Morgendis og vimpel hygge...

Morgendisen havde lagt sin tunge og våde dyne over min vej her til morgen, men stilheden og disen var så smuk at jeg nød det fugtige vejr på mine kinder.

Min morgen startede ellers med oprydning fra vores mojito'er i går aftes, de smagte helt forrygende og de bliver vist en favorit i vores hjem fremover :-))
Efter at have tømt opvaskermaskine, og fyldt op igen, lavet morgen kaffe og fået ristet et par hjemmebagte boller, fandt jeg saksen frem og de skønne skabeloner fra Liselotte "slagt en hellig ko". Så var jeg klar til at klippe vimpler og cirkler....Og inden jeg så mig om havde jeg fået lavet de skønneste vimpler til min tallerkenrække...Tak Liselotte.


Så nu hygger jeg mig over dem, og tænker på at det er rart med lidt farve i denne triste januar månede.
Nu tænker jeg lige på i går og vores Mojito's, en af vores venner sagde til mig at vi vist nok var nogle rigtige Livsnydere, og ja han har helt ret.
Jeg elsker lækker mad, desserter, kager, vin, drinks, søde sager og ALT hvad der smager godt i min gane.
Livet er til for at nyde, vi ved jo ikke hvornår vi ikke er her mere. Jeg høre alt for tit om folk som dør af kræft, alt for tit og hvor forbandet hurtigt det går fra de får det konstanteret og til deres dage er talt.
Vi kan aldrig vide, måske er det os selv næste gang.
Hvor er det en skrækkelig sygdom, og hvor skal vi dog alle nyde vores liv mens vi har det, vi skal sætte pris på alle de små gode ting her i vores liv og bare nyde det...Også selvom det bare er en tirsdag aften.
Så det var hvad vi gjorde i går aftes og nød vores dejlige Mojito's. :-))

Vi prøver at få varmen...

Suppen står og hygger sig på komfuret. Det er så pokkers koldt og trist udenfor så jeg besluttede lige at vi skal ha suppe i aften. Det er en dejlig nem Kartoffel suppe:
6 Kartofler, 1 stort løg, 6 stængler bladselleri, 2 grønsagsboullionterninger og vand så det dækker det hele. Koges til det er godt mørt, så blendes det med en stavblender og så blendes tilslut en philadelpia flødeost (ikke light) i eller 2 dl fløde, smages til med lidt peber og salt. Serveres med et godt brød til, evt. med smeltet ost og krydderier på. Velbekomme .


Og senere står den så på en lille sjus, vi skal prøve de hersens Mojito.
Vi har omsider fundet frisk mynte, så det bliver jo spændende om de er lige så gode som folk siger ?
Vi lader det komme and på en prøve, og varmen får vi jo nok hvis de smager rigtig godt ;-))

Det er tisse vådt i dag.

Der er vådt, der er koldt, der er trist udenfor og det er godt jeg ikke er nød til at skal ud i dag. Mit varme køkken, og den dejlige varme kaffe holder godt på mig, og jeg har i sinde ikke at lave andet end at slappe a' og hygge mig der, lige midt i mit køkken og se hvad det så kan føre til. Måske bliver det til lidt klipperri, nogle uro' er eller hvem ved. Jeg lader mit humør afgøre hvad der vil ske og hvad jeg føler for.

SMUKT!

Hvor smuk kan sådan en mandag morgen dog blive?

Himmelen var uimodståelig, jeg måtte forevige den op til flere gange :-)

Var på arbejde hele dagen men fik tidelig fri og besluttede mig for at tage tøj på og gå en tur, på min vej blev det til flere butiks besøg, købte nogle småting og vandrede bare videre mens mørket faldt på.

Aften himmelen er også smuk, men bare på en anden måde.

Hjemme igen, et varmt bad og så i hyggetøjet og lidt aften madsspisning.

Om lidt er det tv' et som vil fylde mit blik og mit hoved, jeg er træt, det har været en lang dag i dag.

Blomster muffins...

Så er der muffins, hvor har det været sjovt at lave dem med mit nye værktøj :-)

Men det tog også hele dagen, bagt boller og lavet disse muffins og så lige en stor portion Lasagne.

Men alt andet jeg skulle nå, ja, det må blive i morgen eller en anden dag, for nu er jeg temmelig træt og gider ikke mere.

Min sofa trænger til mig, det er jeg helt sikker på.

Mine muffins er bagt med kakao, og så udhulet og sprøjtet med kakao smørcream. Oven på er der lagt et udrullet lag Fondant og pyntet med blomster af farvet fondant. Der er et let strøg af perlemor på den hvide fondant, det ser ret godt ud.

De blev da meget søde, synes jeg :-))

Himmelguf....

Godmorgen Blog-land, det er søndag morgen, himmelen udenfor er helt fantastisk, jeg måtte lige ud og kikke på den, men det var rigtig koldt, græsset er frosent og det knitrede under mine sko.
Nu sidder jeg her i varmen foran min pc og nyder min kaffe. Huset er helt stille, manden er på arbejde og sønnen sover trygt og godt ,og sikkert det meste af dage.
Her er helt stille, kun lyden af min pc, og en hund i det fjerne, forstyre denne velsignede ro.
Søndag morgen som denne er bare dejlig, jeg skal nå en masse men tager mig tid til at nå det.
Min morgenkaffe i fred og ro helst siddende med de nye reklamer, ja jeg elsker reklamer på tryk, men vi har desværre en uddeler for øjeblikket som ikke kan finde vores adresse!
Så jeg valgte min pc i dag, og lader
mine tanker få frit løb.
Jeg skal bage i dag, tror det bliver både til boller og muffins, jeg er simpelthen nød til at prøve mit nye kage værktøj, jeg kan simpelthen ikke vendte længere.
Jeg nærmest drømmer om det :-) Og jeg har da også et helt klart billede i mit hoved om hvordan de muffins skal se ud.
Men inden vi ser os om er den søndag slut, lad mig nu se om jeg når alt hvad jeg har planlagt, måske, måske ikke, men hvad så, der er jo også en dag i morgen!

Tusmørke..

Det er mørkt udenfor, men månen lyse op og gør aftenen dejlig og klar. Vi hygger os her inde i varmen med levende lys, rosevin og saltede mandler. Det er skønt det er weekend, ingen verdens ting har jeg nået idag, men hvad så? Er det ikke det weekenden egentlig skal bruges til, slappe af og lave ingen verdens ting....

Saltede Mandler

200 g mandler

2 dl vand

3 spsk. fint salt

10 g smør

Mandlerne sættes i blød i vandet og saltet i ca 30. minutter.

Så sigtes vandet fra og puttes på en bageplade med bagepapir, smørret smuldres over og de bages i ca 20 minutter ved 150 grader...Køles af på rist...og så kan man ikke stoppe igen.

De er skønne.....

At kunne gå på vandet...

Lørdag formiddag, vejret er fint, og en travetur ud over landet var bare perfekt.

At gå en tur ud over landet er som at komme "hjem", minderne om min barndom og alle de gode stunder der var i det fri, ved vandet og i skoven, vi børn var altid ude og lege, altid ved stranden eller i skoven eller ved søen med hovedet hængende ud over broen og med hænderne nede i vandet, hvor vi ledte efter de kæmpe store muslinger som fandtes der. Vi samlede dem i massevis, slæbte dem med hjem og fik timer til at gå med det.







I dag sidder vores børn foran en computer, det er ikke meget de kender til naturen, ikke som jeg gjorde som barn. Der er så mange dejlige minder fra dengang, også mange dårlige, men i dag har jeg valgt at sortere og kun tænke på de gode.

Svanerne fløj højt over vores hoveder da vi gik for et par timer siden, det er et smukt syn, og man kan da kun blive glad når man oplever det.

Dagen i dag står i fuldstændig afslapnings tegn. Først et dejligt varmt bad, så en kop dampende ny lavet kaffe og så en go bog til at tage hul på. Den nye med Jane Aamund, De grønne skove. Har lige hentet den på biblioteket i går, jeg glæder mig til at komme i gang, hun plejer at være helt fantastisk at læse.

Det grønne hjerte i Italien...

Jubiiiiiiiiiiiiiiiiiii.......sommerferien er bestilt i dag, turen går til Italien, nærmere Toscana. Jeg glæder mig helt vildt, nu skal vi bare igennem de næste 5 måneder :-))

I aften tog vi lidt forskud på ferien, Italiensk mad, marinerede tomater i olie og krydderier,lækkert brød, oliven og mortadella ost i skiver, og en lækker rødvin....Uhmmmm....Og så disse lækre svesker i bacon til at smovse med inden maden....Prøv dem, de er skønne.

Svesker som er svøbt i et halvt stykke bacon og så i ovnen til de er sprøde....Uhm...de er fantastiske....

MONSTER DAG!

Ja, det bliver en mega lang dag i dag, først rigtig mange timer på arbejde og så til møde bagefter....

Jeg må indrømme at jeg ikke gider til møde i aften, det er ikke vejr til det, at skulle ud af døren i den kulde er ikke lige mig...se lige den stakkels fugl som sidder der ude i kulden og fryser, jeg har også lagt brød ud til dem de sidste par dage...Det må være hårdt nok bare at holde varmen.

Jeg kan mærke at en hovedpine er på vej, jubiiiii og så lige i dag, jeg ville hellere putte mig under min dyne og for at holde varmen. Jeg fryser næsten konstant, helt ind i knoglerne.

MEN....MEN....MEN i morgen er det fredag og så er weekenden lige om hjørnet, jeg skal bare hygge og lave så lidt som muligt og slappe af oven på årets første arbejdsuge. Jeg glæder mig rigtig meget, jeg er vis bare født til at elske min frihed.

Så kom den langt om længe..

Posten kom i dag og ringede på min dør, han kom med min "fødselsdagsgave", som jeg har ventet længe på, men nu er den her og jeg blev ikke skuffet.
Så er der bare lige det, at januar også er måneden hvor jeg skal spare på de kalorier, prøve at smide et par kilo eller flere par.....
Måske kan jeg lave en kage, drengene kan sikkert godt spise den, bare for fornøjelsens skyld.
Hvorfor er jeg ikke født med en bedre forbrænding, hvor ville det hele dog være meget mere enkelt.
Men min dejlige pakke som kom i dag er jeg mega glad for, og jeg ved jo at der kommer en dag, hvor jeg ikke kan modstå at bage og pynte kager, så jeg kikker bare i første omgang og nyder mit nye værktøj.
Jeg kan jo altid tyvstarte med at lave et par blomster :-))

Endnu en dag....

Grøntsagerne er sat i ovnen, fisken er på panden og jeg er ved at være godt sulten. Endnu en dag er gået i det nye år, og den gik godt.

Alt er som det skal være, men jeg er træt efter en meget lang arbejds dag.

I aften efter maden står det på sofa hygge med en god film, jeg kravler ned under min dyne, det er så frygtelig koldt der ude og også her inde synes jeg. Jeg kan slet ikke finde min indre varme i denne kolde tid, jeg savner sol og sommer, glæder mig til Italien hvor sommerferien går til hvis alt går som det skal.

Overstået...

Det var mørkt da jeg tog hjemmefra og det var mørkt da jeg atter kom hjem igen efter årets første "lange" arbejdsdag. Og så er det bare skrækkelig koldt udenfor, mine ører var helt stivfrosne, hvis nogen havde hevet i dem var de knækket af.

SÅ KOLDT ER DET UDENFOR I DAG, minus 7 graders frost.

Den første arbejdsdag er overstået, hverdagen er i gang igen, og der er laaannnge udsigter til ferie igen.

Men dagen gik bedre end først forventet, og sikkert går ugen også meget hurtigt end jeg lige nu tro.

Jeg er træt i dag, skal vist tidligt i seng og bare sove igennem. Men jeg vil nu hellere hygge med min bog og en god kop kaffe. Men jeg tvivler på at det bliver sent i aften, min dyne kalder på mig kan jeg høre allerede nu, så lad se om jeg når endnu et par sider i min bog? Måske skulle jeg bare lytte til min dyne, tage den med ind i sofaen og bare glide ned under den og finde min bog frem.....TO FLUER MED SAMME SMÆK.......

Krop og sjæl....

SKUMBAD med Macadamianøddeolie for krop og sjæl.....Med min bog i hånden lader jeg mig glide ned under boblerne.....Uhmmm...det var lige hvad der skulle til inden hverdagen igen banker på.

Kl. 6 i morgen går det løs......Men hvor har den juleferie i familie og venners selskab været balsam for min sjæl, jeg har nydt hvert et minut og vi har hygget, snakket, spist, bagt, læst, shoppet, gået ture og ikke mindst, bare slappet af.

Endnu engang er tiden bare gået alt for stærkt, jeg har 1000 ting jeg gerne ville ha' nået, men det må blive gemt til jeg igen får lidt fri/ferie.

Men en ting er helt sikkert, 2009 er startet rigtig godt, jeg håber at det vil fortsætte på samme måde, og at jeg vil blive ved med at udvikle mig i denne retning.

Snart er det sengetid, og jeg vil helt sikkert inden jeg sover, lade mine tanker gå et par uger tilbage og genopleve alle de dejlige ting som er sket i ferien.

Tak til alle jer som var med til at gøre lige netop denne juleferie til noget helt specielt.

Vi bestiller tid hos vores venner?

Godmorgen søndag! Er jeg frisk? NEJ, slet ikke. Det er en af de morgener hvor kroppen ikke rigtig vil med, jeg har et gevaldigt hold i nakken som sidder mellem mine skulderblade, og hvor er det bare ØV...

Vejret er trist, vådt og gråt og så er det allersidste dag i min ferie, kan det snart blive værre....

MEN...Kaffen er varm, huset er rent og her er lunt og dejligt og jeg har endnu hele min søndag til at slappe af i.

Bogen fra i går er god som forventet, og jeg glæder mig til at indtage pladsen i min sofa og bare hygge:-)

Midt i min bog i går fik vi pludselig spontant besøg af vores dejlige venner, vi fik lavet noget mad sammen og så stod den på hygge og rødvin lige ind til midnat, er der noget bedre her i denne verden end spontane besøg, jeg elsker det. Men hvis der er noget vi Danskere er dårlige til så er det at gøre noget spontant. Hvis vi skal besøge vores venner, ringer vi og "aftaler en tid i kalenderen" flere måneder forud....Helt ærligt, det er da tosset.

Så glæden var dobbelt så stor i går og super hyggeligt var det også, da vi fik vores venner på besøg lige pludselig. Der blev snakket ferie, studeret ferie kataloger og indtaget kaffe, Doeeley's og resterne af jule slikket. Lad dette blive en opfordring til den Danske befolkning, "Lad være med at bestille tid hos jeres venner, bare kom helt spontant".

Så kom den endelig...

Bogen jeg har ventet længe på, der er dømt sofahygge under tæppet med dejlig ny lavet kop kaffe resten af denne våde og triste lørdag.

Gråt er det udenfor, og i mit sind er det også lidt gråt i dag. Tanken om at skulle på arbejde om mindre end 2 døgn, får mig ikke just til at juble.

Men sådan er livet, jeg må vælge at se det på en positiv måde......hmmmm....

måske vil min bog kunne hjælpe.

Jeg vil smutte ind i min sofa, trække tæppet godt op under hagen og lade Sophie Kinsella tage mig med ind i hendes verden....Måske er den ikke så grå som min......

Jegnyderstadiglivet.....

Mine smukke blomster fra min fødselsdag står stadig og pryder rundt om i huset, jeg elsker hvide blomster, og det ved min familie og venner også.

Hytten er gjort rent, støvsugeren er svinget, gulvet moppet og alt dufter friskt og dejligt, roen og stilheden ligger stadig omkring mig, jeg nyder min ferie og at alt kan blive gjort i mit tempo. Snart kalder arbejdet igen, travlheden sniger sig ind på os igen og den ene dag vil tage den anden, og tiden bare forsvinde i en rivende fart, inden vi ser os om er vi midt i 2009, uden vi egentlig er klar over det.

Men de sidste ferie dovnekramper sidder i mig og jeg nyder bare at slappe af og hygge mig foran min pc, surfe rundt og kikke på mange sjove sider, læse, kikke, tænke, nyde og få ny inspiration. Livet er skønt, jeg vil nyde mine sidste fridage for på mandag går det atter løs.

Godmorgen Danmark...

2009....2009......2009.......2009.....2009..... Nu skal vi til at skrive noget nyt. Et nyt år har vi taget hul på og vi hoppede nærmest ind i det nye med et BRAG, sprængte postkasser og massevis af røg, men også meget smukt og storslået.

Aftenen var perfekt, i dejligt selskab og med den skønneste mad man kan tænke sig. Der blev hygget, snakket og nydt flere flasker rigtig god vin, og vi gik da også først hjem kl. 3.

At vågne op og se sønnen ligge trygt og godt i sin seng er altid det bedste jeg ved nytårs morgen, at endnu en Nytårs aften er forløbet uden uheld....Puha.....så er det man som forældre ånder lettet op og bliver ekstra glad.

Så kommer man til morgenens nyheder, om fyrværkeri ulykker, brande og knivstikkerier, alt er som det plejer dagen derpå, endnu engang er mange menesker verden over ulykkelige over nattens hændelser, men vi gør det alligevel igen og igen..... År efter år......

Men nu har vi altså taget hul på 2009, hvad mon dette år vil bringe os?

Jeg håber at mit liv i 2009 vil fortsætte i samme spor som 2008 sluttede i.

VELKOMMEN I 2009 og GODT NYTÅR.

GODT NYTÅR.

Her er så aftenens hjemmelavede kransekage :-)

Irene's nytårs hilsen.

Så blev det årets sidste dag, den er is kold men meget smuk.
Og jeg er faktisk tilfreds med året som gik, nu jeg tænker tilbage som de fleste andre mennesker vil gøre i dag.
Selvfølgelig gør jeg mig en masse tanker, om livet, fremtiden og verden, men jeg har det godt, og mit liv er som jeg ønsker mig det skal være lige nu.
En god veninde spurgte mig en dag, "Hvorfor skriver du i din blog , og hvad får du ud af det?"
Dette spørgsmål har jeg tænkt meget over, har vendt og drejet det i mit hoved, og kom så frem til dette svar.
For det først holder det mig i gang, vækker mine kreative sider til live igen efter MANGE års dvale, og så får det mig til at gå op i mange sjove ting med liv og sjæl igen, finder ind til den Irene som har været mor i mange år, men nu har tid til sig selv igen. At blogge betyder for mig at jeg holder mig selv til ilden, og at andre så kommentere på det jeg skriver/gør, gør jo bare det hele endnu mere spændende og dejligt. Jeg bliver så positiv og glad og føler jeg igen har fundet min rette hylde.
Til min kære familie, mine dejlige venner og til alle mine nye blogvenner vil jeg sende et kæmpe ønske videre til jer alle om at i må få et RIGTIG GODT NYTÅR.