Give Away i andledning af fødselsdag...

Fødselsdags give away, min blog fylder nemlig 3 år på Mandag den 7. November og derfor vil jeg fejre dagen sammen med jer, mine kære læsere.
Derfor ud trækkes der en vinder mandag aften den 7. November.
Gaven vil indtil på mandag forblive en surprise, men jeg kan røbe så meget at det vil være noget fra Gavnø Julemarked, hvor jeg skal ned her i weekenden.
Det eneste i skal gøre for at deltage er at lægge en kommentar herunder :-)
Og selvfølgelig vil jeg blive rigtig glad hvis endnu flere melder sig som fast læser på min blog, men det er ingen betingelse for at være med........
Held og lykke :-)

Så er der lækkert brød - Et i helt sikkert ikke har prøvet før...

Se lige et mega stort og flot brød jeg fik ud af det her

Nemlig resterne fra min tomatsuppe i går, nærmere det som blev tilbage i sien efter at suppen var passeret....

Mit Brød består af :

50 g gær

½ l lunkent vand til at opløse gæren i

3 spsk græsk yoghurt

1 tsk groft salt

1 spsk sukker

½ dl olie

Resterne fra min tomatsuppe (Det som er siet fra)

Ca. 2 dl Durum mel

og for resten af pengene æltes hvedemel i dejen til den er smidig og ikke klistre.

Hæver ca 30 minutter.

Foldes sammen ca 4 gange og lægges på bagepapir på en bageplade og hæver yderligere ca 30 minutter.

Ridses på kryds og tværs og pensles med olie.

Bages ved 200 grader på næst nederste rille i ca 30 minutter.

Voila...så er der lækkert og luftigt krydder brød i en skøn orange farve, uhmmm hvor blev det bare godt :-)

Noget godt til fryseren...

Vi har i år haft masser af dejlige saftige æbler i haven, og nu er tiden så kommet til at de sidste skal ind.... Derfor har jeg lige fået kogt en portion æblegrød til fryseren, for hvem kan ikke lige bruge en portion æblekage med flødeskum på en kold vinter dag? :-)

Og selvom det endnu engang var svært at overtale mig selv til at tage op og træne her til aften, gjorde jeg det alligevel....Og jeg må endnu engang gentage mig selv når jeg siger " Det var bare så skønt, som at blive født på ny"......... Glæder mig allerede til næste gang, selvom der går 2 dage i mellem, for weekenden ser dejlig travl ud :-) Mere om det i morgen .......

Nu skal jeg ind i sofaen og se "Master Chef", for det er helt klart mit favorit program i øjeblikket...
Hvad er dit?

De skal jo også ha'...

De små fugle i haven skal jo også ha' det godt, så efter alt oprydning i haven i går aftes, fik jeg også hængt den her op, for det er altid så hyggeligt at sidde inde i varmen en kold vinter dag og kikke ud på at de små fugle spiser mad....
Efteråret er over os, det er stadig lunt udenfor, men bladene er gule og drysser ned fra træerne så vinteren er på vej......Vi har godt nok ikke mange træer mere, efter den omfattende have nedklipning, men de bliver vel store engang igen......Jeg har det virkelig svært med at min have er totalt åben til alle sider, men jeg må glæde mig til sommer hvor det hele sikkert står super flot og grønt igen, men for pokker hvor er der længe, længe til.....Jeg savner allerede sol og sommer......
Nå, men til arbejdet, endnu en arbejdsdag venter og det bliver vist en af de lange......
Ha' en dejlig dag :-)

Tomat suppe (hjemmelavet) med dejligt nemt brød til.....

I aften blev det så til tomatsuppe, det var nemlig lige det jeg havde allermest lyst til.... Opskriften, som er hjemmegjort, får i her:

                                                                           Tomatsuppe a'la Irene
1 Pakke Bacon skæres i tern.
1 Stort Løg hakkes i stykker.
2 Fed Hvidløg.
1 Stor Gullerod i Tern.
2 Brikker Tomat (det var dem jeg lige havde)
1 Boulion tern (grøntsag)
Lidt tørret Timian.
Lidt tørret Rosmarin.
Salt og Peber.
Lidt Sukker.
En sjat Sweet chilisovs.
Ca. 1½ dl Piskefløde (min var selvfølgelig Laktosefri)

Først svitser jeg bacon og tilsætter løg og lidt senerer de små stykker gullerod.
Så tilsætter jeg Tomat, boullion, chili sovs og krydderier, og lader det hele småkoge ca. 20 min.
Så smager jeg til og justere smagen.
Stavblender hele balladen og køre det gennem en si.
Koger det op igen og tilsætter fløden.
Så er den klar.....
Til suppen serverede jeg dette "kedelige" brød til, MEN se lige godt efter hvordan det blev forvandlet ;-)

For at forvandle dette kedelige Netto købte ciabatta brød til det mest lækre tilbehør til min Tomatsuppen gør du følgende :

Skær på skrå ned i brødet og skær så en trekant væk.

Kom rigelig med smør (evt. hvidløgssmør) ned mellem revnerne i brødet og drys med lidt groft salt og stop så efter med rigelig af revet ost.

Sådan her skal det se ud..... Sæt det så i ovnen indtil osten er smeltet og det begynder at blive lidt brunt.... Mums det er lækkert :-)

Velbekommen....

Endnu en Kage dims er ankommet....

Endnu en kage dims er ankommet til matriklen, denne gang en "Bead cutter" (9 mm).....
Endnu en spændende dims som snart skal afprøves :-)
Og for at det ikke skal være løgn, var jeg så heldig at have tidlig fri i dag, allerede kl. 15..Skønt med sådan en lang eftermiddag...
Nu er det så bare, hvad skal jeg bruge alt den luksus tid til???
Måske skulle jeg sukker nørde lidt? (gider jeg slæbe hele balladen frem)
Måske skulle jeg smutte en tur ud i haven og rydde lidt op?(er det mon for koldt)
Måske skulle jeg gå mig en tur? (Naaaahhhhjjjjjjjjj)
Måske skulle jeg shoppe lidt? (nej vist ikke lige i dag)
Måske skulle jeg bare sætte mig og læse min bog? (Nej det kan jeg altid gøre)
Måske skulle jeg være praktisk og få vasket noget tøj osv?( Tja, det skal jo gøres)
Måske skulle jeg sætte mig og klippe og klistre lidt? (Måske var det en ide)
Måske skulle jeg finde mit sy grej frem? (Gider ikke sy)
Måske skulle jeg bage en kage? (det har jeg ikke godt af)
Måske skulle jeg lave noget lækkert mad? (det ville bare være til mig selv, jeg er nemlig alene hjemme)
Måske skulle jeg sætte mig og skrive lidt? (Ved ikke rigtig om jeg lige er i det humør i dag)
Eller måske arbejde lidt mere med alt det skriftlige jeg mangler? (NOPE, ikke mere ARBEJDE i dag)
Tja, der er nok at gå i gang med, men en ting er sikkert, det skal være noget jeg synes er sjovt....

Intet kan slå, og jeg mener abselut INTET kan slå min....

.....Min Farmors Trillebollesuppe.......

Nu tænker i så lige, hvad sker der lige for hende?

Jo ser i, efter aftenens udsendelse på TV3 "Master Chef", som nemlig handlede om "Barndommens mad", slog det mig pludselig hvad jeg savnede allermest fra min barndoms køkken, og det er helt klart min Farmors højt elskede Trillebollesuppe, Nøjh... hvor ville jeg gerne smage den igen, men desværre er hun ikke længere blandt os.......

Måske skulle jeg lave den en dag, eller rettere prøve at lave den, for hendes opskrift har jeg desværre ikke :-(

Hvad husker i bedst fra jeres barndoms køkken?

Jeg fortjener det, gør jeg......

Ja nemlig, i aften fortjener jeg sgu at smække benene op i sofaen med en frisk brygget kande kaffe og "Master chef" på TV3....
For efter er mega monster lang dag, med masser af arbejde, og sent fri, besluttede jeg alligevel at hoppe på cyklen og køre afsted til Fitness Centeret for at træne en god times tid.... Og endnu engang fortrød jeg ikke mit valg...
Så nu skal der slappes af på sofaen, drikkes kaffe og zappes tv....
For jeg har virkelig fortjent det :-)
Ha' en dejlig aften derude :-)

Tanker fra morgenstunden....

(Billedet er ikke fra i dag men jeg synes det fortjener en plads)

1. November 2011, hvor tiden dog går... Om bare en måned starter vi på julemåneden, og den ved vi alle hvor hurtig går.....Snart er det 2012....
Men inden da, har min blog 3 års fødselsdag, det har den mandag den 7. November og det skal selvfølgelig fejres sammen med alle jer som læser med...
Så i løbet af de næste dage vil der komme et Link på min blog om en fødselsdags give away, som så vil blive udtrukket Mandag den 7. November...
Tænk at min blog har været i "luften" i hele 3 år, det havde jeg aldrig regnet med da jeg startede, men sådan kan det gå og man kan nemt lade sig rive med.....
At blogge er en livstil, ingen tvivl om det....
Og jeg Ælsker det........

Som i graven....

 Halloween i dag, men alligevel behøver det jo ikke være sort som i graven udenfor allerede kl. 17.30..
Men det er nok også det mest spooky jeg kan komme frem til i dag, for jeg er ikke en af dem som "fejre" Halloween .
Men alligevel, Happy Halloween  til alle jer derude, og endnu engang tak fordi i læser med :o

Om at søge på Ebay...

Jeg er blevet spurgt flere gange om hvor og hvordan jeg køber mine billige kage ting, og svaret er på Ebay og her kommer en lille hurtig demonstration i billeder af hvordan :

Først finder jeg Ebay , og i den markerede røde firkant med gul pil udfor skriver du "cake decorating".

Så bliver skærmen ofte sløret og et lille vindue popper op, i den første markerede røde firkant finder du "Danmark", i den næste går du bare ind og trykker "save".

Så går du til næste markerede røde firkant med gul pil ud for og finder "price+shipping: lowest first"

Sådan her skal det se ud....

Og så ruller du bare derned af indtil du når til det du ønsker at købe...I mit tilfælde var det disse her, til prisen 2,29 § og det er omregnet her :

Så nemt og enkelt er det, og temmelig sjovt ovenikøbet :-)

Spooky.......

Glad Dag....

Hvor er jeg bare glad i dag, det bobler sådan nærmest over indvendig, hvis i ved hvordan det føles?
Jeg er simpelthen så glad for at jeg tog den beslutning at begynde at træne i et Fitness center, for hold op hvor er det bare skønt.... Jeg var dagens første motionist, så hele centeret lå åbent for mine fødder..
og jeg kunne næsten ikke komme derfra igen, så godt føltes det.... Så efter 2 timer var jeg atter hjemme igen, og den bolledej jeg havde sat til hævning inden jeg kørte var som den skulle være, så nu sidder jeg her, rigtig godt tilfreds med mig selv, med en kop kaffe som stadig er varm (selvom den er lavet på kaffemaskine, men ikke en hvilken som helst kaffemaskine, men en Moccamaster selvfølgelig) , ny bagte 5 korns boller (bagte lige 4 plader til fryserne), vaskemaskinen køre i det fjerne med alt træningstøjet og så er jeg bare så pokkers GLAD :-)
Om lidt vil jeg sætte mig ind i min sofa og starte på min nye bog.
Sønnen kikker forbi senere til aftensmad, desværre uden Svigerdatteren som er så heldig at være i Skotland i disse dage..
Fortsat glad søndag til jer alle :-)

God rigtig dejlig morgen derude :-)

Så er kaffen klar, duften hænger i luften, det er søndag morgen-og hvilken morgen....
Jeg er bare glad, kender i det, at vågne op, frisk og udhvilet,  ha' tid til at vågne rigtigt under dynen og omsider stå op og hoppe i træningstøjet, for om et øjeblik går turen videre til Fitness centeret hvor jeg skal ha brændt nogle kalorier af og styrket mine svage muskler ;-)
Men tilbage til humøret, det er helt i top, aner faktisk slet ikke hvorfor men måske er det fordi jeg har klaret alt det parktiske i går og bare kan slappe af og nyde dagen i dag....
Måske er det også fordi jeg er så glad på Bedstevenindens vegne over at det går hende så godt og at hendes lille "verdensfirma" snart bliver en realitet, jeg glæder mig, og glæder mig på hendes vegne :-)
Måske er det fordi jeg har en dejlig søn som ved hvad han vil her i livet, og en dejlig Svigerdatter som er lige så arbejdsom og som også ved hvad hun vil i fremtiden...To unge mennesker med mod på livet og fremtiden, og som ikke lader sig vælte af noget :-)
Måske er det fordi jeg er ved at finde frem til noget i mig selv som er ved at falde på plads, og som giver ro og indre tilfredsstillelse...
Måske er det fordi mit liv trods alt er rigtig godt, selvom der både er plads til SORT og HVIDT, og det bestemt ikke er rosenrødt altsammen......
Måske er det også bare fordi jeg har så meget at være glad for og har lyst til at være glad, at det i dag er sådan en dag, hvor jeg bare er GLAD :-))
Jeg ønsker jer alle en rigtig glad dag derude, og tak fordi i kikker med :-)

Noget skal bare være nemt og hurtigt,ikk

Aftensmaden ser sådan her ud, nemt, hurtigt og rigtig lækkert..... Marinerede tomater med overskårede Naan brød smurt med tomat sovs og drysset med revet ost og parmasan......Og bagefter står den på æblekage med crunch.....Uhmmmm hvor skal der hygges og så skal der ses film....
Til alle jer der læser med, Ha' en rigtig dejlig lørdag aften :-)

Se lige hvad Posten bragte med sig i dag :-)

Direkte fra Hong Kong fik jeg i dag endnu en fin lille pakke, godt indhyllet i bobleplast til hele 12 kr. incl. porto:

Så er der sgu noget ved det ;-)

Jeg er helt nede...

Jeg er helt nede i tempo her til morgen, vågnede først lidt i 9 og nu sidder jeg så her og vågner, stille og roligt med min kaffe......
Tågen hænger tyk og fugtig over matriklen, og vejret er ikke til andet end indendørs hygge og nussen rundt....Der skal godt nok også lige gøres rent, vaskes sengetøj, vaskes gulv osv osv...Men dagen er ung, så jeg når det nok...
Ha' en dejlig glad lørdag derude :-)

Rømertoph igen, igen.... Men med andre ingredienser...

Vi er blevet ret glade for vores Rømertopf her på matriklen, og i aften skulle den så i brug igen...

Dejlig Lammekød (2 pakker af de marinerede lammebøffer som de har i Aldi, og som vi er ret begejstret for, i sær til Shawarma, men som vi i dag skulle prøves i Rømertopfen) Og MUMS det var bare godt......

Altså vi tager 2 pakker Marineret Lammekød (fra ALDI)

Renser kødet for sener, og skære det i mundrette stykker og putter dem op i en pose med lidt mel.

Så steger vi de mel rystede stykker lam på panden i lidt margarine.

Grøntsager af alle mulige slags skrælles og skæres i mundrette stykker.

Jeg brugte i dag : Gulerødder, kartofler, hvidløg, bladselleri, selleri, 2½ frisk chili uden kerner, peberfrugt og en ordentlig portion persille.. (men brug hvad du har)

Grøntsagerne lægger jeg så i lagvis med kødet.

Panden koges af med ca. ½ liter vand og 2 boullion tern (fond hvis du har) og det hele drysses med lidt Rosmarin og lidt salt (der skal ikke mere til da kødet er krydret rigtig lækkert)

I ovnen i ca. 2 timer, mit blev sat i en kold ovn og stod så 2½ time.  Kødet smeltede på tungen og sovsen smagte fantastisk, en virkelig vellykket ret.

Kan varmt anbefales :-)

iCloud, havd er det egentlig........

Jeg sad i går aftes og knoklede med at finde ud af hvad jeg skulle gøre med min Iphone's nye opdateringer.....
iCloude er ikke helt nemt at finde ud af, først ved man ikke rigtig hvad det skal bruges til, dernæst ved man ikke hvordan man får det til at komme frem på sin PC... Og når man så tilsidst finder ud af at downloade et program på iCloude's hjemmeside, så ved man egentlig ikke rigtig om man har gjort det helt rigtige og om det virkelig var det hele, for billederne på deres hjemmeside viser nærmest et fotogalleri med masser af redigerings muligheder, og det er sgu ikke lige det jeg kommer frem til?
Derimod lykkedes det mig at finde frem til at når jeg tager et billede med min Iphone bliver det automatisk overført til min PC...Og der er sgu smart.......
Men jeg tror jeg bliver nød til at kikke lidt nærmere på alt dette her, for efter min mening bør der være mere.....
Er der nogle af jer der har set fidusen i iCLOUD, så skriv endelig en kommentar her under :-)

Bøf med løg...

Billeder er der ingen af, for alt blev spist....
Lækre hakkebøffer i brun sovs og med masser af sukkerbrunede løg og hvide kartofler til....
Sådan blev en hurtig og spontan middag lige arrangeret i fælleskab med sønnen og svigerdatteren, og sådanne hyggelige spontane timer er altså guld værd...
Sønnen fik forøvrigt også fundet frem til at vores nye Internetradio ikke kan køre på trådløst net, men skal bruge et kabel (selvom der blev sagt det modsatte ude i butikken)....ØV, men så er det sådan det må blive ..... Lyden er i hvertfald perfekt....
Nu er det kaffe tid, "Masterchef" tid og sofa hygge i bedste "familien Danmark" stil....
God aften derude :-)