Er der noget som er sikkert?

Grillen er gjort klar, grillstarteren står parat, maden er passet til og alt er som det skal være....BORTSET FRA VEJRET.....Pludselig forsvandt solen, varmen og grill vejret, det trækker op til torden og sikkert også en kæmpe byge.....
Men vi griller alligevel gør vi, selvom vi nok kommer til at sidde indenfor.... En ting er sikkert, det bliver hyggeligt for Sønnen og Svigerdatteren kommer :-)

Der er visse tegn...

Der er visse tegn på at sommeren nærmer sig, mit første jordbær er ved at blive rødt :-)
Solen står højt på himlen allerede, det er varmt selv om kl. kun er 7.
Det bliver en rigtig sommer dag i dag, det mærkes allerede....Kl. 7 og det er 18 grader varmt udenfor....Skønt........ Ha' en rigtig dejlig sommerdag derude i blogland :-)

Er der nogen som er uenige?

Er der nogen som er uenig med mig i at det her ser hyggeligt ud?........

For så tag lige et kik mere ;-)
For jeg er helt og aldeles vild med min lille oase her, og mon ikke jeg kommer til at tilbringe meget tid lige netop her i sommer, uanset om det regner eller ej, for der er nemlig tag over :-)
I morgen aften skal der i hvertfald grilles og hygges lige her, for der kommer Sønnen og Svigerdatteren :-)

Sol og sommer i min oase.....

Efter en lang arbejdsdag er det godt at komme hjem og få et bad og trække i sommertøjet. Og så ellers bare ud pg sidde min dejlge have med en kop ny lavet kaffe og kikke posten igennem.
Sådan skal det være:-)

Laks og vandmelon...

Aftenens tallerken så sådan her ud.
Pande stegte laks med nye kartofler, vandmelon salat og hjemmerørt kold creme fraich sovs...
Og MUMS det var lækkert, laks er altid en favorit hos os, især når den er stegt på panden...
Dagen i dag er gået alt for hurtigt, først var vi på golfbanen i et par timer, senere blev der handlet ind, og så var der jo visse praktiske gøremål som skulle klares, så som vasketøj osv.
Nu er jeg ved at være godt brugt for i dag, gider ærlig talt ikke mere, så mon ikke bare jeg skal ind foran tv'et og sidde....Nemlig, det er det jeg skal, med stængerne oppe og en kop varm kaffe :-)
Men hold da op en aktiv weekend, og en af de RIGTIG gode af slagsen....
I morgen skal jeg på arbejde igen, men min arbejdsugen er kun på 3 dage, så har jeg hele 6 dages fri, nøjjjj hvor jeg glæder mig :-)

Forkælelse på Paladset

Hele 8 timer blev vi i går forkælet på Paladset. Fantastisk grill mad, de mest fantastiske vine og til slut, en lækker jordbær tærte. Vi havde en super hyggelig eftermiddag/aften hos min bedste veninde og hendes kæreste, i deres kæmpe hus"Paladset".
Sådan en skøn dag kan man køre længe på, mine batterier er i hvertfald blevet fyldt op......

På vej....

Kæmpe shopping dag i Ringsted outlet, bagagerummet er fyldt helt op...

Bare for sjov

Farve leg.....

Billedet er fra min IPhone, endnu en af disse skønne APPS som man kan hente gratis, mulighederne er uendelige, og jeg opdager noget nyt hver dag.... Hold da helt op hvor jeg elsker min nye telefon....

Mod himmelen...

I min have vokser planter og blomster mod himmelen, hver dag kan jeg se at det gror, og på trods af at nogle af mine roser har mistet livet i vinter, så er det hele grønt og frodigt...Haven har lukket sig, ingen kan mere kikke ind, og selvom vi bor i byen og imellem andre huse, har vi nu haven helt for os selv...Jeg håber at der bliver til mange dejlige solskins timer i den og med grillen tændt.
Om bare 8 timer er det fyraften og weekend, det har været en rigtig god uge med mange små guldkorn, og herlige oplevelser, ikke mindst fordi jeg igen har fået min energi tilbage og min motivation er bare helt i top :-)

Drys af eller bliv........

Endelig har jeg luret det af..... Hvordan man får dem til at blive siddende.....ALTSÅ de der små sorte nigellafrø (jomfru i det grønne), som jeg ellers bare plejer at strø ovenpå bollerne inden de bliver bagt.
Her kommer så dagens tip:
Bland simpelthen nigellafrø'ene ned i de sammenpiskede æg inden du smøre det oven på bollerne, og vupti så sidder de fast og drysser ikke af.

Der kan ske så meget...

Der kan ske så meget på nogle få timer, som denne her iris er bevis på..... Billedet oven over er taget kl.17.20, flot ser den ud.

Billedet her er taget i morges ca. 6.30.... Så mon ikke de andre også springer ud til i morgen.
Det er sjovt, for disse iris er nogle jeg har flyttet et andet sted hen, og nu står de i en krukke...Jeg troede faktisk slet ikke at de ville blive til noget, men her er de så.....ganske pæne, selvom de er lidt blege i farven.

Eksplosion

6.44 er klokken, den friskbryggede kaffen damper fra koppen og min græske yoghurt med banan, vindruer og groft mysli er lige spist.... Torsdagen er skudt i gang, og kun 2 dage tilbage til weekend......
Om lidt går min arbejdsdag igang, der er mange ting på programmet og det bliver en travl formiddag, men i øjeblikket køre det bare derudad på skinner, sådan skal det være :-)
Billedet er taget for bare 5 minutter siden i min have, som er eksploderet i farver og grønt her på det sidste....Det hele gror og vokser og der er blevet så flot.

Jeg er skuffet...

                                          Tja..det kan man godt blive engang i mellem !
I dag er jeg skuffet over aftensmaden, jeg havde ellers glædet mig til at blogge opskriften til jer, men da denne grøntsags lasagne ikke var den helt store succes, vil jeg forskåne jer og nøjes med at vise jer billedet....Lækker så den ud, denne kartoffel/avokado/tomat/løg/hvidløgs lasagne, og smagen var egentlig også okay, men hvis jeg skal være helt ærlig så var den lidt vandet i konsistensen.....Den manglede i den grad noget bechamel sovs, fløde eller lignende........Men så går den jo ikke længere under "slanke" mad....

Godt der så var noget andet der lykkedes for mig i dag, jeg udnyttede vejret og cyklede ud til centeret, hvor jeg tilbragte et par timer med at ose..... Med hjem kom disse to ting, en rigtig lækker skjorte med knapper og dobbelt forstykke og et par fede leggins med en skøn bred blonde forneden....SORT selvfølgelig (billedet snyder, de er begge sorte)

Jeg er total og aldeles smask hamrende forelsket.....

                                          I min nye Iphone
Tænk at jeg skulle opleve det, mig som troede at min gamle klap ud SAMSUNG, var alt hvad jeg havde brug for her i livet.....
En ny verden har åbnet sig, mulighederne er uendelige, jeg kan ALT med den, se alt, høre alt, holde mig opdate på nettet med mail, blog, nyheder, apps til enhver lejlighed......... Simpelthen ALT, over alt....
Jeg har kun 3 ord for det jeg føler.......JEG ELSKER DEN :-)

At ombestemme sig!

Jeg var ellers gået, iført kondisko, mobil og pung.... Og havde faktisk tænkt mig at slå to fluer med et smæk, både motion men også lidt shopping.... Men da jeg var kommet et godt stykke derudad trak himmelen sig sammen og de første torden brag kunne høres i det fjerne.. Så jeg ombestemte mig, og vendte næsen hjemad igen.
Måske bliver det ikke til mere end det, men jeg turde ikke tage chancen.
Så i stedet for vil jeg sætte mig med en kop ny lavet kaffe og min bog, for ih hvor det blæser udenfor og lyset er godt nok blevet skruet ned på halv styrke...

Eller lys i haven :-)

Så blev det aften, og min nye lysekrone i haven skulle afprøves....
Jeg er yderst tilfreds, den er bare rigtig hyggelig og passer perfekt i min lille oase.

Have lys, eller lys haves.....

Efter lang tids søgen, hjælp fra Maria (desværre for dyr en løsning), og masser af spekulationer, endte det op med at blive denne løsning vi brugte..

Jeg havde nogle søde fyrfads glas stående, og efter en lille operation på lampens 5 arme  og en god gang 2 komponent lim (tak Far), endte det med at se sådan her ud...Ikke så ringe endda....

Nogle gange skal man bare bruge sin fantasi, så går det alt sammen, og endda uden at ha brugt en krone :-)

Facebook kagen

Min venindes søn bliver konfirmeret i dag, og derfor spurgte hun, om jeg ville lave en kage til ham som overraskelse, og selvfølgelig ville jeg det :-)
Nicolai som han hedder, går meget op i sin Facebook, derfor skulle det være temaet...
Jeg har prøvet at løse det på bedste vis, og jeg er egentlig ganske godt tilfreds med resultatet.
Kagen består af lyse lagkagebunde, Bounty creme og Chokolade mousse, derefter smurt op med IMBC og overtrukket med hjemmelavet MMF.
Alt på kagen er spiseligt, lige fra de malede bokstaver til den snoede kant forneden.
Nu håber jeg bare at konfirmanden bliver glad for sin kage og har haft en fantastisk dag.

Nok engang

Sidder her i min lille oase og har lige nydt endnu en gang morgenmad, denne gang bager brød af bedste kvalitet..
Vejret er stadig super dejligt, og jeg håber at regn og torden bliver væk.
Har lige gang i et lampe projekt, mere om det senere......

Vi nåede det lige....

Tidlig op, for at kunne være på golfbane kl 7.
To dejlige timer i sol og morgen fred, albue rum og ro i sindet.
Duften af hvidtjørn i vores næsebor, hare omkring vores ben og boldene som bare gerne ville lege med i dag:-)
Dagen er igang, skønt det stadig er weekend, det skal nydes......

Kan man ønske sig mere?

Sådan ser udsigten ud fra min gyngesofa, solen varmer, fuglene synger, en græsslåmaskine høres i det fjerne og naboens grill dufter helt her ind i min have. Sådan skal livet leves, lad os få nogle flere dage som disse....

At kunne nyde......

Vejret er skønt, nærmest sommer- agtig, fuglene synger og jeg er lige blevet færdig med "kagen", billeder kommer først i morgen.
Så  nu kan  jeg sætte mig ud i min oase, og nyde solen og min fridag, for sikke dog et fantastisk vejr det er, og dejligt at der bare skal slappes af resten af weekenden :-)

En kasse med kage....

Det ser lidt sjovt ud, men når man nu ikke har en bageform i den rigtige størrelse som er høj nok, til at samle kagen i tilsidst, er dette den helt rigtige måde at gøre det på.
Jeg har bagt bunde, lavet mousse' er og lagt kagen sammen i går. Den er stablet direkte på fadet og omkranset af en ramme af pap som er samlet med husholdningsfilm. Dermed får man en skarpere kant på kagen og fyldet får en afgrænsning og bliver hvor det skal, metoden fungere super godt.

Min oase...

Nye puder fundet i Netto til 10 kroner stykket, dem kunne jeg ikke gå forbi, selvom jeg længe stod i stampe og overvejede om de nu også var de rigtige til min have, men det synes jeg de er, se selv...
Om et øjeblik vil jeg slænge mig i min gynge sofa med en god bog og holde stor bededag i helt mit eget tempo.... Selvfølgelig med kaffen, mobilen og lidt sød inden for rækkevide ;-)

Skovtur

Skoven er så grøn og frodig i disse dage, at et besøg i dag var på sin plads. Lidt liljekonvaler kom med hjem, og står nu og spreder en herlig duft i mit køkken.
Nu er det endelig weekend, en lang en af slagsen, men den skal nok hurtig få ben at gå på, for der er en kage i udsigt.

Efter en lang gå tur...

Jeg kom afsted i går aftes efter aftens maden og hvor var det bare dejligt vejr.
Fuglene sang omkring hovedet på mig, og med hjem kom denne dejlige buket syrener.... Syrener er en af mine ynglings blomster, lige efter liljekonvaler ....
Sidste arbejdsdag inden en dejlig forlænget weekend, skønt :-)

100.000

I dag kom jeg over 100.000 besøgende, tænk at der virkelig har været så mange forbi...
Jeg startede med at blogge den 7/11.2008 og indtil nu er det blevet til ikke mindre end 1426 indlæg...
Jeg har registreret 119 faste læsere, og har sådan ca. 200 læsere forbi hver dag (+-).
Jeg havde aldrig nogensinde troet at det kunne være muligt, for da jeg i sin tid startede, var det udelukkende for min egen skyld og for at se om jeg kunne skrive,  evt. en bog....
Alt har siden da ændret sig en del, og bloggen her er blevet en del af mit liv. Nogle vil nok synes det er spild af tid, men det jeg får ud af det, er vigtigt for mig og det holder mig i gang, samtidig med at i andre bloggere inspirerer mig rigtig meget....
Mine billeder, mine kager, min mad, mine bøger og de sjælende kreative ting jeg laver, er det som fylder min blog, og det har jeg i sinde at fortsætte med :-)
ET STORT TAK TIL ALLE JER SOM KIKKER MED, OG ENDNU ET MERE TIL ALLE JER SOM INSPIRERER MIG :-)   Senere vil der være en Give Away i andledning af de 100.000 besøgende :-)

Endnu en....

Endnu en morgen hvor skyerne trækker sig sammen på himmelen og varsler om regn, masser af regn.... Tror i det passer mig? Svaret er NEJ.....

Lige midt i en byge.....

Ja sådan har det da føltes i dag, at være lige midt i en byge, en af de store af slagsen :-(

Men dagen har nu været temmelig positiv på alle andre punkter, og da min pakke så kom med mine bestilte vare, blev den kun endnu bedre....Indtil jeg fik åbnet op til mit nye cover og så at det var knækket.....øv altså....Jeg skyndte mig at sende afsenderen en besked og dette billede, og regnede faktisk ikke med at høre fra dem før om lang tid og sikkert med en masse bøvl,  men inden der var gået ½ time kom der et meget venligt svar, at jeg selvfølgelig nok skulle få mine penge retur, og  at de beklagede rigtig meget....Og tænk, pengene er allerede på vej....
Det kalder jeg god service, og jeg vil helt klart handle med dem en anden gang uden at betænke mig et minut...Ta' et kik på deres side, de har et kæmpe udvalg : KLIK FOR AT SE

Det vælter ......

Ja nemlig, det vælter ned udenfor, med regn i lår tykke stråler....ØV da også, nu var jeg lige blevet vand til sol , varme og sommer tøj.......
Men på trods af det bliver dagen i dag endelig en stille og rolig dag uden de store begivenheder, det ser jeg lidt frem til, da den sidste uge incl. weekenden har været temmelig booket op og travl...
Der er en kage på vej til weekenden, er godt i gang med fremstillingen af pynt og en ting kan jeg sige, den bliver ganske anderledes end de andre....
Ud over denne kage, har jeg gang i nogle spændende projekter, også kage relateret....Men det vil komme senere, først skal jeg ha' Eksperimenteret lidt mere......
Til alle jer derude som kikker med, husk paraplyen, lad være  med at blive alt for våd og ha' en dejlig dag :-)

Blåt er godt -regn er vådt.....

Regnen siler ned, og har gjort det hele eftermiddagen....Jeg blev plask våd da jeg cyklede hjem fra arbejde i dag, men et varmt bad gjorde godt....
Udenfor hænger min flotte blåregn delvis i tørvejr under min terrasse, nu glæder jeg mig bare til at kunne sidde derude og nyde den i blomst, men varmt er det jo ikke ligefrem i dag, så det bliver på sofaen med et tæppe og så min bog....

Dette er en prøve...

Når noget er nyt skal det jo prøves.....

Æble-Pære kage...

Længe har jeg haft denne opskrift liggende, men i dag var både lysten og vejret lige til en god lun Æble-Pære kage (opskriften er fra Hjerteforeningen)
Den smagte virkelig godt, men næste gang vil jeg spare lidt på honningen, da den var rigelig sød....Og evt. kan man bruge andet frugt efter smag...

Æble-Pære Kage (fra Hjerteforeningen)

3 pærer
4 æbler
2 spsk flydende margarine
2 tsk kanel
60 g brunfarin
50 g havergryn
75 g makroner
60 g honning (næste gang vil jeg kun tage det halve)

Tilbehør Creme fraiche

Start med at smøre en tærteform med lidt smør/margarine.
Skræl pærer og æbler og skær dem ud i både og læg dem i fadet.
Bland brunfarin og kanel sammen og strø det over frugten.
Bland havregryn, knuste makroner, honning og flydende margarine sammen og fordel det over frugten..
Ind i en 200 grader varm ovn i ca 30 minutter.....

Hvad skal jeg vælge?

3 bøger ligger og "brænder" på mit bord ved siden af sofaen, men jeg ved ikke hvilken en jeg skal starte med.......Nogen som kan anbefale en af dem?
Selvom det er weekend har der slet ikke været tid til læsning, er faktisk langt bag ud med alting jeg skulle ha' nået, men mon ikke jeg når det hele, under tidspres..........
Nu skal der i hvertfald gøres rent, selvom jeg lavere nok så mange oversprings- handlinger, er der ingen vej udenom....
Ha' en dejlig søndag :-)

Kyllinge spyd med Peanut / chili marinade...

Det blev godt nok til grill indendørs i dag, vejret så gråt ud og en regnbyge kom der jo osse...
Derfor marinerede jeg en masse kyllingeinderfiler i en marinade af Peanut butter, akacie honning, kinesisk soya, stærk chili og lidt olie. Lod det trække i køleskabet i en plastik pose, og satte det så på spyd og ind i ovnen under grillen....
Dertil fik vi en god blandet salat, nanbrød og  Satay Sauce til.. SMOVS....
Ellers har det været en rigtig travl dag, jeg er temmelig brugt i mit hoved, og trænger bare til at slappe af på sofaen og smække benene op.....

Fløjet af sted......

Ugen er fløjet af sted, lange og travle dage, men endelig er det weekend og i morgen skal der soves længe og slappes af.....
Det bliver vist ikke til andet end en hyggetur ind til byen i morgen og måske lidt indkøb også.....Men pyt, weekenden ligger stadig åben for mine fødder, og det har jeg tænkt mig at nyde i fulde drag.....
Rigtig god weekend alle sammen :-)

Fredag den 13.

Godt nok er det Fredag den 13. I dag, men at vi ligefrem mister 2 hele dages blog indlæg på mystisk vis, er da lidt underligt,ikk????????
Hvad søren er der lige gået galt?

Så er de her...

Så er de her....min blåregn blomstre på min overdækkede terrasse, og inden længe vil jeg også få lavet nogle nye puder/hynder til mine havemøbler...
Hængesofaen er efter flere år på loftet blevet taget frem og stillet op, og jeg ved allerede at der kommer jeg til at tilbringe mange dejlige timer med en god bog i løbet af sommeren :-)
Vejeret har været skønt i dag- igen, tænk at det faktisk har været fantastisk vejr siden påsken, og det er altså 3 uger siden...selvfølgelig har der også været kolde og triste dage, men i lyset af, at vi har sommeren i vente, så ser det jo vældig lovende ud :-)

Så venter endnu en Monster dag...

Jeg er slet ikke udsovet.
Mandag og tirsdag  har været to lange dage og i dag bliver ingen undtagelse....
Heldigvis ser vejret ud til at blive strålende, det er godt, for det bliver udenfor jeg skal opholde mig i dag...(i går var det sommer vejr som ramte Danmark)
Om et øjeblik bliver Onsdagens gøremål skudt i gang, så mon ikke jeg bliver godt træt i aften....
Ny bog har der ikke været tid og overskud til at gå i gang med, det er højest blevet til lidt zappen rundt på tv'et inden sengetid...
Ellers intet spændende her fra fronten, over and out :-)

Vanvittig dag....

(billedet er fra min have)

Sikke en vanvittig lang dag i dag, god men monster lang med overarbejde og det hele....

Nu er jeg godt brugt for i dag, og mangler stadig 1000 ting som skal klares inden i morgen, hvor endnu en monster lang dag er i vendte....

Måske skulle jeg bare smække benene op i sofaen og lave ingenting mere i dag, for hold op hvor jeg trænger.....

Nå, men det går jo nok alt sammen alligevel, trods alt, har det været en super god dag.....

Mon ikke det bliver en dejlig dag.....

Sikke en skøn morgen, lunt  (11 grader kl. 6.45)og fint ser det ud, nærmest som en sommer morgen...
Jeg måtte lige en tur ud i haven og nyde det og alle mine smukke blomster....
Efter en monster lang dag i går, med arbejde og bagefter møde, ser jeg frem til en mere rolig dag i dag, hvor der efter arbejde skal slappes af og tages hul på en ny bog.... Mon ikke det bliver en dejlig dag, jeg glæder mig allerede :-)

Jordbær sorbet

Jordbær sorbet
3½ dl grundsirup
400 g jordbær
2 citroner (saften)
1½ pasteuriseret æhhehvide
50 g flormelis

Blend jordbær (optøet hvis de var frosne), citronsaft og grundsirupen sammen og si den.
Kør den på ismaskinen, til den begynder at sætte sig.
Pisk hviderne stive og tilsæt flormelisen og pisk det i jordbær isen, og kør den færdig på ismaskinen.
Frys den :-)

Hindbær sorbet

                                                  MUMS....den sad lige i skabet ;-)

Hindbær sorbet.

500 g hindbær (mine var frosne)
2 citroner (saften)
3 dl grundsirup
1½ pasteuriseret æggehvide
50 g flormelis

Dagen før kogte jeg hindbærene op i en gryde (gør jeg altid med frosne hindbær).
Så blendede jeg dem med citron saft og siede dem og derefter på køl natten over.
Dagen efter tilsatte jeg grundsiruppen og kørte det hele på ismaskinen til det begyndte at sætte sig.
I mens piskede jeg æggehviden stiv og tilsatte flormelis og piskede til marangs...
Marangsen op i ismaskinen og køre færdig inden fryseren.