det forventer jeg ihvertfald ikke..... Men vi kan sgu ALLE have en LORTEDAG, og dem har jeg lige haft et par stykker af.......

"Citatet er lånt fra Facebook"

Jeg tør næsten ikke sige det højt....

Jeg tør næsten ikke sige det højt, faktisk hele to ting er overgået mig i dag....
1. Jeg var til træning i morges for første gang i meget lang tid, og jeg nød det.
2. Jeg var på udsalg i formiddags, og de to første butikker jeg var i, bragte mig hjem med to nye kjoler, 50% sat ned :-) + to par nye leggings.....

Ja, ja jeg ved godt hvad jeg skrev den anden dag, men det var vist bare min dag i dag....
Har faktisk haft en forrygende god dag i dag, håber i morgen vil fortsætte på samme måde...
Skønt med weekend, skønt med fritid og skønt at jeg kan sove længe i morgen :-)