Hjemmelavet Pizza og varme tæer.....

MUMS..den smagte godt nok godt i aften, min hjemmelavede Pizza med et enkelt glas rødvin til, nu det er efterårsferie...UPS jeg mente sommerferie ;-)
Regnen siler stadig ned, man skulle tro der snart ikke kunne være mere tilbage, for hold op hvor har det regnet konstant hele dagen....
Eftermiddagen er blevet brugt på sofaen med min bog, og en enkelt film blev det også til, godt puttet under tæppet for at holde varmen.....
Men livet er skønt, det er ferie og jeg nyder bare at kunne gøre lige det jeg har lyst til :-)

En anden verden......

Regnen siler ned i en uendelighed...
Fryseren er blevet afrimet...
Et besøg på apoteket er klaret i rask tempo, nåede kun at blive lidt våd....
Aftensmaden er planlagt, hjemmelavet pizza med kebab og salat ovenpå.......
Frisk kaffe er brygget, og duften får mig til at nyde min anden sidste feriedag, trods regn og rusk...
En god bog ligger parat og venter.....
Nu vil jeg krybe sammen i min sofa under tæppet, med min bog og min kaffe og lade mig føre til en anden verden.....

Har det da slet ikke tænkt sig at holde op?

Det regner....
Ikke bare regner, men REGNER....
Og hvad gør man så når man har sommerferie? (ja sommerferie ikke efterårsferie som det føles som)
Tjaaaa, man kunne jo ordne sin fryser, som i den grad trænger til at blive afrimet.......Måske ikke det mest spændende man ku' gi sig til, men hulens rart når det er gjort,ikk...
Ha' en dejlig regnvejrs dag, det vil jeg gøre min til i hvertfald :-)

Pirogger a'la Irene

Nu skulle det være, jeg har jo for noget tid siden købt sådan nogle forme til at lave pirogger eller pasta i, og de har længe nok stået i mit skab....Så nu skulle de afprøves..
Dejen var en simpel dej, bestående af lidt gær, vand,salt, durummel og hvedemel, æltet sammen og sat til hævning i mens fyldet blev til.
Fyldet bestod af:
1 stort løg hakket fint.
2 fed hvidløg hakket fint.
½ ds. Forkogte kikærter.
300 g. hakket oksekød
2 gulerødder i fine små tern.
1 ds flåede og hakkede tomater.
Og så en masse krydderier, spidskommen, koriander, garam marsala, salt og peber.

Løg og hvidløg svitses på panden og tilsættes så kikærterne og svitses med...
Hældes over i en skål hvor de stødes ganske let med en morter.
Kødet brunes og tilsættes gulerødder og tomat og koges ind sammen med krydderier.
Tilsæt så løg/kikærte mosen og giv det et par minutter mere..

I mens rulles dejen ud og stikkes runde ud.
lægges i formen, som vist på billedet.

Pensel kanten med æg og klap den sammen og over på en bageplade med bagepapir, fortsæt sådan.
Lad dem efterhæve i mens ovnen bliver varm.
Pensles med æg og bag ca 15-20 minutter ved 200 grader.

Inden pensling...

Spis dem sammen med en god salat og evt. en god feta ost...Har i prøvet denne her, den er helt vild god..... Velbekom...

At dele en pose med musene.....

Mange af os kender det at have problemer med mus indendørs, som feks. på loftet... Indtil for nylig brugte vi rosiner i vores musefælder, og det har såmænd også virket efter fårmålet...
Men så fortalte min Far mig om tricket med at bruge lakridskonfekt i stedet, det skulle være langt mere effektivt end rosiner, så nu har vi været ude at købe en pose slik som er blevet delt, delt med musene ;-)

Kornet er høstet.....

På markerne ser det sådan her ud i øjeblikket, og godt for det....For så kan jeg på sådan en halv kold august dag blive indendørs og bage noget dejligt brød af en masse forskelligt korn.....
Jeg hygger mig, nyder at ha' ferie, at kunne nusse rundt i mit eget tempo og gøre lige det jeg har lyst til, når jeg vil og når jeg gider....... For hvor tit kan man lige det i sin travle hverdag?

Ingen kolde fødder her......

Så er vi lige landet på matriklen efter en dejlig shopping dag i City 2 og IKEA..
Som ses på billedet ovenover fik vi shoppet en del, og var ovenikøbet temmelig heldige...

Mig som ellers ALDRIG kan finde fodtøj som passer, smuttede lige ned i disse her lækre Ecco støvler, og jeg var med det samme klar over at dem måtte jeg eje....Nu var det så, så heldigt at manden også havde fundet sig et par lækre golf sko, og når nu der pludselig står ta' 2 par for 1 pris, så hoppede vi med på den :-) Billigt var det, det kan jeg li'.....
Og for at det ikke skal være løgn, fandt jeg ENDELIG den vest jeg så længe har ledt efter...og så endda til - 20%......YES....sådan skal det være :-)

Men hold op hvor bliver man sulten af alt den shopping, så lidt frokost skulle der lige klemmes ned inden turen gik videre mod IKEA.....(hvor der selvfølgelig kom et par pander med hjem + alt det løse ;-))

Turen hjem gik ikke så stærkt, vi røg ind i en kø ud for Greve, og det tog så lige lidt længere end beregnet....Så aftensmaden blev til ostemadder og ny lavet kaffe, men det er jo hellere ikke så ringe endda... Nu skal benene op og ligge i sofaen, imens vi skal se en god film og slappe af og nyde endnu en sommerferie aften lakke mod enden.....Og så skal vi dele en helt bestemt pose slik med musene, men mere om det i morgen :-)

Lige et par godnat billeder fra i dag.....

Godnat og sov godt :-)

Langt ude på landet, helt der ude.....

Langt ude på landet, helt derude hvor bierne summer, fuglene synger og ingen biler normalt kommer, ligger der en lille vej....

Hist hvor vejen slår en bugt, ligger der et syn så smukt som det her.....

De nyder stilheden, naturen, freden og bare vejret som endnu en dag er med os....

Men jeg tror nu alligevel at denne her og dens kammerater undrer sig lige så meget som jeg gør, se selv....

Midt i dette fantastiske hidtil uspolerede stykke natur, ses disse kæmpe kraner arbejde, her skal nemlig bygges en kæmpe stor fordelingsvej/veje på kryds og tværs hen over dette smukke stykke natur :-(
Mit yndede stykke "ude på landet",(midt i byen), skal spoleres af dette netværk af veje og broer på kryds og tværs, hvor vil jeg komme til at savne stedet her, for lige netop her finder man den ro sjælen har brug for i en travl hverdag.....

Søren*s Fantastiske nougat mazarin tærte...............

 Så blev jeg den heldige modtager af denne helt og aldeles fantastiske opskrift, og jeg fik lov til at dele den med jer, men pas på, den er syndig god og man bliver totalt afhængig...(NU ER I ADVARET)

Nougat mazarin tærte:

Bund:
125 g koldt smør
175 g mel
3 spsk sukker
1 æggeblomme

Fyld:150 g blødt smør
125 g sukker
200 g revet marcipan
1 æg
1 æggehvide

glasur.150 smeltet blød nougat

Smuldr smør i melet. Tilsæt sukker og æggeblomme. Saml hurtigt og stil på køl en times tid. Beklæd en tærteform med dejen.
Rør sukker og det bløde smør grundigt sammen. Rør marcipan blødt med ægget og æggehviden. Bland de to ting sammen og fordel det over den ubagte bund. Bages ca 25 min ved 200 grader. Køles lidt af. Den smeltede nougat (gøres bedst i en plastikpose i varmt vand) smørres på. Put evt (til lidt ekstra på sidebenene) hakkede nødder over.

På langs, i trav og på den flade..................

På langs det meste af formiddagen under dynen, kunne ikke rigtig vågne og var vist bare ikke rigtig på toppen :-(
Men op kom jeg, og afsted mod vores storcenter som havde søndags åbent, skulle bare ha' et taletidskort i TDC men de var selvfølgelig udsolgt........Og hvem er det så lige der påstår at danskerne ikke bruger penge mere??????? At vi spare, og køber mindre??????? For helt ærligt, der vrimlede med mennesker overalt og man skulle tro der var hungersnød forude.....Jeg kan i hvertfald ikke se at vi bruger mindre penge end før, tværtimod...... Hvad synes du?
Nå men det var lige et sidespring.....
Eftermiddagen er brugt på golfbanen i fint solskin og rask trav, vi havde en dejlig tur :-)
Aftenen skal bruges siddende foran min pc, jeg har nogle små projekter som skal klares og mon ikke der også bliver tid til en enkelt kop kaffe eller to ;-)

Regndans...

Fuglene i min have udføre et eller andet, er det dans eller kamp?
Jeg helder mest til dans - REGNDANS....
Og ved i hvad, det lykkedes for dem, det øs regner nemlig.

Kage guf...

Vores kaffe gæster er lige kørt hjem efter en mega hyggelig eftermiddag, men de efterlod et stykke af den ellers medbragte hjemmelavede super lækre kage, (som jeg 10 gange bad om opskriften på....)
Og de lovede mig, at den skulle jeg nok få :-)

            ( Se lige en lækkerbisken af en kage, sprød i kanten, cremet i midten og sød på toppen)
Det var ellers slet ikke meningen at de skulle tage noget med, men når nu man får sådan en lækkerbisken serveret, så kunne vi jo alle klemme endnu et stykke ned ovenpå et stykke rabarberkage med flødeskum ;-) MUMS SIGER JEG BARE......

Klar, Parat....GO.... Og fit for fight....

Rabarberkagen står klar til en tur i ovnen, til den skal vi ha' flødeskum og creme fraiche...
Chokolade snask brownies er der også, og kaffen er passet til og parat til at trykke på go knappen...
For om ganske kort tid kommer der endnu et hold gæster, vejret er dejligt og vores oase er klar, parat, go og fit for fight :-)

Vi var ikke de første....

Nej, vi var bestemt ikke de første på golfbanen her til morgen...Vi var endda stået op kl. 6 bare for at være i god tid, men hold op hvor det vrimlede med mænd, bags og bolde alle vegne...
Mén om ikke andet var det en dejlig tur, vejret var fantastisk og naturen var som på billedet her under....Det taler vist for sig selv,ikk ?

Farver og lækker mad....

Fine blomster fik jeg af en af mine frokost gæster i dag, smukke og farverige og endnu et tydeligt tegn på at det er sommer.... Selvom der i dag er kommet nogle små regnbyger hist og her, har det alligevel været en dejlig dag i dejligt selskab :-)
Aftensmaden er nem i aften, rester fra frokost bordet som bestod af de dejligste fiskefiler fra vores lokale fiskepusher, samt hans skønne fiskefrikadeller og diverse lækre fiskesalater som bare altid sidder lige i skabet....Specielt hans surimi (krabbe) salat er en nydelse ud over alle grænser....
Så mon ikke vi lige  skal smovse lækker fisk med godt brød til igen om lidt.....JO VI SKAL ;-)
Og der efter skal der flades ud på sofaen med en god bog og bare slappes af og nyde at der er en hele uges ferie forude.....
Ha' en dejlig fredag aften alle sammen:-)

Oase hygge :-)

Morgenmad i vores oase, lunt og dejligt men også meget stille.....Kun duerne og de andre fugle forstyre freden, men pyt nu med det..det er sol, det er sommer og vi har ferie :-)

Verdens nemmeste og bedste brød står parat til at komme en tur i ovnen, jeg fik hurtigt smækket det sammen i går aftes inden sengetid... Så dejligt nybagt brød til mine frokost gæster skal det blive til....
Ha' en dejlig solskins dag alle som kikker med :-)

Ikke som de andre.....

I aften bliver ikke som de andre, i aften skal jeg i seng før kl. 24.....
Huset er gjort rent igen, roen har sænket sig og vaskemaskinen køre i det fjerne...
Trætheden er ved at melde sig, om lidt vil jeg finde min seng, for i morgen kommer der et nyt ryk ind, allerede til frokost bliver huset fyldt op igen....Sådan skal det være, sommerferie, liv og hygge :-)

Noget summer stadig...

En stadig summen, men nu kun i hovedet, efter nogle fantastiske dage i skønt selskab, dejligt vejr og med masser af lækkert mad....
Sommer gæsterne er draget afsted, 4 dage er fløjet afsted nu venter kun en kærlig hånd i hele huset...

Det er der også plads til....

Det summer stadig, morgen kaffen er blevet nydt, solen skinner og dagens program er lagt.... Om lidt går det løs....