Måske?

Måske er der en trillebør fuld jord i sådan en grab, måske mere?

Kartoffel-spinat lasagne ....

Det her billede viser slet ikke hvor lækkert det smagte, min helt egen hjemme gjorte opskrift på Kartoffel-spinat lasagne.....Nøjhhhh hvor smager den altså bare godt...
Opskriften på Kartoffel-Spinat lasagne a'la Irene  har i her, Velbekommen...

Helt fra Hong Kong....

Så kom de, og så helt fra Hong Kong...Ca. 14 dage tog det, og til den pris er det værd at vente på.....

At løsrive sig.....

Jeg kunne simpelthen ikke løsrive mig i går fra denne her fantastiske bog af Inger Wolf.
Hvepsereden hedder den, og lige fra side 1 af, har den været så spændende at jeg bare ville læse mere og mere og mere....
Mere end ½ bog blev det til i går, men tilsidst måtte jeg altså lukke bogen og lægge mig til at sove, for jeg skulle jo tidlig op her til morgen...
Indtil videre kan den stærkt anbefales.......

Laktosefri Risalamande...

Vi elsker Risalamande i huset her, men da vi ikke alle kan tåle almindelig piskefløde så har det desværre været en sjælden spise (juleaften)... Men nu er Arla jo kommet med en Laktosefri fløde, så selvfølgelig skulle der laves Risalamande... Opskriften som jeg altid bruger, og er yderst tilfreds med er fra Karolines Køkken, men denne gang er mælk og fløde så skiftet ud med Laktosefri produkter fra Arla.
Min udgave af Karolines  Risalamande lyder sådan her (der er visse små indput som jeg kommer med på grund af de Laktosefri'e produkter)

Laktosefri Risalamande.

Dessert til 4

• 1 dl vand
• 60 g grødris (ca. ¾ dl)
• 4 dl Laktosefri minimælk
• ½ vaniljestang (vaniljekorn herfra)
• 1½ spsk sukker
• 10 hakkede smuttede mandler
• 3 dl Laktosefri piskefløde

Bring vandet i kog i en tykbundet gryde. Drys risene i det kogende vand under omrøring, og kog dem ca. 2 min.

Tilsæt mælk og vanilje. Bring det i kog under omrøring. Kog grøden ved svag varme, under låg, ca. 35 min.(Med Laktosefri mælk koges der lidt længere). Rør i den af og til.

Afkøl grøden. Rør den med sukker og mandler. Pisk fløden (Laktosefri fløde skal piskes i temmelig lang tid) til et let skum og vend den i grøden. Sæt desserten koldt.

Spis den med varm eller kold kirsebærsovs.

Brændt af......

Hjemme igen efter en god times træning, sveden sprang frem på panden og en masse kalorier blev brændt af.... Følelsen når jeg igen er kommet hjem er helt ubeskrivelig dejlig, jeg føler virkelig at jeg er født på ny..... Nu kan jeg med masser af energi ta' fat på dagens praktiske gøremål, der skal jo gøres lidt rent og ryddes lidt op hist og pist, for der er jo også en hverdag som venter lige om hjørnet....

Så er det af sted.....

Kaffen er drukket, ostemaden er spist, tænderne skal lige børstes og så er det af sted til træning..
Det er søndag morgen, vejret ser okay ud, jeg er nogenlunde frisk, humøret fejler i hvertfald ikke noget og om lidt svinger jeg mig op på jernhesten og drøner derudaf........

Velkommen i min have, Nabo........

Tja...jeg synetes at vi havde beskåret vores have så der ikke var mere at beskære af...... MEN jeg tog fejl..... For i dag har vores nabo klippet sin hæk, for ikke at sige "vold" klippet den til en meget lav sag....Så nu har vi naboer "i" haven hele vejen rundt, og det synes jeg faktisk ikke er så fedt..
Godt det ikke er sommer, for så skal jeg da ikke opholde mig ret meget i haven, og det gror vel op igen inden det igen bliver sommer.... Men hold da op hvor "vi" (naboerne og os) pludselig kommer hinanden ved...........

Salat til fisk....

Jeg var lidt kreativ i mad-køkkenet i aften,  jeg opfandt en ny salat..... Og jeg synes selv den smager rigtig lækkert til fisk, syrlig og sød....

Min salat...
½ moden mango i små tern
1 æble i små tern
2 stilke bladselleri i små bitte tern

Marinaden er:
1 spsk æbleeddike
1 spsk akacie honning
lidt salt og peber
3 spsk solbærsyltetøj

Hæld marinaden over og bland sammen...

Min tallerken så således ud...

Panerede torske file i rasp/kornflaks, kartoffel rosti, cremefraiche dressing med masser af krydderurter, stegte tomater, broccoli og ærter og min salat....

Og jeg gør det helt uden at tjene penge på det......

Endelig kom det, LAKTOSEFRI mælk og fløde.... Her i huset er det blevet budt hjertelig velkommen, for endelig kan vi igen lave kager, desserter, flødekartofler, flødesovs og spise mælk på morgenmads produkter igen. For det at være laktoseintolerant er ikke særlig spændende, og det er  en fra husstanden her nemlig... Så med Arla's nye Laktosefri'e produkter er der åbnet op for en hel ny verden, og vi har fået et federe liv ;-)

Det er et must.....

Solen stod op, det gjorde jeg også, os begge to ret sent faktisk, både solen og jeg, men stadig før 9....
Nu sidder jeg her og nyder min kaffe, at have tid til at nyde den i fred om morgenene er et must for mig.... Her sidder jeg så og vågner helt stille og roligt, surfer lidt rundt i blog verden, opdatere mine mails, læser nyhederne og tænker over hvad dagen skal bruges til..... Sådan er jeg, og sådan fungere jeg bedst.....
Dagen i dag bliver stille og rolig, jeg skal forbi fiskehandleren og ha købt lidt ind til næste uges ræs..... Men ellers skal dagen bruges til småting, afslapning og "batteri" opladning, for inden vi ser os om er det mandag igen... Men man ved aldrig, sådan en dag kan pludselig tage en helt anden drejning, men lad det så bare være velkommen.....
Ha' en dejlig lørdag derude og tak fordi i læser med :-)                           

Tomt....

Der var Tomt da jeg ankom til fitness centeret, men hvad gør det? Intet efter min mening, for så skal man ikke vente på tur og man kan svede i fred ;-)
Hold op hvor er jeg blevet glad for min træning, det eneste problem er at jeg bare vil træne mere, men at kroppen ikke kan følge med... Jeg har allerede fordoblet vægten på flere af maskinerne, ud fra det mit program ellers siger....Men de maskiner hvor jeg træner skuldre, der halter det godt nok bagefter...
Men jeg er super glad for at jeg tog mig sammen og kom af sted, det kan sagtens anbefales :-))
Efter endt træning føler jeg mig simpelthen som en på 20 år igen, og det er jo ikke værst,vel?

Morgenfrisk med farver......

Morgenfrisk, det er jeg ikke....Selvom jeg gik i seng kl. 21, har sovet hele natten og vist egentlig burde være frisk og udhvilet...... Godt det er lørdag i morgen hvor jeg kan sove længe og ikke skal noget....
Men inden da er der ca 8 timers arbejde, træning og vist ikke ret meget mere hvis jeg kan mærke rigtig.....
Weekenden byder ind med et par kreative indslag, blandt andet skulle jeg gerne ha' malet mit billede om/rettet ind, da mange penselstrøg ikke er som de skal være.... Billedet er kommet op og hænge i stuen, men jeg har nu hele tiden godt vist at det ikke var færdigt...langt fra....
Hvad tænker i, hvor synes i det er helt galt.......For helt galt er det.... Hjælp?

Om lidt....

Maden er sat i ovnen, om en god time er der kylling i karry med annanas, kokos mælk og laktosefri fløde med masser af ris til....Uhmmmmm det bliver lækkert...

En portion fødselsdags boller fra Amo-bogen er også blevet bagt....Nøjh...hvor er de gode og luftige :-)
Og ved i så hvad?
Resten af aftenen skal jeg ikke lave andet end ligge på min sofa og se en god film, for hold da op hvor er jeg træt.....Ikke bare træt...Men TRÆÆÆÆÆTTTTTTTTTTTTTTTTT......

En helt almindelig....

                                                                                                                                                                                                                        (Billedet er ikke fra i dag)
En helt almindelig Torsdag er lige startet, jeg er træt og øm i min skulder efter træning i går (overdrev måske en lille smule), men mener jo godt at jeg kan tage meget mere vægt på maskinerne.... Det kan jeg helt sikkert også hvis ikke det var for min pokkers skulder som ikke vil være med.....Men nu ser jeg tiden an og ser om det ikke bliver bedre, ellers må jeg vel ha' fat i lægen.... Men en ting er sikkert, jeg er blevet SUPER GLAD for at træne, jeg føler mig som et nyt og bedre menneske når jeg kommer hjem efter træning......
Ha' en dejlig Torsdag derude og pas godt på jer selv :-)

Hvad man sådan lige har..... (Æble crumble)

Jeg blev så lækkersulten og måtte hurtigt finde på noget...
Æbler <
Havregryn<'
Mysli med jordbær<
Smør<
Kanel<
Sukker<
Æblerne skæres ud i mundrette stykker og kommes op i et ovnfast fad.
De andre ingredienser æltes sammen i hånden til en rigtig smuldre dej.
Kommes ovenpå æblerne.
Sættes i ovnen til toppen er sprød og lysebrun..
Spises med creme fraiche eller flødeskum...
Lækkert til en kop ny lavet kaffe efter endt træning og varmt bad, foran tv hvor "Master chef" køre....
Ha' en dejlig onsdag aften :-)

Så kom den...

Så kom den, regningen på den container vi lejede til at fjerne alt vores have affald i..... Jeg fik flere henvendelser på mit tidligere indlæg ang. leje af container, hvad sådan en fætter koster, og her kommer så prisen.
Vi havde fået proppet 3500 kg ned i denne her container, ret vild ikk.... Prisen blev :  1194 kr. Og når jeg tænker på hvor mange gange vi skulle ha' kørt af sted ud til genbrug, så var vi vist stadig ikke blevet færdige....... De penge var virkelig givet godt ud.....

Rømertoph - Igen-igen, men altid på forskellig vis.....

I aften står den på Rømertoph, med lækkert oksekød og masser af dejlige vinter grøntsager....Det må vel siges at passe perfekt til dagens vejr...Tunge våde regnskyer har hængt over matriklen dagen lang...

Min Rømertoph er lavet med skært gullasch oksekød, som jeg har vendt i en pose med mel og MASSER af krydderier, derefter brunede jeg kødet på panden inden det blev blandet sammen med grøntsagerne i rømertophen.....
I dag har jeg også stegt noget bacon og svitset 2 store løg og 2 friske grønne chillier (med kerner fra   kun ½ grøn chili ) og blandet med grøntsagerne...
Grøntsagerne i dag er : Gulerødder, 1 majs skåret i tykke skiver, kartofler, selleri, bladselleri og rosenkål..
Det hele er hældt over med en god fond, ca ½ liter som er kogt ind på panden hvor jeg har brunet kødet....
Nu glæder jeg mig bare til klokken bliver 20, jeg kom vist lidt sent i gang :-)

Efterskrift....

Så blev det færdigt, efter ca 2 timer i ovnen ved 200 grader..
Det var fint mørt, sovsen var jævnet fin af melet og det hele smagte virkelig godt...MEN det var HOT, ikke uspiseligt stærkt men meget HOT...... så næste gang vælger jeg stadig at bruge to grønne chillier, men kun kernerne fra den ene ½ chili.....Men bestemt en super lækker ret :-)

Og så er kaffen klar..... Eller hvad siger du?

Duften af frisk brygget kaffe er noget af det bedste jeg ved om morgenen, og når vejret så er gråt , trist og vådt udenfor, er det dejligt at kunne sætte sig her foran pc'en med sin kaffe og en ostemad.....
Kaffe og en franskbrød mad med smør og ost er hvad jeg ville vælge som det første hvis jeg ikke havde fået mad i rigtig lang tid (feks. efter en sygdom el. lignenede)
Det kunne være ret spændende at høre hvad i ville vælge, hvis i ikke havde fået hverken vådt eller tørt i lang tid og bare længtes efter et eller andet....Hvad ville det være, hvad ville du allerhelst sætte tænderne i hvis du ikke havde fået mad og drikke i lang tid?

Finger Tattoo......

Så gjorde jeg det sgu.....Overskred endnu en grænse......
Jeg har i meget lang tid gået og overvejet at gøre det, men fra at tænke det til at gøre det, er der et meget langt skridt..... Men i lørdages ville skæbnen så at alt faldt i hak, og så sagde jeg til mig selv "Så er det NU eller aldrig".....
Min finger tattoo er et stort "M " som i Martin, som er navnet på min søn... Hjertet ovenover M'et betyder for mig "Elsker dig for evigt".....
Om man kan li det eller ej, det er en smags sag,  jeg er i hvertfald glad for den, og det blev min søn også :-)
Hvad synes i?