Afsked

Så kom dagen hvor jeg måtte tage afsked med de flotte damer og den sorte mand... Tomt er der blevet, efter de er taget hjem til "Paladset" igen, men som jeg jo godt vidste, var de her kun på lånt tid...
Så nu er der blevet flyttet lidt rundt i mine vindueskarme, og alle mine meget aktive orkidéer har nu rigtig plads til de nye blomstringer der er godt på vej.... Jeg elsker orkidéer, de er lige efter mit hoved og mine ikke grønne fingre...For de blomster og planter som skal bo hos mig skal kunne klare at tørste i perioder ;-)
Min ferie er startet for alvor i dag, og det er jo bare dejligt...Om et øjeblik vil jeg gå en tur i Netto, og så står den på sukker nørderi i eftermiddag...Hvide blomster skal der laves, og jeg glæder mig til at komme i gang.

Spontan Ikea tur

I morges da jeg vågnede bibbede der en sms ind på min mobil, "Har du planer for i dag, eller vil du med i IKEA i eftermiddag?" . Og det kunne jeg jo ikke sige nej til, for planer er til for at kunne blive ændret....
Så veninden kom forbi og hentede mig, og af sted gik det mod IKEA i Tåstrup..
Vi fik da også i fælleskab fyldt en hel vogn med top på. Det på billedet er ene og alene ting min svigerdatter havde bestilt med hjem, jeg købte flere pakker servietter, en firkantet vase og en stegepande....
Og det var en dejlig tur vi havde, vi fik i hvertfald snakket en hulens masse, og set på en masse ting og sager...
Super dejlig dag at starte sin weekend med, for ikke at snakke om hele næste uge hvor jeg har ferie...Jubbbiiii

And a'la orange & fersken

Uhmmmm... sådan så vores aftensmad ud i går aftes, og det er abselut en sikker favorit her hjemme...
Jeg bruger kun et berberiandebryst til 2 mennesker, 2 store (købte) kartoffelrostis, og så de grøntsager vi lige synes vi har lyst til.....Opskriften får i her, og tro mig, den er farlig vanedannende...

And a' la orange a' la Irene


4 halve ferskner fra dåse eller 4 hele friske.

Revet skal, både og saft fra 2 økologiske appelsiner

100 gram sukker

½ dl Cognac

½ dl Orangelikør

ca. 3 dl andefond





Skær fersknerne i tynde både.

Riv skallen fra de to appelsiner med et juliene jern, og skold skallerne i en si.

Skrald appelsinerne og skær dem ud i både, uden de hvide hinder.

Brun sukkeret i en pande og tilsæt spiritussen og lad det fordampe....(sukkeret kan klumpe lidt, men bare giv dig tid så smalter det igen)

Kom så appelsinsaft, både og andefond i og lad det koge ind.

Tilsidst tilsættes fersknerne og det hele varmes igennem..

Hvis du ønsker sovsen lidt tykkere, så tilsæt lidt sovsejævner.

Men pas på, denne sovs smager himmelsk.......Uhmmmmmmmmmmm

Stor veje dag....

Så blev det torsdag igen, og stor veje dag......Og på trods af 3 gange synd i løbet af ugen, har jeg alligevel tabt 500 gram...(2 pakker smør), så det er jo okay....
Og endnu et par cowboy bukser fra skabets mørke, kunne jeg bruge igen...Og det er jo bare vidunderligt..
Jeg har det sådan, at lige meget hvor langsomt det går med vægttabet, så er alt hvad der går ned på vægten bare super....Det må tage den tid det tager, for livet skal jo heller ikke blive alt for surt,vel...
Og en anden ting...Så har jeg haft fri i dag, virkelig skønt med sådan en ekstra dag som ikke var planlagt, så jeg nyder bare min torsdag, og så skal vi ha' en af vores livretter i aften og en god flaske rødvin for at fejre vores fælles fri dag........

Vis mig din aftensmad....

Man tager 1 dåse kikærter, ½ dl olivenolie, saften fra en lille citron, 2 fed hvidløg og 1 lille tsk. Tahin og blender det sammen og smager til med salt og peber.... Og vupti så har du denne her Humus

Humus med et lille drys tørret mynte...

Kylling filet i tandori/olie/yoghurt/Chili og hvidløg + salt og peber, bland dressingen og læg kyllingen i, lad det trække lidt og steg det så på en varm tør pande.

Så var det jeg fandt en pose wook mix i fryseren, smed den op på en pande med frisk chili og gav den noget salt og svitsede det. Tilsidst tilsatte jeg en halv pose soltørrede tomater i små tern...

Sådan...
Så varmede jeg et arabisk flad brød og kom det hele oven på...

Og vupti så var der serveret..... Velbekomme...

Der kom lige en byge....

Heldigvis var jeg indendørs da bygen kom, for der kom meget regn på en gang...
Jeg har fået tidlig fri i dag, og som det ser ud lige nu, er min ferie allerede startet ........Skønt...
Så om lidt skal der laves mad, vi har besluttet at få tømt ud i vores køleskab, fryser og skabe...for hold op hvor vi bare køber og køber, og bygger lager op her og der....Jeg ved ikke om nogle af jer kan nikke genkendende til det...?
Derfor har vi besluttet at få brugt en masse af alt det vi har, inden vi køber noget mere....
Det kræver derfor lidt kreativ tænkning....
I aften skal vi ha kylling inderfilet, marineret i olie, tandori krydderi og yoghurt, dertil arabiske tynde brød og en grøntsags mix stegt på panden med nogle soltørrede tomater og hvad jeg ellers lige finder frem til...
Tøm dit køleskab/fryser/skab tema, det må være det jeg gør i disse dage ;-)
Og det er faktisk slet ikke så tosset, for så er jeg virkelig nød til at tænke kreativt.....

Tanke spind....

Endnu engang strejfer denne tanke mig, "HVORFOR BLOGGER JEG?"
Endnu engang tænker jeg, "Hvor er min blog dog kedelig og hvorfor skriver jeg ikke om noget mere spændende?"
Men jeg skriver om mit liv, min hverdag, mine tanker osv.... og så gør jeg det det for de jeg synes det er sjovt..... Og for de jeres blogge og kommentarer giver mig så meget ny energi, derfor blogger jeg.....
Men som mange andre bloggere spørger jeg ofte mig selv "Hvorfor blogger jeg?"
HVORFOR BLOGGER NETOP DU?

Jeg kender nogle som gerne vil hjem......

Disse to figurer står og venter i mit stue vindue på at komme hjem til "Paladset", de har boet hos os i et par måneder imens der blev flyttet, malet osv... Men nu er det snart tid for dem at vende hjem, til at finde deres plads i "Paladset", og falde til i de nye omgivelser....
 Det er nu ikke for de jeg gerne vil af med dem, for smukke er de og de pynter virkelig fint i mit vindue, men jeg ved jo også godt at det kun er på lånt tid ;-)

Frugt i massevis..

Sådan her så mit frugtfad ud, da jeg i dag stod for desserten på mit arbejde, dertil havde jeg lavet en skøn råcreme som bare fik det hele til at smage ekstra usundt = (Virkelig lækkert) MUMS...

Men inden desserten fik vi frikadeller og pastasalat, og det smagte også virkelig lækkert...
PUHA... hvor var vi alle sammen mætte bagefter.......
Det har været en dejlig dag, både nem og hyggelig på arbejdet og så har jeg ovenikøbet nået en masse her hjemme efter arbejdet....
Denne uge skal nok blive god, i hvertfald bliver den nem, så det er bare skønt...Og så er der ferie i udsigt...På fredag går jeg fra til en hel uges ferie... Vidunderligt....

Dybe tanker og krabbeklør

Krabbeklør og jomfruhummer, masser af hvidløg, citron, dild dressing og dejlig hvidvin...Uhmmmm hvor var det lækkert... Sønnen var hjemme og spise i aften, og nu når vores kære svigerdatter måtte på arbejde, benyttede vi chancen for at få skaldyr, det kan hun nemlig ikke li'.
Det var første gang for os alle 3 at spise krabbeklør, og det var ikke så ringe endda, især ikke efter de var blevet kolde, så smagte de rigtig godt... Jomfruhummer går man jo aldrig fejl af, og de her fra fiskehandleren var super lækre....

1 kg Jomfruhummer og 1 kg krabbeklør blev spist og bagefter blevet der snakket, grinet og talt om dybe tanker og livets gang i al almindelighed....og hold op hvor har vi haft en virkelig hyggelig aften, helt ud over det sædvanlige......... Den vil jeg kunne leve længe på..........

Hr. Frost var på besøg

Uha hvor var det koldt i nat, frost på græsplænen og dug på ruden....
Jeg er i gang med den helt store operation rengøring, gulve skal vaskes, badeværelser ordnes + alt det andet som høre med...
Manden og sønnen er kørt ud og spille golf, i mens vil jeg så forberede aftenens mad, som skal bestå af kogte krabbeklør i dild...Og skønne friske jomfruhummere som skal ordnes og i ovnen fyldt med dejlig persille og dild, hvidløg og masser af smør....Uhmmmmmmmmmm jeg glæder mig.. Og så selvfølgelig godt brød og en kold hvidvin....MUMS
Det er da ikke den værste måde at tilbringe sin søndag på,vel?

Nummer 1000 indlæg

Og hvad skal indlæg nr. 1000 så handle om?

Det skal selvfølgelig omhandle min "nye" livstil, om alt det gode frugt og grønt som kommer med hjem fra byen, og om en ny beslutning vi i dag har taget, om at handle meget mere i vores lokale etniske grønthandler... Hvorfor så det?

For de vi i dag skulle købe dild til vores middag i morgen, og lige der hos vores lokale etniske grøntsagshandler stod de flotteste buketter dild jeg har set i årevis....

Dild som i min barndom, duften og smagen er helt fantastisk og fuldstændig som dengang jeg var barn.

I mange år har jeg bare affundet mig med dild fra supermarkederne, og tænk at det nok var mine smagsløg som havde taget skade....Men i dag, har jeg opdaget, at i alle de år er jeg blevet snydt så vandet driver, for supermarkedernes kunstig fremstillede potte dild smager ikke af en skid...

Nu vi er ved det, købte jeg også i god tro 2 dåser kikærter i vand fra Netto (dem med grøn etiket), 10 kr. pr. styk og jeg tænkte "Billigt"..

De 2 andre dåser købte jeg blot 10 minutter senere hos min lokale etniske grønthandler til 4 kr. pr. styk.

10 + 10 = 20 i Netto

4 + 4 = 8 i min lokale etniske grønthandler.

En besparelse på ikke mindre end 12 kr. for nøjagtig samme vare....

Hmmmmm.....

Så fra nu af vil vi støtte vores lille lokale etniske grøntsagshandler, tænk hvad der kan spares i længden, og vores smagsløg vil få nye oplevelser...

Koldt men dejligt...

Uha hvor var det koldt i formiddags, vi var i byen efter jomfruhummer og krabbe klør, masser af frisk og dejlig dild fra den lokale grøntsags handler + en million andre ting...
Bagefter kørte vi ud i vores golfklub og spillede 9 huller, og det var godt nok en kold og stormfuld fornøjelse...
Men bagefter er det dejligt, frisk luft og motion på samme tid...
Nu er det bare dejligt at sidde her inde i varmen med en frisk brygget kop kaffe, og bare nyde lørdagen..

STOP så Kvinde...

STOP så Kvinde, du finder den aldrig...Giv op, lad være med at tænk mere på den...Kom viderer....

Den pokkers vest spøger stadig i mit hoved, og jeg ved jo også godt at jeg aldrig finder netop den igen, efter som jeg har været i samtlige butikker i både centeret og byen, selv butikker jeg aldrig før har været i fik jeg besøgt....Men den var der ikke, og hellere ikke noget andet brugbart....ØV

Lørdag morgen er det blevet, jeg skulle rigtig sove længe, men nej, sådan skulle det ikke gå...Min højre arm har drillet mig det meste af natten, den arm bliver aldrig mere normal, det tror jeg ihvertfald ikke den gør, efter jeg tidligere på året havde den der "Tennisalbue"...

Om lidt skal vi til fiskehandleren, vi skal ha krabbeklør og jomfruehummer i morgen aften, det glæder jeg mig til...

Ha en dejlig lørdag..

Kammuslinger med persille...

Vores aftensmad  i aften var Kammuslinger med persille, hvidløg og rasp....Uhmmmmm tro mig, det er MUMS...

Kammuslinger med persille

Kammuslinger tøs op og affugtes.
Kammuslingerne steges på en varm pande med olivenolie og lidt smør, til de er gyldne.
Tilsæt hakket hvidløg og hakket persille og salt..
Og tilsidst tilsætter du et godt drys Rasp og lader det hele blive crunchy...
Spises med lækkert brød og masser af citron.

Fredags tanker

Så blev det fredag, og min plan er i dag efter arbejde at køre en tur i byen og kikke efter VESTEN.

Ikke bare en vest, men Vesten.

Jeg finder den jo nok ikke, for jeg har allerede søgt på nettet og ikke engang et billede af den rigtige vest har jeg fundet.....( Og efter mine venners udsagn er jeg ret go' til at finde ting på nettet, som de ikke kan finde).

Så mon ikke jeg bare kommer til at affinde mig med en lignende model...

Nok om veste snak...

I nat har jeg sovet som en sten, også de to forgangende nætter har jeg sovet tungt....Uden ondt nogen steder og uden at vågne for at vende og dreje mig.... Det er bare skønt at kunne sove så tungt og længe at jeg vågner ved mit vægge ur...Men det er sjældent efterhånden...

Weekenden skal bruges til at sove længe, gøre rent og spille golf, og hold op hvor jeg trænger til det, måske ikke lige at gøre rent, men jeg ved også det vil gøre godt bagefter, når det er overstået...

Rigtig god fredag til jer alle, og tak for de i kikkede med.

Sikke en dag.....

Sikke en dag..... Først arbejde, så søn og kammerat på besøg til pc og net snak, vores internet virker ikke som det skal, så ud og handle, både pc stik, ledninger osv og mad selvfølgelig og så hjem og lave mad + en hel masse mere....Puha..... godt det er fredag i morgen og meget snart weekend, for jeg trænger i den grad til at sove længe.... Et glas rødvin til maden var i aften velfortjent og en kæmpe nydelse, men også en synd i forhold til min "nye" livstil....Men helt ærligt, hvor var det skønt med lækker mad og dejlig rødvin på en helt almindelig torsdag......

SÅDAN SKAL DET VÆRE....

SKØNT..... Vægten her til morgen viste mig et vægttab på 1,2 kg. Så jeg er tilfreds, og glæder mig bare over at kunne se et fremskridt for ugen som gik...Vejen er stadig lang, men motivationen er her, og det er jo det vigtigste...
Ha' en dejlig Torsdag...

At tage vest på eller ej...............

At tage en hurtig beslutning ang. tøj køb er ikke min stærke side (Jeg skal helst gå og tænke over det i noget tid inden jeg køber), og igen har det resulteret i at lige netop den Vest jeg nu har besluttet at måtte eje, desværre er udsolgt i min str. ØV DA OGSÅ...
Det hele startede i lørdags, da jeg var på besøg hos min veninde i Nykøbing F, hvor vi i butikken Casa & CO fandt en lækker sort kjole som jeg slet ikke var i tvivl om jeg måtte eje, men prøvede så også denne her fantastiske vest som sad lige i skabet sammen med kjolen, men som desværre ikke var i min str...... Fik så at vide at de havde min str. i Haslev...
I dag fik jeg så en anden veninde til at købe den til mig i Haslev, men nu havde de den desværre bare ikke mere. ØV ØV ØV....
Da jeg så fik fri fra arbejde, tog jeg cyklen ud til centeret, for nu måtte jeg altså bare finde en vest....MEN ingen vest fandt jeg, og heller intet andet, for nu var mine tanker om tøj kun fokuseret om den her vest som ikke findes.....
Så mon ikke en af de nærmeste dage bliver endnu en leden efter vesten som ikke findes, men denne gang i byen.
For vest på, det skal jeg....*SMILER*

YES...

YES..... sådan skal det være.... Trak her til morgen et par cowboy bukser ud af skabet som jeg ikke har haft på i rigtig lang tid......(Hvorfor mon), og pludselig kunne jeg bruge dem....Jubiiiiiiiii
Det er det bedste "målebånd" der findes, at kunne trække tøj frem fra skabet og pludselig kunne bruge det igen, så er der noget ved det, er der....
Men først i morgen hopper jeg på vægten, og spændingen er stor.....

Bortset fra det, har jeg været meget tidlig oppe her til morgen, og dagens store nyhed i medierne er  lige nu at 2 Minearbejdere fra Chile er blevet redet op fra 2 måneders fangeskab. Jeg håber bare at hele redningsaktionen går godt og at alle kommer op i live...De stakkels mennesker.