En god ide' til den flittige læser.....

Jeg læser meget....og bruger alt fra køkkenrulle til reklamer som bogmærke....
Nu er det så lige at jeg har fundet hende her, i Italien, som faktisk er et bogmærke og som nu er blevet mit favorit bogmærke....Men som alt der bliver brugt flittigt, slides det hurtigt.....
Så fik jeg den ide' at køre det igennem laminerings maskinen, så nu er min dame sikret til mange bøger ud i fremtiden.

Smart ikk :-)

Alting er ikke altid som det ser ud.....

Lyserødt.........Ja, sådan var mit indlæg i går aftes, men det var bestemt ikke sådan jeg havde det...
Min mor havde Astma..... Hun blev kun 23 år, og lige netop astma var årsagen......(jeg ved godt at det er rigtig mange år siden, og at der er sket meget siden da)
I går, hos lægen fik jeg målt min lungekapacitet og den var ikke god, nu forstår jeg hvorfor mit åndedræt ikke har været som det plejer i den sidste tid...
Jeg fik en recept på astma medicin med mig, da jeg forlod lægen og lige der knækkede filmen.....
MEN efter bare to gange medicin behandling i går, har jeg sovet som en drøm hele natten, tja kan faktisk ikke huske hvornår jeg sidst har gjort det.....
Min vejrtrækning er stadig ikke normal, men hold op hvor kan jeg allerede mærke en kæmpe forskel.
Så i dag ser det virkelig lidt mere lyserødt ud, det skal nok gå, skal det.......

Lad det være........

                                                                     LYSERØDT!!!!!!!

Bordet var lige ved at vippe.....

Dejligt var det i går, sådan at hygge med veninden på byens største sushi bar, få snakket om alt muligt og spist en hulens masse sushi.... Vi var i hvertfald meget enige om, at den lille gestus som servitricen var så sød at ordne for os løbende hele aftenen var fantastisk......For ellers havde vi endt op med at vores bord var vippet, med alle de tomme tallerkner vi satte fra os i den anden ende af bordet ;-)
Det er absolut ikke sidste gang jeg spiser sushi der, det var virkelig lækkert :-)
Nå men så blev det onsdag, snart halvt igennem ugen og dagen i dag bliver kort arbejdsmæssigt da et læge besøg sidst på dagen er nødvendigt......Min pollen allergi er væk igen, heldigvis for det, men tilgengæld har det sat sig i mine luftveje og gør mine nætter nærmest ulidelig.....
Men op på hesten igen, noget positivt er der jo ved et læge besøg i dag....Så kan han med det samme lige kikke på alle de andre skavanker jeg slæber rundt på ;-)  (mit psoriasis er i total udbrud i øjeblikket)......

Running Sushi helt spontant.....

Jeg elsker når noget pludselig sker, helt spontant og lige fra hjertet, lige som i går da en SMS bibbede ind med teksten "Vil du med ud og spise sushi i morgen aften".......Og selvfølgelig ville jeg det...
Så i dag efter arbejde blev jeg hentet af min søde veninde og så gik turen til byens største sushi bar...
Vi var ikke i tvivl da vi så rullebåndet, running sushi skulle vi da prøve.....

Den ene tallerken tog den anden, og det blev til et utal af tallerkner med lækker, lækker sushi, tang, nødder, frugt og tilsidst kage og is.... + 1 liter cola...... 269 kr. blev det i alt pr. person....Og det er bestemt ikke sidste gang vi skal spise her....MUMS hvor var det bare super lækkert.....

Tiramisu i små bitte stykker, og fri is bar.....MUMS.....

Og nu er den borte....

Solen altså, for den har faktisk smilet til mig i dag :-) Denne smukke æbleblomst er netop sprunget ud og fik i dag solens spæde stråler at mærke,  snart kommer der knopper og bagefter masser af æbler.....

Krimi med et twist....

Så blev jeg færdig med bogen her, læste til langt over sengetid men ville være færdig...
Den var rigtig god og spændende og en del anderledes end de krimier jeg plejer at gå om bord i..
En rigtig god krimi med et twist, kan bestemt anbefales......
Lidt om morgenens vejr.....Nattefrost, koldt og græsset er hvidt......Håber mine sommerblomster har overlevet?

Helgardering...

Der var dømt helgardering i dag, vanter, solbriller og min nye nøgle/mobil pung....
Af sted på arbejde, fik heldigvis tidlig fri og kørte straks af sted mod byens bibliotek hvor 3 store muresten lå og ventede på mig...Dejligt når ens læse depot er fyldt godt op...
I øjeblikket er jeg ved at læse en meget spændende bog, men mere om den senere i et andet indlæg :-)

Mon dog...

Mon dog, det bliver sådan et gråvejr ligesom i går? Tja, det var nok det gode vejr for denne gang, desværre..... Nattefrost siger de, uhhh ha nej, det gider jeg slet ikke.....
Om et øjeblik cykler jeg afsted til arbejde, en lang dag truer.....
Ha' en dejlig mandag derude :-)

Stegt rødspætte med jordbær..

I aften fik vi denne tallerken fuld af friske og lækre råvare....
Stegt/paneret rødspættefile', med grøntsagsmos, jordbær/fersken salat og dertil en creme fraiche dressing med masser af persille og hvidløg i....


Rødspætte file'erne blev paneret i rasp og stegt på panden.
Grøntsagsmosen bestod af kartofler, søde kartofler, gulerødder, løg og bladselleri, skåret i små stykker og kogt godt møre i vand tilsat grøntsags boullion, Tilsidst stavblendes det hele og smages til med smør, salt og peber..
Salaten bestod af iceberg salat, fine ærter, små søde tomater, lækre små agurker, rød peberfrugt, ferskner, jordbær og pinjekerner som er ristet på en tør pande og overhældt med lidt lys sirup,(pinjekernerne afkøles inden de kommes i salaten)
Creme fraiche dressingen er rørt af creme fraiche (selvfølgelig), masser af hakket persille, hvidløg og frisk mynte + salt og peber.

Behøver jeg sige at det smagte godt?

Stille Fest...

Vi var til sønnens fødselsdag i går aftes, og på trods af, at de begge to havde været på arbejde lige indtil 16.30 havde de alligevel formået at stable en 3 retters middag på benene til manden og jeg...

Vi startede med grillede kyllingespyd i peanuts sovs, (de havde marineret kødet i sovsen inden grilning, og det smagte helt fantastisk). Dertil fik vi en lækker salat med jordbær som vist for oven.

Hovedretten var store flotte oksebøffer på grillen, med samme salat til og hasselbagte kartofler og  hjemmelavet Tzatziki til, mums hvor smagte det godt.

Min tallerken :-)

Til slut fik vi hjemmebagte chokolade muffins med dejlig is til....

Snakken gik lystigt, men sent blev det ikke, da de unge mennesker var meget trætte, og det var bestemt forståeligt da de begge to havde været i gang siden 5.30 lørdag morgen.

Flot at de kunne overskue alt dette og alligevel styrede værtsrollen til + og stjerne, det var en virkelig hyggelig og rar aften, ganske stille og roligt bare os 4.

TILLYKKE TILLYKKE..

TILLYKKE TILLYKKE.................
Vores søn fylder i dag 21 år, som tiden dog går..... Men så længe det bare går godt er alt jo godt.
Desværre skal han på arbejde hele dagen, han køre som postbud hver lørdag og kommer sent hjem, så lykønskningerne kan først blive i aften...
Men vores kæmpe store Japanske kirsebærtræ er sprunget ud i dagens andledning (det gør den altid til den 30. April), så indtil i aften må vi nøjes med at glæde os over det :-)

And endnu engang.....

Endnu engang fik vi vores favorit ret...And a'la orange & fersken , som vi så mange gange før har fået, men aldrig bliver trætte af...... Med et godt glas rødvin til :-)
Så er det endelig weekend og nu skal der slappes af......

Fantastisk Kjole - og så ikke et ord mere om royal bryllup...

Men i stedet for til noget helt andet.... Vores skønne Japanske kirsebær træ er sprunget næsten helt ud.... Sønnen har jo også fødselsdag i morgen, så det manglede jo også bare (det plejer hvert år at springe ud den 30. April).
Nu er det weekend, der skal slappes af og laves god mad....En af favoritterne, som vi holder så meget af :-)
Og så skal der læses, ses film og bare nyde at vi begge to har fri :-)
Rigtig god weekend alle sammen :-)

Allergi - Det har fanden skabt i vrede.....

Mine øjne klør, svier og føles som de er fyldt med sand som bare ikke vil ud.....Desuden vågner jeg med sammenklistrede øjne, og hvis jeg ikke vidste bedre, ville jeg tro det var øjenbetændelse....Men nej, det er bare allergi......ØVvvvvvvvvvvv
Næsen er stoppet, og jeg kan nærmest ikke trække vejret...
Og at få vejret er heller ikke nemt....
Dette er på trods af både allergi piller, næse spray og inhalator......
JEG HADER DET HER........
Var tilbage på min blog for 1 år siden, og kunne her læse om en næse spray jeg havde købt, som fik det til at gå væk....Åh...gid det også vil virke i år...Manden er i hvertfald sendt af sted efter det fluks i dag..
For helt ærligt, så er jeg ved at opgive ALT, så rædsom er det......
Er der nogle af jer som har det ligesom jeg, og hvad gør i ?

Aftenens tallerken

Aftenens tallerken så sådan her ud : Fladbrød, salat, tomater, agurk, purløg/creme fraiche dressing og marineret (stærkt krydret)  oksekød, skåret i tynde skiver i frossen tilstand og stegt på panden...
Wupti mad på kort tid, og meget lækkert.....

Kan du få for en krone......

4 strømper uden fod
1 tomat så rød som blod
og en gammel gulerod - kan du få for en krone....

Eller disse frø poser i ALDI for 1 krone stykket :-)

Græsk yoghurt med jordbær...

MUMS....Græsk yoghurt med lidt vanillesukker og friske røde jordbær.....Det smager af sommer :-)

Brød i rømertopf forsøg 1. Evaluering dagen derpå

Okay, dagen derpå er brødet fint at skære, har en anelse tung krumme men smagen er rigtig fin.  Næste gang skal der ændres lidt i processen, og TAK til alle jer som hjalp med gode råd :-)
                                                                     

Forsøg nr.1 = Brød i Rømertopf

1. Forsøg med at bage brød i min Rømertopf.....Tja, jeg ved snart ikke rigtig..... Måske gjorde jeg noget forkert?
Først lavede jeg dejen i morges kl. 7. Og stillede den til at hæve på køkken bordet (måske skulle den ha' stået i køleskabet?)
Kl. 16,15 foldede jeg den ret fugtige dej ud på bordet, og bukkede den sammen et par gange eller 4.
Så smurte jeg min (i blød satte) Rømertopf med olie (måske skulle jeg ha drysset mel over olien?) og lagde forsigtigt dejen over i den og satte låg på, og til hævning i yderligere 2 timer...
Efter de 2 timer stillede jeg den lukkede rømertopf ind i den kolde ovn og bagte den i ½ time (måske var det for kort tid?) ved 200 grader.... Tog så låget af og bagte videre indtil brødet havde fået en fin kulør og en meget sprød skorpe.....
Problemet var så at vende brødet ud af rømertopfen, det sad nemlig fast i bunden og siderne....Siderne var nemme nok at løsne, men ikke bunden.....Hmmmm
Skorpen gik desværre i stykker, men smagte forrygende ;-)
Kunne så ikke rigtig vendte med at skære i brødet, så det blev lidt fladt....

Spændende skorpe, sprød og lækker....Smagen af brødet lidt surbrødsagtig, konsistensen vist egentlig okay...
Glæder mig til at smage det i morgen tidlig, med en skive ost på......