Og der blev lys.....

Det var ikke lige lampen i køkkenet som skulle skiftes, men så var det jeg pludselig syntes at denne her ligesom passede bedre end den gamle, og ydermere kun bruger en pærer som endda er en spare pære..... Og jeg kan allerede mærke glæden ved at kikke på den, lys og let :-)

Godt så....nu mangler vi "kun" 5 andre lamper ind til stuen......Hmmmmmm
Dagen i dag er gået med indkøb, frisør, rykke rundt og dekorere, været på loftet og i haven og ellers nusset rundt og lavet en masse små ting....Det er skønt at have tid og energi til det, og alting pynter jo :-)

Så mon ikke bare jeg skal blive ved i mens lysten og energien er der.....

Før og efter....

FØR ..... (puha...jeg er ikke stolt over det her billede)
 Weekenden er skudt i gang, og jeg har allerede fået nået en masse ting...Jeg har fået pudset mit sølv, så nu står det flot og skindende....

EFTER....
Sikke flot det er blevet...De næste dage skal gå med at gøre rent og om dekorere huset og få ryddet op i alle mine gemmer....Og dem er der nok af.....
Men inden da, skal der ses X-Faktor og hygges i sofaen med  kaffe, Bolig liv og et lille stykke chokolade...
Ha' en dejlig fredag aften :-)

Der er nok til alle...

Der er nok til alle, for i min have skal fuglene ikke sulte..... Jeg synes også det er så hyggeligt at kikke på når de sådan går til "fadet".
Så blev det atter fredag, en våd og blæsende en ad slagsen, men også med lys forude, nemlig weekend om bare 8 timer....Skønt for jeg trænger til det....
Denne weekend står i rengøringens og oprydningens tegn, jeg vil se om jeg ikke kan få ryddet op og sat system i nogle af mine mange ting og skuffer, og så ellers bare nyde at der ikke er store planer men bare afslapning og hygge... Godt nok skal jeg lige et smut forbi frisøren lørdag formiddag og vel også lige ose lidt...Men ellers er weekenden i mit tempo, for manden skal på arbejde alle aftnerne, så både tv, hus og madlavning er som jeg vil det....
Ha' en rigtig dejlig fredag + weekend.

Det skulle ha' været en lampe, men blev til en termokande i stedet for....

Vi har i aften været ude og kikke på lamper, set rigtig mange...Men for pokker hvor er de grimme...Lamper er og bliver grimme...
Hjem kom vi i stedet med en fin termokande, faktisk den vi i lang tid har været på udkik efter (nemlig fordi jeg i et af mine tideligere indlæg fik et link til netop denne termokande), men som desværre var udsolgt alle steder......Men vupti,  pludselig stod der en enkelt tilbage og så ovenikøbet sat ned til 250 kr. (normalt 400 kr.), så den nuppede vi.....
Men tilbage til lamper....Vi er på udkik efter en gulv lampe, som både skal være pæn at se på, men også giver et super godt læse lys.....Men hvor pokker findes sådan en?
Hvis du har nogle fede links til gulv lamper tager jeg imod med kyshånd......

Kanel og æble/marcipan snegle..

I dag har jeg fået afprøvet en opskrift fra min nye bog "A PIECE OF CAKE", og hold da helt op hvor blev de bare gode...Her får i opskriften fra bogen. Det i ( ) er det jeg har ændret undervejs og fordi jeg har delt grunddejen i 2 dele.

Grunddejen til hvedeboller til ca. 18-24 stk.

1. Spsk. Kardemommefrø
3 dl. Mælk
50 g gær
1½ dl. Sukker
½ tsk. Salt
150 g blødt smør ( brugte 1½ dl. Olie)
1 økologisk æg (brugte et alm.)
650-725 g. Hvedemel

Stød kardemommefrøene i en morter og varm dem med mælken, max 37 grader.
Smuldr gæren i skålen og rør den glat med mælk, sukker, salt, smør og æg.
Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og ælt til en smidig dej.
Lad dejen hæve tildækket til dobbelt størrelse i ca 45- 60 min.
Rul nu dejen ud til boller eller del dejen i 2 og gør klar til fyld.
Varm ovnen op til 200 grader.

Fyld:
200 g. Blødt smør
1 dl. Rørsukker (jeg brugte mørk farin)
1 spsk. Stødt kanel
200 g. Revet marcipan
2 revne æbler (jeg brugte kun 1 æble, til ½ portion dej)

Bland alle ingredienser sammen, men gem det revet æble til sidst.

Del nu dejen og rul en halvdel ad gangen i et rektangel 30*20 cm, ca ½ cm tyk.
Smør fyldet på og drys revne æbler over. (jeg lavede kun 1 æble, til en ½ portion dej)
Den anden portion valgte jeg kun at bruge fyldet uden æble.
Derefter ændrede jeg i opskriftens afsluttende del, da jeg valgte at lave snegle i stedet for en krans.
Jeg rullede nu dejen sammen til en pølse og skar 12 stykker ud af hver halvdel, så satte jeg dem i 24 store men lave muffins forme og stillede dem til hævning i ca. 40 minutter..
Derefter bagte jeg dem i ca. 10-15 minutter ved 200 grader..

MUMS HVOR SMAGER DE BARE GODT OG NÆSTE GANG SKAL DER EKSPERIMENTERES MED ANDRE SLAGS FYLD, OG SÅ VIL JEG SPARE LIDT PÅ ALT SMØRRET.

Kort og godt....

Onsdag morgen, her er helt stille, kun lyden fra min vaskemaskine trænger igennem. Om lidt starter dagens arbejde, det bliver en let dag i dag og sikkert også kort :-)
De små perlehyasinter på billedet fik jeg i lørdags, er de ikke søde, og snart står de med blå blomst....Så må foråret da være på vej...I min have er der små skud på vej op af jorden nu, glæder mig til at det hele igen bliver grønt og farverigt..I år skal jeg ha mange farver i haven har jeg besluttet....
Ha' en dejlig Onsdag derude...

Pudlen er færdig...

Mit sjal af "puddel" garn er færdig, hele 5 nøgler har jeg brugt og det er ikke engang blevet særlig stort (trekantet). Nu skal det så bare vaskes og strækkes i facon...Jeg er spændt på om jeg kan finde ud af det, for strikning og mig er vist ikke den rette kombination........Men det er lunt, mit nye "puddel" sjal, så mon ikke det nok skal blive brugt en kølig sommer aften :-)

Jeg sad og fik en tanke... Indsamling til Danmark...

Hvorfor ikke lave en indsamling til Danmark?

Tænk på alle de penge som blev samlet ind til Afrikas unge lørdag aften under tv udsendelsen Danmarksindsamling 2011.

Hele 87.018.013 mio. kroner, og det er dem vel ondt, de har hårdt brug for hjælpen.

MEN så er det jeg tænkte "Hvorfor ikke lave en landsdækkende indsamling til Danmark"?

Jeg tænker på vores velfærds samfund, som er slemt i forfald. På alle vores ældre mennesker som sidder rundt omkring på plejehjem og ikke får den hjælp de burde, jeg tænker på vores sygehusvæsen som bliver ringere og ringere, vores skoler som forfalder og hvor alt bliver skåret ned og sparet væk..... Ja der er mange steder hvor man efterhånden har svært ved at se hvor vores velfærd gemmer sig, så derfor burde vi måske også samle ind til Danmark, så vi igen kan være bekendt at kalde os et velfærds samfund.

Jeg er i hvertfald med, hvis der en dag bliver en sådan indsamling, hvad med dig?

Sikke en dag - Godt den snart er overstået....

Sikke en dag i dag, godt den snart er overstået... På mit arbejde i dag var det ganske forfærdeligt, det var en hel fornøjelse at komme hjem...Men kun lige ind af døren, i bad og så af sted til tandlæge...
Nu er jeg endelig hjemme igen, det har været en laaaaaaaaaaang dag, og det blev kun til en god skive rugbrød med ost og ny lavet kaffe som aftensmad, min energi kvote er nemlig opbrugt for i dag.
Om et øjeblik vil jeg tøffe ind under tæppet på min favorit plads i sofaen og bare se noget meningsløst tv, eller prøve at koncentrere mig om min bog...den bog som jeg startede med for laaaaaaaaaang tid siden, og har glemt hvad handler om....hmmmm

Menu : Hjemmelavet Sushi og Mini Petit four

Vi havde som før nævnt, venner på besøg til hjemmelavet Sushi...Jeg elsker at lave Sushi, det er både nemt, hurtigt og sjovt...Hvis nogle af jer ikke har prøvet det, så se at kom i gang  (se hvordan her) :-)

Resultatet så sådan her ud...Ingredienserne er ganske enkle, Sushi ris, japansk vineddike, tang plader, røget laks, røget hellefisk, rejer, crapstick, avokado, agurk, mango, forårsløg, gulerødder og wasabi art.(kun fantasien sætter grænser).  Dressingen er creme fraiche med wasabi pasta i og ved siden af japansk soya...Uhmmmm det er bare for lækkert.

Bordet var dækket efter alle kunstens regler, de to små skåle blev fyldt med wasabi creme og soya til hver person, og så kom sushien ind på fadet i midten.

Dertil drak vi denne her, som smagte helt fantastisk godt..... (det er ikke sidste gang den bliver købt).
Og en god hvidhvin ved siden af....

Desserten havde jeg valgt at lave helt enkel...Små hjemmelavede Petit four, som bestod af fire små hjemmelavede chokolade forme (chokolade penslet i små metal forme), med 4 slags fyld.
Fra venstre er det en hvid/brun chokolade form med yoghurt/hindbær mousse i. Nr.2 består af en mørk chokolade bund med en valnød og kaffe/kahlua creme på toppen. Nr3. er en hvid chokolade bund med et Ameretto kirsebær i og toppet med Ameretto/yoghurt mousse på toppen og den sidste er en mørk chokolade bund med hasselnødder i og toppet med nutella....Uhmmmm sådan 4 små mundgodter gjorde godt oven på alt den Sushi...........

Selve borddækningen var jeg også rigtig godt tilfreds med, de små aflange tallerkner og skåle, er et sæt, og købt i Søstrene Migræne til bare 29 kroner...........

Er det sådan man får folk til at tie stille.....

Jeg er rystet....
Ta' et kik lige her : http://nyhederne.tv2.dk/article.php/id-36952041:iransknederlandsk-kvinde-hængt-i-iran.html?forside
Og så tænker jeg, hvorfor lige netop nu?
Men mon ikke det har en helt enkelt forklaring..."Sådan får man folk til at tie stille og indordne sig", for sådan som det ser ud rundt omkring i Mellemøsten i øjeblikket, er ro og orden i disse lande virkelig vigtig, for ikke at folk skal føle sig fristet til oprør.....
Tænk at et land kan behandle sin befolkning sådan, jeg føler med dem, og håber at de trods trusler og dødsstraf vil stå sammen og bekæmpe den udøvende magt.......

Iskrystaller...

 Uha...sikke koldt det er blevet ude i "verden", kulden bider i kinder og fingerspidser og man skulle tro at en ny isvinter er på vej...... Billedet er taget i dag, det taler vist sit eget sprog,ikk....
Men endelig er det weekend, om lidt er maden klar...Andebryst med bagt kartoffel og appelsin/fersken sovs til..Uhmmm og et enkelt glas god rødvin nu det er fredag :-) Og så selvfølgelig X-Faktor, så kan det næsten ikke blive meget bedre,vel...
Ha' en rigtig god weekend alle jeg som kikker med :-))

Det er den dejligste morgen i 100 år og jeg lever...

Det er den dejligste morgen i 100 år og jeg lever.....(Gnags), og sådan føler jeg det i dag, jeg har nemlig for første gang i 100 år sovet rigtig, rigtig godt, uden ondt nogen steder og uden at vågne op med hovedpine....
Og det er jo bare super dejligt, og weekenden er til at få øje på, lige omkring hjørnet, sådan skal det være :-)
Weekenden byder på hygge, gode venner på besøg til sushi og ellers bare afslapning, det kan såmænd ikke tænkes bedre....Jeg glæder mig helt vildt til at lave og servere sushi i morgen, tænk at man kan glæde sig så meget over selv at skulle lave det *SMILER*, men det er både sjovt og nemt og så smager det helt fantastisk.....
Fredag aften står i X-Faktor's tegn, total afslapning og nydelse :-)
Hvad med dig?

Oprør i mellemøsten-mon der følger flere lande med?

    Foto: Scanpix

Så er endnu et land i oprør, først var det Tunesien så blev det Egypten og nu er Yemen altså også med...
Jeg forstår dem godt, tænk at skulle finde sig i alt det de gør, det ville vi ALDRIG kunne...
Men nu tænker jeg så, hvem bliver så det næste land? ...........
Måske Iran, de kunne nemlig godt trænge til at få lavet hele deres struktur om, og få ordentlige leve vilkår for deres befolkning, så nu har de muligheden for at rejse sig og sige fra i fælles kamp og i fælleskab med de andre mellemøstlige lande....
Lad os ønske for alle de mange, at de vil få et demokratisk og ytringsfrit land, hvor de selv kan bestemme hvad de vil sige og gøre..

M+M ..................

M+M som i Mega Mørkt og Mega Koldt og totalt stjerne klart er det udenfor her til morgen, manden er lige kommet hjem fra sin sidste nattur, og han sagde det var - 9 grader og helt frosset til..... Godt jeg så sidder her og nyder min frisklavede kaffe inde i varmen....
Jeg tænker, bliver det mon nogensinde forår i lille Danmark?

Det havde været billigere at blive hjemme....

Jeg måtte igen i dag ud og af sted på min cykel efter fyraften, endnu et par ting skulle i hus, så det endte selvfølgelig med at jeg havde mange flere ting med hjem end beregnet....Blandt andet denne bog som jeg ikke kunne modstå i Netto til bare 40 kroner.....Hmmmm men jeg mangler den jo ikke lige frem, vel....
Men pyt nu med det, nu er jeg færdig med alle mine indkøb, aftensmaden er lavet og også spist, så nu trænger jeg i den grad bare til at komme ind i min sofa og slappe af, for det har godt nok været en mega hård dag på arbejde....Heldigvis ser det lidt mere roligt ud i morgen...

1000 butikker....

Det er blevet onsdag morgen, jeg er vågnet op til en meget mørk morgen, hvorfor bliver det bare ved med at være så mørkt om morgenen, jeg gider det ikke mere.....
Dagen i dag bliver travl, men forhåbentlig får jeg tidlig fri....Er nemlig temmelig træt efter i går, hvor jeg var på power shopping i byen på cykel efter arbejde....Jeg havde 1000 butikker jeg skulle nå  inden de lukkede, og tro mig, at nå alle dem på 1 time var temmelig svært.... Men jeg nåede næsten det hele, på nær et par butikker som nåede at lukke lige for næsen af mig.....
Efter fyraften i dag skal jeg ingen steder, men til gengæld har jeg et projekt jeg skal ha' afprøvet inden weekenden hvor vi får nogle venner på besøg til sushi... Hjemmelavet sushi selvfølgelig, og hvor jeg glæder mig :-)

Efterløn og rollator................

                                                                        (Billedet er lånt på nettet)

Så er det vist næsten klart, efterlønnen bliver afskaffet og folkepensionen sat op til 67 år.
Hvad kan man sige om det?
Tja...jeg nøjes med at tænke mit og se billedet for mig............(kik på billedet ovenover), og så forestiller jeg mig hvordan ens job vil passe sammen med det billede.......
Skal man grine eller græde, tja, jeg ved det snart ikke............

Morgen status...

Godmorgen, bare lige en hurtig status herfra, jeg er død træt, kan slet ikke vågne og sikke et regnvejr det er udenfor, koldt, mørkt og klamt...Uf...skulle bare være blevet i min dejlig varme seng.....

At finde sin hylde...

Dagens arbejde er overstået, alt gik vel og jeg er atter hjemme igen.....
Huset er totalt stille, manden sov da jeg gik i morges, og nu sover han igen...Endnu en nattur skal han på, det er slet ikke sjovt....
Træt er jeg også, men der skal heller ikke ske' mere i dag, så om lidt vil jeg spise lidt mad (rester fra i går), gå i bad og så bare slappe af på sofaen....
Her sker der virkelig ikke så meget....Min fantasi/kreativitet er stadig ikke vågnet fra sit vinter hi, og til tider er jeg helt urolig om det nogensinde vil ske? (Jeg venter stadig )
Mit strikketøj vokser, men at strikke bliver jeg aldrig god til....Det er et sjal, men mine kanter er meget stramme så det buer..hmmm hvad gør man med det?
Men lækkert tykt og blødt er det...måske det aldrig bliver til et sjal, men i stedet for noget helt andet...Feks. en puddelhund *Smiler*
Kender i det, at føle at man aldrig rigtig har fundet SIN hylde, lige der hvor man passer ind......?