Total

Total billede forladt...
Total ide' forladt....
Total færdig efter en 10 timers lang arbejdsdag, som ydermere var en af de hårde....
Ja sådan har jeg det lige nu, hold kæft hvor er jeg kedelig....Så fuc.... kedelig at jeg selv keder mig :-( Ja, så meget at jeg kunne spise hele (jule) slik bøtten på 5 min. NEMT....Selvom den er ret stor... (Men jeg gør det ikke) .....(Nej jeg gør ej)
Det har været en MEGET laaaaaaaaaang uge, men i morgen er det omsider EF dag, og kors hvor jeg glæder mig...
Glæder mig til ikke at skulle slæbe, løfte, bære, flytte osv.
Glæder mig til at sove længe..
Glæder mig til ikke at skulle noget...
Glæder mig til at slappe af og dimse sukker blomster....
Glæder mig til at kikke mine nye kagebøger som forhåbentlig kommer med posten i morgen...
Glæder mig til, ja, til bare at kunne gøre lige som det passer mig.....NEMLIG...
Og nu vil jeg NEMLIG gå lige ind i min sofa og flade ud, og ikke rokke mere med ørene for i dag.

Træthed..

Jeg er bare så træt i aften, kan hverken tænke eller huske og tanken om de næste to arbejdsdage som bliver ekstra hårde, kan næsten slå mig helt ud.
Kender i det?

Selvforkælelse...

Hvorfor ikke forkæle sig selv, når jeg nu synes jeg har fortjent det...
Pakken lå på posthuset og ventede på mig, og det var nærmest som juleaften, selvom jeg vidste hvad der var i den....Og jeg blev ikke skuffet, bestillingen var fra Specialkøbmanden og alt var bare helt perfekt og hurtig leveret.

Så er det jo godt at jeg har en kage på programmet til svigerdatteren, så jeg rigtig kan få prøvet det nye værktøj af. Hold op hvor jeg glæder mig :-))

Jeg er lige blevet færdig med at pudse kødet af, hakke det, pakke det og fryse det og ikke mindst vaske op og ryde op efter sådan en kæmpe okseklump på 5.5 kg, men nu er der så også oksefars til de næste mange måneder, og det er bestemt ikke sidste gang jeg vil gøre det, for sikke fint fars jeg fik, pænt og rent og uden alle mulige sener og fedt som supermarkederne tilsætter...Det fineste mørkerøde og velduftende fars..Uhmmmm

Nu er det endelig fyraften for idag, jeg trænger VIRKELIG til at smække fødderne op i sofaen og bare zappe rundt på må og få.....

God aften derude :-)

Kontraster..

Sne, sne og atter sne...Nu blev det vores tur til at få sne, et par centimeter sne er der kommet i nat, og har dækket alt det grå og beskidte sne som lå....Smukt ser det ud, men for p..... hvor er det Upraktisk....

Nej, lad os hellere få noget sommer og sol og smukke blomster....Min fine orkideer står stadig så flot i blomst, kontrasten til de sneklædte træer i baggrunden og de smukke fine blomster ser helt sjovt ud....

Dagen har indtil nu gået rigtig godt, men jeg har også et par timers arbejde foran mig endnu... Når det bliver fyraften skal der hakkes kød, endelig om længe har vi fundet noget fint oksekød, en kæmpe okseklump som jeg i aften skal hakke og lave til fars...Som før skrevet, har vi ikke fået oksefars siden "oksekøds skandalen på tv, KONTANT", og ved i hvad, det er faktisk snart meget længe siden, og jeg savner at få lidt forandring fra kylling og fisk.......

Så STOR HAKKE AFTEN i aften ;-))

Hvad med jer derude, har i allerede glemt den historie?

Give away til kolde fingre

Endnu en dejlig Give Away i disse kolde tider, denne her vil varme dine fingre...skønne luffer fra

http://streetfa.blogspot.com/ dem ville jeg meget gerne vinde...

Der trækkes en vinder den 13. Januar.

Hjemvendt.....

Puhaaaaaa...sikke en mega lang monster dag, endelig hjemme igen, men kun for at gå i seng om et øjeblik...
Sne har vi også fået i aften, en lille snestorm lige nøjagtig på det tidspunkt hvor jeg skulle af sted ud i kulden og til møde.... Men jeg overlevede ;-)
Jeg glæder mig til en MEGET stille og rolig dag på arbejde i morgen, og en aften uden noget program, jeg håber det ikke bare er noget jeg drømmer om....

Så blev der sukker nørdet..

Eftermiddagen har gået med at lave sukker blomster til min søde svigerdatters fødselsdags kage, jeg røber ikke dagens arbejde, for kagen skal gerne være en overraskelse...Altså hvordan den kommer til at se ud...Men lyserøde blomster bliver der, så meget kan jeg godt røbe...
Nu er jeg også træt og trænger til at ligge på min sofa og se noget tv, i morgen bliver en monster lang dag....Åh...jeg ved slet ikke hvordan jeg skal komme igennem den, ca 13 timer sammenlagt.... ja, mere hvis jeg regner transport med...ØV....
Ellers har det været en dejlig afslappet weekend, sovet længe og bare nusset rund inden døre, for djævle koldt har det været udenfor.

Endnu en fin give away

Endnu en fin give away, denne gang hos Klidmosteren som har rundet hele 100 faste læsere.

Spændende er den, forde du skal give et bud på hvilket tema hun skal køre frem efter, så det bliver jo meget spændende at følge, hvad det bliver.

Mortion i stuen-.....

Dagens frokost, masser af grøntsager og hytteost...Ikke værst faktisk...

Fuglene fik også frokost i dag, æbler og brød, for det er så koldt der ude og blæsten rusker og bider..Så i dag har været en inde dag, og dagens motion blev udøvet på vores Wii....Og Wiiiiiiiii hvor er det bare morsomt..

Det har været en stille dag, sovet længe, slappet af, ryddet lidt op, ordnet badeværelser, støvsuget, men frem for alt i et tempo jeg har sat, og så er det faktisk okay.

Aftenen står på reste mad fra i går, biksemad af tyndstegsfile og rodfrugter og kogte bønner til og selvfølgelig rødbeder.....ikke værst vel, på en lørdag ;-)

Så skal der hygges med film og bare slappes af og nydes at det kun er lørdag.

I morgen skal jeg lave sukker blomster, svigerdatteren har snart fødselsdag og en fin kage skal hun da ha'... Jeg glæder mig til at komme i gang igen, det er alt for længe siden.

Blogcandy i bloglalandia

Hos Kaia er der en rigtig fin give away med udløb den 31. Januar, jeg måtte bare prøve lykken, måske du også har lyst http://kaias-side.blogspot.com/
Hun laver de fineste kort, det vil jeg også gerne lære...

Voldsomt meget....

Den ser voldsomt ud, min frokost tallerken, men også sund og lækker. Det er min slanke portion og 300 g grøntsager fylder virkelig meget. Sådan så aftensmaden også ud i går, resterne er her som frokost, lidt nemt skal man jo ha det,ikk..
Så tænker i...."hun kan da umuligt tabe sig af den kæmpe portion?" , men jo, det kan jeg faktisk, fra i mandags til i morges, altså 4 dage har jeg tabt 1,8 kg. SÅDAN.... Og sulter gør jeg ihvertfald slet ikke...tværtimod spiser jeg meget mere end normalt...MEGET mere.....
Jeg har for flere år siden tabt mig 15 kg med denne livstil, og det har jeg i sinde at gøre igen.
Også i aften hvor sønnen og svigerdatteren kommer på besøg til spisning, vi skal ha' tyndstegsfile med rodfrugter og kold creme fraiche sovs til, og kartoflerene går jeg bare udenom, hvad er problemet?
Det eneste der vil mangle i aften er slikskålen, men mon ikke vi kan undvære og nøjes med et stykke frugt.
Så jeg ser frem til en dejlig aften i skønt selskab, dejlig mad, x-faktor i tv og wii eller film bagefter....Jeg er sikker på at det nok skal blive hyggeligt, også uden sukker.....

8 Krydderurter

Heidi spørger mig hvad dette "8 krydderurter" købt i super brugsen er for noget?
Pakken ser sådan her ud, du finder den i dybfrost og koster omkring 10 kroner, mener jeg...Og det er SUPER GODT til dressinger.
Æsken består af blandede finthakkede krydderurter som er : Persille, Dild, Karse, Kørvel, Purløg, Syre, Hjulkrone og Pimpernel....
Og hvis i ikke derude ikke har prøvet det endnu, så skynd jer at få det gjort, for det er top klasse :-)
Efter fyraften fandt jeg de store støvler frem og begav mig på vej gennem skoven og over markerne, det var mørkt da jeg tog dette billede, men i virkeligheden så det helt fantastisk ud, med lys derude i det fjerne..
Aftensmaden var en reste tærte, en rest kylling/grøntsags wok fra fryseren, blandet med æg, mælk og lidt revet ost og så op i en UPS færdiglavet tærtedej og 30 minutter i ovnen og færdig.
Til den lavede jeg en salat med blomkål, gulerod, rød peberfrugt, mango, hvidkål, agurk og noget mini romanie salat, det var ret okay og jeg blev rigtig mæt.
Nu vil jeg smutte i bad og så står den på sofa/tv og ikke andet resten af aftenen.
I morgen er det EF-Dag.............Endelig Fredag ;-)

Dagens Fisk

Sådan her så min aftensmad ud i aften, og uhmmmm hvor smagte det skønt, med creme fraiche dressing og kaviar oven på (ikke med på billedet)
Retten bestod i alt sin enkelthed af :

Icebergsalat
Tomat
Agurk
Champignon
Mango
Ananas
Grønne asparges
Avocado
Kogt Torske file
Rejer
kaviar

Dressingen bestod af:
2 ½ dl creme fraiche
2 spsk sød sennep
1 tsk groft salt
peber
En hel pakke af det 8 krydderi (frossent fra brugsen)
og meget gerne ekstra dild

Det smagte fantastisk og i morgen til middag skal jeg have resten....

Nu er det sofaslappeaftid.....God aften til jer alle derude i det sneklædte bloglandia :-)

Give away hos Frau Putz

Så er der kolde fødder og GIVE AWAY hos Frau Putz , hvem vil ikke i disse tider gerne vinde et par tossede aber ;-)

På opfordring...

Dagens boller ser sådan her ud, og de smager også rigtig godt...Jeg er blevet spurgt om jeg har en opskrift, og NEJ, det har jeg faktisk ikke, men bager sådan lidt med "gefuhl", men jeg vil prøve at skrive ned hvad jeg puttede i idag.

Gulerodsboller (stor portion)

½ l lunken vand

2 pk gær

½ l kærnemælk

1 l vand mere

1 stor spsk groft salt

3 dl olie

300 g revet gulerod

lidt sukker

4 dl havregryn

½ kg 3 eller 5 korns blanding eller andet groft mel/kerner

Hvedemel for resten så dejen bliver fin, men må gerne klistre lidt da havregrynene trækker væske

Opløs gær i lunken vand.

Tilsæt kærnemælk, vand, olie, salt, revet gulerod, sukker, havregryn og korn/groft mel.

Rør godt sammen..

Ælt tilsidst hvedemel i til dejen er kun lidt klistret.

Sæt til hævning i ca. 45 minutter.

Dejen slås ned, formes til store boller og efterhæver ca. ½ time.

Bages ved 200 grader til de er brune og lækre, og dufter skønt.

Velbekommen..

Vejret har været så fint i dag, solen har skinnet og glimtet i den hvide sne og smukt har det set ud. Jeg føler med Nordjyderne som har ½ meter af sne, stakkels dem, alt det besvær...

It's snow time......

Sneen har også lagt et tyndt hvidt tæppe udenfor hos os i nat, men meget er det HELDIGVIS ikke blevet til, helt ærligt, smukt er det, men forbandet upraktisk og kun til besvær....

Derimod har jeg lagt en kæmpe dej til brød, gulerødder, kærnemælk, havregryn, og groft mel i en ordentlig portion, nu skal der bages og fyldes op i fryseren...

Mine hyacinter står stadig så smukt, jeg elsker dem og deres duft, det er fantastisk at komme ud i sit køkken om morgenen og blive mødt af denne dejlige duft...

Dagen i dag står på arbejde, til omkring 16, så skal der laves fisk til aftensmad, kogt torskefiler på salat af mango, ananas, iceberg, tomater, agurk og citron med en dressing af creme fraiche med krydderurter og pyntet med rejer og kaviar-er hvad vi har...Uhmmmmmmm

Så er kaffen klar...

Uhm...hvor havde jeg lige brug for nylavet kaffe, efter en tur ud i snefnuggenes verden, en time på gåben afsted i mine store (klossede) nye VARME støvler, afsted til et supermarked der havde groft mel til brød som jeg skal bage i morgen. Men hold op hvor kan jeg mærke det i på forsiden af mine lår, de støvler er bare så mega tunge..... Men det giver godt og så fryser jeg ikke mere...
Koldt var det nu derude, også selvom jeg ikke fryser mere...Det skulle tage mig 42 år at finde ud af, at jeg ikke behøver at fryse udenfor om vinteren....hahahaha
Om lidt skal jeg i et dejligt varmt bad, finde slapaftøjet frem og så ind på sofaen under tæppet, og så håber jeg vi har en god film på lager... Kaffe, film og græsk yoghurt med frugt, sådan skal min aften tilbringes...Og ps. Jeg har den reneste samvitighed, spiser bare sundt, morgen, middag og aften :-)
Hvad med dig?

Alt for meget af det sunde.....

Hvorfor er det lige at jeg altid laver for meget salat?
Denne gang er ingen undtagelse.... I går aftes lavede jeg "Sommerslaw", efter bogen Flere suvveræne salater og tænkte, nu er der også til frokost i morgen...Og ja, det var der også, men også meget mere...så i aften skal jeg IGEN have coleslaw, men med hvad til?
Opskriften fra bogen Flere Suveræne Salater og brillante buffeter......

Sommerslaw (har ændret en smugle)

350 g hvidkål

200 g revede gulerødder

400 g ekstra fine ærter

Creme:

200 g græsk yoghurt

1 tsk citronsaft

3 spsk hakket dild

1 tsk sukker

salt og peber

Snit, riv og rør sammen..

Velbekommen:-)

Den smager pragtfuldt, men ikke i dagevis......hahahaha

Sneen ligger stadig som et hvidt tæppe over landskabet, jeg er øm i mine ben efter de sidste dages trav, men jeg tror det hjælper, og skønt er det igen at være aktiv og spise sundt, min samvittighed har det fremragende :-)

Aften tur...

Jeg nåede det lige, en hurtig tur efter fyraften med mit kamera, det var dejligt friskt og gav en masse energi..

Og smukt så det ud, da det sidste dagslys forsvandt imellem trætoppene...

Sneen som er kommet i dag, har efterladt sig et fint pudder lag op langs træerne og langs markerne...

Jeg elsker denne alle', den får mig til at tænke tilbage på min barndoms alle' helt ude på landet.

Ja, selvom jeg bor midt i byen, er det alligevel så tæt på skov og land, det er fantastisk...

Hjemme igen, til kylling i soya sovs og hvidkål/gulerods salat...Ikke så tosset....

Og så en ½ time på Wii'en, sjovt er det jo..Men nu kan jeg også godt mærke at jeg er ved at være brugt for i dag, jeg har trods alt været oppe siden kl. 6, og så på første dag efter en dejlig lang ferie hvor jeg lige var begyndt at sove lidt længe...

Hverdag og Mysli...

Så er det desværre atter hverdag igen, og desværre atter tid til at se sandheden i øjnene og gå længere end det, for nu skal der kæmpes....December månede er så hyggelig, rar og fyldt med de værse lækkerier..Som desværre sætter sig på sidebenene og der sidder de for at blive hvis altså ikke man tager sig rigtig meget sammen, og går i krig.... 4. Januar, krigen er startet, nu skal der smides kilo, der skal spises sundt, grøntsager og frugt og motion skal blive mine våben, nu skal der kæmpes og sejres......
Hvad med dig, skal du også finde våben frem?