Kylling i karry og kanelsnegle....

Efter fyraften gik jeg i gang med at bage boller til fryseren og så skulle jeg lige prøve en ny opskrift på kanelsnegle..Uhmmmmm

Så skulle der også laves noget mad... Ynglings retten i huset her er kylling i karry med ananas skiver og kokosmælk... Man tager til 4 personer :
500 gr. Kylling inderfiler
1 ds ananas i skiver
1 pakke champignon (kan undlades)
½ liter fløde (eller en ds. kokosmælk)
1 bouillonterninger
2 tsk karry
lidt mel
salt og peber

Først blandes mel, karry og salt og peber i en pose, og kyllingen puttes i posen og rystes sammen.
Så brunes kylling i magarine på panden

Op i et ovnfast fad...
Så svitses de skiveskårede champignonerne på panden og ovenpå kyllingen

så brunes ananaserne på panden i smør og karry...

og ovenpå kyllingen med dem...

ananas saften og fløden (kan erstattes med kokosmælken)  koges sammen på samme pande, salt og peber tilsættes...

Og så sovsen over kylling/ananas og i ovnen ved 200 grader i ca 1½ time....Uhmmmm

Og med ris til....

Om lidt skal der spises....og i bad... og så er den dømt "Vild med dans" i tv med kaffe og kanel snegle...

Rigtig god weekend derude i blogland :-)

Eksperiment 2. Completed

Æblemarmeladen er kold nu, smagen er fremragende men konsistensen er lidt TYK....Men så glider det da i hvertfald ikke af brødet ;-)

Alt i alt, en fremragende marmelade....

Nå, men hvad så, hvad skal jeg så finde på.........Har lyst til at bage en masse, men jeg synes det kniber med at finde tid...

Efter fyraften skal jeg et smut forbi byen inden lukketid, og senere skal jeg på "os" med min veninde. Så der kommer da til at ske en masse i dag.

Lige nu er jeg bare træt, det har været en lang arbejds formiddag og pausen er virkelig tiltrængt.

Men jeg glæder mig til i aften, det skal nok blive hyggeligt.....

Ha' en dejlig dag og HUSK...Det er EF dag i morgen.........SMIL

Eksperiment 2.

Æbler, dem har jeg en del af i haven lige i øjeblikket...
Derfor måtte jeg endnu engang forsøge at lave æbler med Anis....
Resultatet blev til æble/anis marmelade, en spændende variation og jeg ser frem til at prøve smage det i morgen tidelig når den er kold... Men duften fejler ikke noget, og jeg er ret spændt på konsistensen og smagen.

Der er tegn på..................

I min have er der tydelige tegn på at efteråret har meldt sin ankomst, solen varmer ikke så meget mere og det blæser og med tunge skyer på himmelen.

Et lille æg lå i min have, hvem mon har været indeni det?

Mine vindruer hænger i store klaser, de smager fantastisk men kan godt klare en uges sol mere.

Mine duft roser står så smukt, de er nærmest perfekte og så dufter de skønt.

Og disse hasselurt står også og pynter i mit rosenbed, flotte og lyserøde står de der og ser kønne ud...

Jo haven er stadig smuk, roserne blomstre og det er bare synd at man ikke kan sidde ude mere.

Jeg har brugt min have alt for lidt i denne sommer, jeg har simpelthen haft alt for travlt....

Trist er det, og nu er det for koldt...

Men den er nu stadig smuk at kikke ud på, så det er det jeg gør....

TRÆT.....Er det kun mig som lider af kronisk træthed i øjeblikket????? Jeg er så pokkers træt hele tiden, den første tanke jeg havde i morges da jeg stod under bruseren var, "jeg er så træt, at jeg bare glæder mig til at komme i min seng i aften". Det er altså ikke godt :-(

Hvad med jer, er i også TRÆTTE?

Give away

Give away er det ikke, men næsten..... På http://perletossen.blogspot.com/ bliver der givet øreringe væk inden den 1. oktober. Ta' et kik..... Også i hendes shop http://www.bygebjerg.com/ , og se alle hendes fantastiske smykker....
Øreringene på billedet er mine, men også fra hende, og dem er jeg super glad for....

Min søndag...

Sprøjteposen og alle mine tyller kom i brug i dag, det er godt nok kun en prøve, da jeg havde fået en ny tylle jeg ikke havde prøvet før, og som snart skal i brug på en kage.

Se, en lille græs tue ;-)

Ud over sjov med sprøjteposen har jeg bagt hele 6 kæmpe lagkagebunde.... Min nye køkkenhjælper kom rigtig på arbejde, og hvor kan den dog piske...Jeg er virkelig glad for min maskine :-)

Stegen er taget ud af ovnen og pakket godt ind så den kan trække i fred...Flødekartoflerne bobler i ovnen og dufter helt vidunderligt af muskatnød.

Snart skal vi spise, og det ovenpå en meget arbejdsom weekend, jeg har virkelig fået klaret mange ting, så min samvittighed har det godt...

Desværre var det på bekostning af et ellers meget fristende tilbud om en søndagstur, med vores søde venner...MEN somme tider må man desværre vælge det kedelige, og jeg fik sørme styr på en masse må jeg sige.... Vennerne kom heldigvis lige forbi til en hurtig kop kaffe, det var super hyggeligt...MEN jeg er godt nok skuffet over at de ikke ville blive og spise med...

Men nu er der mad...uhmmmm jeg er også død sulten...Velbekommen

Sikken dejlig dag det er i dag :-)

Kan jeg andet end være glad i dag? NEJ, for solen skinner og det har været en smuk og dejlig morgen som jeg har nydt i ro og fred.... I mens huset sov stod jeg op kl. 7 og gik til bageren efter et rundstykke og en tebirkes, solen var på vej op og varmede allerede dejligt..... Jeg nød min lille tur, og vendte hjem til duften af ny lavet kaffe og avisen :-)
Så gik jeg bagefter stille og roligt i gang med at lave sukker figure til mine næste to kager, og formiddagen gik med det og total afstresning...Jeg trængte virkelig, efter de sidste par ugers hård træning/prøver osv.
Så vågnede huset omkring middags tid, der skulle handles stort ind, for der var nærmest hungersnød tilstande i mine skabe (pjat).....Men stort blev der handlet, nu bugner skabe, fryser og køleskab så det nærmest ikke kan være der....
Vasketøj blev sat over, haven vandet og nusset lidt for.....Græsset bliver slået i nettop dette øjeblik, så duften af græs trænger ind i mine næsebor......
Om et par timer skal der laves lidt lækkert mad, Oksemørbrad bøffer med rosti'es, rodfrugter og en fondsovs........Og et enkelt glas rødvin.....Jeg glæder mig....
Måske bliver det til en film i aften, med benene oppe i sofaen så min trætte ryg og arm kan komme til kræfter igen...
Dejlig dag, solen skinner og vi har tid til at nyde den og hinanden...
Rigtig dejlig dag til jer derude :-)

Jubiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Jubiiiiiiiiiiiii...så fik jeg mit handicap.
Jeg er lige kommet hjem fra golfprøven på den store bane, og jeg BESTOD....WOWWWWWWWWWW hvor er jeg glad og lettet..
19 standford poins fik jeg og hvor er jeg bare glad..ikke glad... MEN MEGA GLAD:-))
Så nu får jeg også mit DGU kort, og kan spille med på den store bane, det er bare vildt skønt...
Men det har også været hårdt, alle de prøver jeg har været igennem, læst teori og 1000 vis af slag er det blevet til..om og om igen.
Dermed ikke være sagt at jeg er "Udlært", for det er jeg langt fra, nu skal jeg have et par timer hos vores dygtige golf træner og se om jeg kan få rettet nogle af de forkert indlærte vaner som jeg har fået mig....Jeg ved jo godt der er ting som skal rettes, men det skal nok komme.....Nu er jeg fuldbyrdet medlem...COOL....

Og det var så oven på en helt igennem skrækkelig dag at det trods alt lykkedes mig...Jubbbbbbiiiiiiiiiiiii

Jeg er super duper lykkelig i aften, sikke en start på en fantastisk laaaaannnnggg weekend....

God weekend til jer alle derude i blogland, og lad os skåle sammen for de jeg bestod ;-)

Skål.........................

Jeg havde en masse...

ÆBLER, og de skulle jo bruges til et eller andet og det blev de så....
Jeg kogte en lage af vand, sukker, vanille og anis og tilsatte så de skrællede og skårede æbler og lod dem koge op et øjeblik..Nu står de og trækker i lagen, og skal bruges enten i yoghurt eller med et par pandekager...uhmmmmm

Min dejlige køkkenhjælper har også gjort sit i dag, 4 plader boller blev det til, med revet squash, og kerner... Så nu er der atter brød i fryseren.

Ellers skal aftenen bare bruges på at slappe af, jeg er temmelig øm i ryggen og i min højre arm, så måske bare en aften i ro er tiltrængt.

Fortsat god aften derude i stuerne....

Mærkeligt fænomen på himmelen

Sjovt så det ud, månen på himmelen den 6 September, på vej hjem fra Århus gennem bilruden..

Kom lige i tanke om at jeg havde disse billeder liggende. Specielt gode er de ikke, men lidt mærkelige er de...Og månen så virkelig mærkelig ud den aften :-)

Dagen har været lang, jeg er brugt, og nu er det snart sengetid....

Glæder mig så uendeligt meget til det bliver weekend......

Dejlig afslutning på en lang og drøj dag.

PUHA.....Sikke en dag, der har været gang i den og det har været rigtig hårdt.....Jeg var helt færdig da det endelig blev fyraften, men jeg trodsede det og vi kørte ud for at spille golf....Og det var da godt nok den bedste beslutning jeg længe har truffet....Lige nu er jeg helt afslappet, og har det bedre end jeg har haft i rigtig mange dag...Det er en kanon golf klub vi er medlem i, de er alle så søde og positive og med et stort smil, og det gør virkelig at man føler sig hjemme og velkommen...Lige hvad jeg trængte til i dag :-)
Så min energi kvote er pludselig steget mange grader, og hvor er det skønt :-)
Hvordan har din dag været?

Sjov og spas...

Hotteste trent indenfor topfigur til bryllupskagen ;-)

Sjov og spas er ikke lige hvad jeg er oplagt til i aften, jeg er mere end død træt efter en lang dag på arbejde og vel nok ikke helt på toppen...Jeg lære det ALDRIG....at tage den ekstra dag det tager for at blive helt frisk inden jeg igen skal gå på arbejde efter sygdom...Jeg må sige at jeg er noget mat i sokkeholderne her til aften.....Men en god nats søvn kan nok gøre underværker.....Mon ikk......
Men inden da, bliver det nok atter en aften på langs i sofaen foran tv....Hold da op, så meget tv har jeg ikke set i månedsvis....Men ærlig talt, jeg ORKER ikke andet, og jeg NÆGTER at gå i seng nu, kl. er kun 18.11.......
Men for pokker hvor er jeg udmattetttttttttttttt......................

Med uldsokker og dobbelt dyne..

Med uld sokker og dobbelt dyne og fuld på klædt sådan har jeg tilbragt det sidste døgn i min seng, med influenza.....ØV, hvor er det surt at være syg i sin weekend, og jeg har godt nok været MEGET dårlig, kastet op og haft feber og ikke kunne lave andet end bare ligge og sove. Nu går det endelig lidt bedre, nu kan jeg sidde op og hovedpinen er væk.....Så jeg håber at det er ved at være overstået og jeg kan begynde at spise lidt mad igen....Sikke en omgang, øv....

Energien er på 0, så andet end fødderne oppe i sofaen bliver det ikke til i aften.

Kagenørkleri...

Så var der pakket og gjort klar til afgang, for formiddagen skulle bruges i selskab med 3 kanon dygtige kagedamer :-)

Vi fik pakket ud, og gik i gang med at lave sukker blomster, og snart gik snakken på kryds og tværs... Jeg fik suget en masse til mig og der var både tips og trix i massevis...Ja selv undervisning fik vi i at lave store roser.... Vibeke fra http://min-kage.blogspot.com/ er virkelig dygtig, og det var hende som viste os hvordan.

Pernille http://kageamok.blogspot.com/ lagde hus til, og hun er også rigtig dygtig til at lave kager....
Og Diana http://minekager.dk/ hende kørte jeg med, og hun er også en af de meget dygtige...

Jeg føler mig i rigtig godt selskab, og sikke meget jeg kan lære af de 3 dygtige Kage Damer :-)

Det var en hyggelig dag som desværre gik alt for stærkt, men frokost nåede vi også at få, og det var rigtig lækkert... At jeg ikke nåede så meget gør ikke noget, jeg fik en masse gode ide'er med mig hjem..Tak for en dejlig dag, i 3 :-)

Tænk at det skulle ramme mig...

Jeg har altid undret mig over hvorfor ældre mennesker altid har så travlt, jeg var sikker på at det bare var noget de sagde, for hvad søren skulle de dog ha så travlt med når de blev ældre...Det var da kun unge der skulle nå en masse.....
WRONG , sådan hænger det bare ikke sammen.....
Jeg føler mig jo ikke som "ældre" endnu, bare ikke helt så ung mere som da jeg var 20 *SMIL*
Men jeg oplever pludselig at have voldsomt travlt hele tiden, ALDRIG har jeg haft så travlt i hele mit liv som jeg har nu....Hele tiden er der noget nyt i gang, og hvis ikke, så er der 1000 ting i mit hoved som jeg lige skal ha' styr på.
Måske er min alder skyld i at jeg pludselig skal "NÅ" en masse, jeg vil det hele, men når kun det halve....
MEN, jeg oplever en masse, får prøvet en masse, får mødt en masse nye mennesker og får prøvet en masse nye grænser af.... Jeg tror squ det er sundt at skulle "NÅ" en masse, selvom det engang imellem føles udmattende....
Jeg er træt i aften, golfbanens ni huller + 3 ekstra er nået her efter fyraften og det gik fremragende, et stjerneskud blev spist derude inden vi igen fandt hjem, og snart skal der slappes af på sofaen inden det bliver sengetid igen...
Morgendagen står på kagenørde møde, sammen med nogle søde Kvinder som elsker kager lige så højt som mig...Men mere om det i morgen :-)
Rigtig god weekend til jer alle...

Er der nogle af jer derude som også kender til det at "NÅ" en masse?

Edderkoppernes Mekka...

Det vrimler i vores have med edderkopper......

De er alle vegne......

Og lige meget hvor man går, står eller bevæger sig hen, havner man i et kæmpe spindelsvæv...

Og er der noget jeg hader er det edderkopper og spindelsvæv.

Følelsen at gå ind i et spindelsvæv og ikke vide om dens ejer også er der lige i dit hår....ØV....Jeg hader det....Lige så meget som jeg hader de Mega store sorte edderkopper som en gang i mellem tror de skal på besøg inden døre....ØVVVVVVVVVVVVVVVVVV

Der var 1..Der var 2....Der var 3.....

3 små søde opsatse kunne jeg ikke gå forbi i dag på min cykeltur til byen.
De er bette, men vældig søde....Jeg kan lige se en omgang mini mini cupcakes på dem ;-)
På toppen ligger der en bøtte med stødt anis, som jeg omsider fandt i en butik..Jeg har tænk mig at bruge det til bla. æbler.
Dagen i dag har stået på koncentreret afslapning, og hold da op hvor jeg trængte...
Jeg har lullet lidt rundt nede i byen, kikket på tøj og ting og sager uden rigtig at få købt noget...Men jeg slapper af, og det er det vigtigste....
FOR i morgen skal jeg atter på arbejde, og jeg må erkende at jeg slet ikke føler at jeg har holdt et par dage fri, men det er jo heldigvis snart weekend igen ;-)
Vaskemaskinen køre på højtryk....Opvaskemaskinen køre på rens.....og jeg køre på slow.....
Nu skal der nusses lidt rundt, laves lidt småting og ellers bare lade op til i morgen...
Fortsat god onsdag til jer alle...

Og så gik solen ned.....

Solen snød os i aften, den gik pludselig ned, og vi nåede simpelthen ikke de sidste 4 huller...Trist var det, for det gik ellers forholdsvis godt, og måske (kun måske) kunne jeg ha nået det...
Men vi måtte desværre give op for i dag, og ikke nok med det, så er jeg total færdig og udmattet, så i morgen tager jeg mig en HEL fridag og slapper lidt af, INGEN GOLF.....
Jeg skal en tur på cykel ned i byen og på blod ambulatoriet og ha taget nogle blodprøver.
Ellers er der lige et par badeværelser der trænger til en kærlig hånd og en BUNKE vasketøj...Jo, jeg kommer ikke til at kede mig i morgen selvom jeg har en fri dag fra arbejdet....
Nu er det kaffe tid og snart sengetid...Jeg har det som om jeg har fået tæsk over hele kroppen, det gør ondt, er fuldstændig gennem træt og udmattet og min højre hånd/arm er total ødelagt.....
Godnat alle sammen......

Dagen har stået i Golf'ens tegn ;-)

Min finger med to vabler :-(

TEORIPRØVE I GOLF.......

Sådan startede min mandag morgen kl. 9, og jeg bestod med 28 rigtige ud af 32 spørgsmål.

Efter prøven, gik jeg så i gang med de praktiske prøver, og hold da helt op hvor har jeg måtte kæmpe i dag.... Om og om igen, fra kl. 10 til kl. 16.30 med en pauser af et kvarter .

Tusindvis af bolde har jeg skudt i dag, lange bolde over 60 meter...korte bolde fra 30 meter og op i luften med landing på green'en, korte luftbolde fra 5 meter og ind på green'en, bolde fra sand bunkeren op og ind på green'en, og så mange gange rundt på par 3 banen, for at kunne lave en runde med 30 bolde på 6 huller.

Efter 6 timers hård kamp, lykkedes det mig trods alt at komme igennem samtlige prøver, så nu mangler jeg kun den sidste prøve, den store bane med 9 huller......

Så da vi havde holdt en kort pause fra 16.30 til 17 gik vi af sted på den store bane, og hold da op hvor var den drøj....Jeg bestod desværre ikke i aften, men jeg klarede mig rimeligt og er mere end tilfreds med dagens resultat....I morgen giver vi det et nyt forsøg, det skal nok lykkedes:-) Først kl. 19.40 var vi hjemme igen, det har været en lang og sej dag.

MEN nu er det sengetid, jeg er totalt bombet, min ryg gør ondt, mine ben og arme er nærmest følelsesløse og mine hænder/fingre er fyldt med vabler....Ja det har squ været en lang og hård dag i dag, men også en dejlig dag hvor jeg er nået langt......

OG EN KÆMPE TAK TIL ALLE JER SOM HAR ØNSKET MIG GOD REJSE,OG HELD OG LYKKE MED PRØVEN I DAG...TUSIND TAK TIL ALLE JER,DET VARMER :-)

Sabro kro - Maden var fantastisk

Se nu lige her..... ALT er væk....Sabro's hjemmelavede økologiske krydder smør og rørte gedeost, er ubeskrivelig god..... Lækkert hjemmebagt brød med sej skorpe og kryddersmør til...mums

Sådan så det ud, før vi gik amok ;-)

Men til lørdagens 5 retters menu : Første ret var Røget dyrekølle med salat og tyttebær...Lækkert, let og ny tænkning.....

Anden forret bestod af en spændende og meget velsmagende Muslingebisque med muslinger og urter. (Muslingesuppe) Vi blev alle 4 meget overrasket over denne ret, som viste sig at smage helt fantastisk.

Til at neutralisere smagsløgene fik vi en lille Æble granite, som var frisk og dejlig.

Hovedretten blev serveret og viste sig at være helt forrygende, den bestod af : Braiseret jersey og oksemørbrad, hertil pommes rosti, honning pastinak, skalotteløg og glace.

Kødet smeltede på tungen, skalotteløget var lækkert sødt, og det hele var fantastisk sammen og garneret med en kvist anis...UHMMMMMM

Første dessert var denne tallerken: Guld brie, Gedeost fra Tebstrup, Blå kornblomst. Dertil blev serveret de mest lækre honningmarinerede nødder man kan tænke sig...WAW de smagte super dejligt..

Her ses de to tallerkner der kom ind, patent glasset med de honningmarinerede nødder og kiks var til deling for 2 personer, og det smagte vildt godt....

Udover osten var der et fint jordbær og en lille lækker salt tomat...Smovs....

Desserten kom ind og vi bestilte en kop lækker stempelkaffe til. Den bestod af : Chokoladekage med jordbærsorbet og bærshot, ovenpå isen var et lag lækkert karamel og vi brugte bærshot' en til at gennemvæde den meget lækre chokoladekage med. Desserten smagte fantastisk, og især jordbærsorbet' en var helt uimodståelig lækker.....

ALT var perfekt, velsmagende og vi kunne alle 4 li' det hele.

Jeg kan kun sige: Fantastisk mad, dejlig stemning, hyggelige omgivelser og søde tjenere og personale i det hele taget...

Værelserne var over alt forventning, nye, pæne og rene og der manglede overhovedet intet.

Vi blev modtaget på værelset med en hel flaske rødvin og chokolade.

Og inden den 5 retters menu, fik vi en dejlig velkomstdrink nede i vinkælderen.

Hvis jeg skal give stjerner, bliver det 5 stjerner ud af 5 :-)

Fantastisk weekend, som desværre gik alt for hurtigt.

Og jeg må endelig ikke glemme morgen buffen, den var fantastisk, lækkert hjemmebagt brød, rundstykker osv. Hjemmelavet lækkert syltøj, kæmpe blødkogte æg, frisk presset juice, osv. osv. osv.....SMOVS....

Efter alt den mad, skulle vi røre os lidt og i deres kælder var der et billiard bord som vi spillede et par runder på, sjovt og hyggeligt.

Weekenden er gået alt for stærkt, vi havde regnvejr hele lørdagen, men fik dog set lidt af Århus by alligevel.

Søndag efter morgenmaden kørte vi en lille tur rundt, var omkring Merselisborgslot og alle de lækre huse som ligger der omkring.

Og så gik turen videre til et frokost besøg hos nogle meget søde mennesker som vi mødte på vores sommerferie i Italien.

Og sikke en frokost, hun havde lavet en fantastisk og kæmpe stor frokost til os, og der blev snakket og spist og hygget i 5 timer, og ih hvor tiden gik stærkt, vi kunne nemt ha brugt et par dage :-) Men det må blive næste gang, for vores weekend var desværre ved at være slut, vi havde jo 3 timers kørsel hjem til sjælland, og den triste hverdag....

Men sikke en weekend, helt igennem fantastisk....

Jeg er afslappet, afspændt og helt i harmoni med mig selv, og det har jeg brug for... FORDE i morgen tidlig skal jeg op til teoriprøve i golf.....

Nu skal der lige læses lidt inden sengetid, det sidste skal pudses af og så må i gerne krydse fingre for mig......TAK :-)