Lykken er......

LYKKEN ER

En dejlig ny lavet kop kaffe og en ostemad, det er altid det jeg længes efter hvis jeg ikke har fået noget at spise i meget lang tid :-)

Dette lille indlæg om "Lykken er", er jeg blevet inspireret af hos http://stjernestov-i-silkeregn.blogspot.com/ .
Hun har opfordret til at skrive hvad netop Lykken er for dig (ikke om mennesker), og jeg synes simpelthen at det var en kanon god ide', også fordi man derved skal lægge et link til ens eget indlæg om "lykken er" på hendes blog... Ofte finder jeg nemlig helt nye og spændende blog's ved at gå tilbage i andres kommentarer, og lige netop denne ide' er fremragende, synes jeg.
Ta' et kik på hendes blog og denne gode ide her

Dejligt - for lige om lidt...

Nu er der igen ro på vandene, alt ånder fred og ro og weekenden står på lur lige om hjørnet....
Hyggeligt bliver det, for min kære veninde kommer på besøg i morgen, og det glæder jeg mig rigtig meget til.
Mon ikke vi nok skulle ha' en masse at snakke om, det plejer vi :-)
Men inden da skal jeg lige igennem en arbejdsdag på 8 timer, men sådan som denne uge har gået, så er det jo ikke noget problem, det har virkelig været en rigtig god uge...
Det eneste minus på ugen har været at de pludselig skulle stoppe for min upload af billeder til bloggen, det har medført en masse dumme og unødvendige spekulationer.....
Kan i ha' en dejlig dag og husk nu lige min Give Away.....

Pandekager på to måder....

I aften bestod vores aftensmad af pandekager på to måder...
Først fik vi  hjemmebagte pandekager med grøntsags fyld, gratineret med ost i ovnen..
Derefter fik vi pandekager med rørt vanille  is og mango/pære appelsin filer i sirup/contreu marinade...Mums

De fyldte pandekager bestod af:
gulerødder i små tern
kartoffel i små tern
løg i små tern
bladselleri i små stykker
Squash i små tern
en grøn Chili
hvidløg
og nogle friske flåede tomater i små tern
salt-peber-karry
Det hele brunes godt på panden, de hårdeste grøntsager først osv...indtil det hele er mørt og smages så til.
Det smagte super lækkert...

En explosion ud over alle kanter ;-)

Explosion, vulkan eller hvad man lige tænker når ens dej går over alle kanter.......
Jeg fik lige bagt en stor portion boller i dag, opskriften var på bagsiden af posen som var fra FINAX, 3-korns blandingen, Økologisk. Meget nem at gå til....

Den eneste lille ændring jeg gjorde var at lave dobbelt portion og tilsætte en reven Squash, og hold da op hvor den dej voksede.....
Men bolleren blev super gode, og havde en meget lækker skorpe...

Mums de var virkelig lækre, og det er ikke sidste gang jeg laver den opskrift....

Så er vi kørende....

Så er jeg igen kørende, alt virker som det skal og jeg er igen glad :-)
I de sidste dage har jeg forsømt at skrive lidt om hvad der sker her hos mig.... Ikke fordi der sker så meget, men lidt sker der vel altid..
Om ikke andet, så er vinteren vendt tilbage, det var ikke mange dage vi fik lov til at nyde foråret, men mon ikke vi lige pludselig får sommer, sådan har det tit været, vinter og vintertøj den ene dag og sommer og sol og sandaler den næste..... Gid det så snart ville komme, jeg orker ikke mere af den kulde, den sidder helt inde i mine knogler...... Som i går aftes efter fyraften, hvor jeg gik mig en tur ud over landet....Uha hvor det stormede koldt, jeg var nærmest blå i hovedet af kulde og fuldstændig vindblæst.....
Jeg er også begyndt at tvivle på om jeg nogensinde kommer ud og spille golf i år, for vejret er da godt nok imod.....
Nå, men det er torsdag i dag, om lidt skal der arbejdes og inden jeg ser mig om er det weekend igen og 5 dages fri..jubiiiiiiiiii....Bortset fra det har jeg haft en dejlig uge på arbejde. I går var jeg faktisk så glad at jeg smilede til op over begge øre efter arbejdstid...sådan skal det være :-)

Fra albummet...

Billedet er fra Picasa albumet, der ligger alle mine "gamle" billeder så og fylder op...Sjovt ikk, for det var jeg faktisk slet ikke klar over før i går..
Nu har jeg så betalt for mere plads, og venter så bare på at alt falder i hak, så jeg igen kan uploade billeder til bloggen her....
Prisen var såmænd ikke noget at råbe højt om, kun 33 danske kroner blev det for et helt år's forbrug (hvis jeg altså begrænser mig lidt)... Det var nok mere måden det blev gjort på, sådan lige pludselig...slam lige op i dit åbne ansigt, nu er der ikke mere plads....
Men ved i hvad? Jeg overlevede squ også det :-)
En ting er jeg i hvertfald blevet klar over siden i går, og det er, at alle jer kære Bloggere har rørt mig dybt, med alle jeres søde kommentarer, støtte og fine ord omkring min blog, at min energi til at fortsætte min blog er blevet styrket yderligere...
TUSIND TAK ALLE SAMMEN, ENDNU ENGANG :-)

Tusind tak

TUSIND TAK TIL ALLE SOM SVAREDE, KOMMENTEREDE ELLER TILBØD DERES HJÆLP, DET ER JEG VIRKELIG GLAD FOR...TUSIND TAK ALLE SAMMEN :-)

Og så må jeg jo nok indrømme, at selvom det er imod mine principper, har jeg betalt ved kasse 1, og er nok klar med nye billeder om et par dage...Bloggen her er blevet en del af mig, så undvære den, vil jeg ikke.

Er det så virkelig slut nu......

ØV...ØV...ØV...ØV..........

Hvad skal jeg sige andet end ØV...... Ikke andet end at sige "Er det så virkelig slut nu?"

Helt ærligt, så er jeg simpelthen så gal over at de nu skal til at tjene penge på at jeg viser jer mine billeder her på min blog...
Men nu har jeg i timevis siddet og læst og prøvet forskellige ting, for at se om der skulle være en smutvej, men stadig har jeg ikke fundet den....
Hvis så bare jeg vidste om denne begrændsning blev fjernet helt, hvis jeg køber mit eget domæne, men jeg kan ikke finde svar....??????

Så kom endelig med jeres ideer, eller hvis i selv har prøvet noget lignende, eller ved noget?

Jeg synes i hvertfald det er noget rigtig ØV, og er virkelig imod at skulle betale for det, selvom det måske kan blive løsningen i sidste ende, men helt ærligt, hvorfor har man ikke sagt noget om at der var begrænset plads.....Jeg forstår det ikke.........

Nu har jeg seriøst brug for rådgivning.....

Fuc. #§"¤%&# (grimt sprog),  hvor er det her altså surt, og mig som troede at det var let og GRATIS at blogge...
I dag, da jeg skulle Upload et billede til mit indlæg kom denne her tekst frem :

Hovsa! Du har ikke mere plads. Køb mere lagerplads.



Fotos gemmes på din Picasa Webalbum-konto og inkluderes i din gratis kvote på 1 GB for fotos. Ekstra lagerplads, du køber, deles mellem Gmail, Picasa Webalbum og Google Dokumenter og føjes til din gratis kvote. Få flere oplysninger
 
Hvad gør jeg så lige????
Er der nogen som har et svar eller har prøvet det samme, og hvad har i så gjort?

Nu er jeg så også røget med på den..........

Nu er jeg så også røget med på bølgen, som i et godt stykke tid har kørt rundt i blogland..
Det rette tilbud kom i dag hos IMERCO, en "RØMERTOPF" til kun 99.-
Nu skal jeg så lige finde en super god ide til at afprøve mit nye køb, er der nogen af jer som ligger inde med en lækker opskrift, så kom endelig med den?
Sikke en dag i dag, men nu er jeg heldigvis hjemme igen og kan slappe af, pyha  hvor jeg bare trænger til mit hyggelige hjørne i sofaen med min bog og intet andet...

Give Away - Til en heldig "fast læser"

Så lykkedes det at komme op over de 100 faste læsere og som før lovet, sætter jeg hermed en give away i gang som tak til alle mine faste læsere...
Den eneste betingelse for at være med i lodtrækningen er at du, er tilmeldt som fast læser, eller skynder dig at blive det med det samme ;-)
Skriv så en lille kommentar under dette indlæg, og evt. om hvad du bedst synes om ved min blog.
Skriv gerne din mail adresse så jeg nemt kan få fat i dig, hvis du er den heldige.
Min Give away vil blive udtrukket Søndag den 20.  marts, efter kl. 21.

Hvem tør, tør du?

Er der virkelig ingen som tør blive "min faste" læser nummer 100?
Kom nu, så jeg kan få sat gang i den lovede Give Away :-)

Kylling med hvidkål og svesker

MUMS...Det smagte lige så godt som jeg kunne huske + man får mange grøntsager på en sund måde :-)

Kylling med hvidkål og svesker
300 g grønsager pr. person

Tid i alt: 35 min. Heraf arbejdstid: 30 min. 4 personer.

Ingredienser:

2 løg (200 g)

2 fed hvidløg

10 stenfrie svesker

500 g hvidkål

2 spsk olie

400 g kyllingebryst i strimler

500 g grønne bønner

1 spsk soyasauce

2 spsk snittet purløg


Tilbehør

Ris eller pasta



Hak løg, hvidløg og svesker fint. Skær kål i strimler.

Svits løg, hvidløg og svesker 1 min. i 1 spsk olie.

Tilsæt kødet og steg i 2 min. Tag kødblandingen op.

Svits kål i 5 min. i resten af olien. Tilsæt bønner og soyasauce og svits 3 min.

Kom kødblandingen tilbage i gryden og varm igennem.

Smag til med salt og peber. Drys purløg på.



Tips: Kalkun kan erstatte kylling.

Derudaf....

                     
Allerede søndag, som tiden dog bare drøner derudaf, og dagen i dag står på indkøb til den store guldmedalje.... I morgen starter så en ny uge, men med det for øje at ugen efter bliver kort, så går det jo nok..

Jeg burde nok ikke ha' gjort det....

Stod sent op i dag, solen skinnede og det så så lovende ud, udenfor.... Jeg pakkede mig godt ind, den store kamera taske over skulderen og så af sted ud over landet....
Selvom solen skinnede, blæste det koldt og min hals brød sig tilsidst ikke om det, men hvad gør man ikke for at få det perfekte Billedet i hus....

Og heldig det var jeg virkelig, lige der foran min linse stod der en hel flok rådyr, hele 8 styk af slagsen...Wawww jeg var henrykt og fik nok taget de første 50 billeder :-)

Godt nok var afstanden stadig stor, men man er jo ikke i tvivl om hvor smukt et syn det var.

Videre gik turen, og minsandten om ikke der var endnu en flok, denne gang på hele 9 rådyr....Glæden ville ingen ende tage....

 Lidt fugle billeder blev det også til, det er så smukt op mod den lyseblå himmel...

Det var en skøn tur med dejlige natur oplevelser og røde kinder....
Hjemme igen måtte jeg under dynen for at tø op igen og få feberen til at falde til ro....Jeg burde nok ikke ha' gjort det, men oplevelsen var det hele værd...
Rigtig god lørdag til jer alle :-)

Kylling med hvidkål og svesker.......Tusind tak Hanne :-)

Jubiiiiiiiii så fik mit hvidkålshoved lov til at smile stort, for blogland har igen vist sig at kunne noget ganske særligt.
Jeg har nemlig modtaget en mail fra Hanne, hvor hun, har brugt både tid og energi på netop at finde "min" opskrift til mig og sende den. Jeg er dig dybt taknemmelig, kære Hanne :-)
Nu vil jeg så glæde mig til at lave "min" ret, men indtil da, får i lige opskriften her.

Kylling med hvidkål og svesker


300 g grønsager pr. person

Tid i alt: 35 min. Heraf arbejdstid: 30 min. 4 personer.


Ingredienser:

2 løg (200 g)

2 fed hvidløg

10 stenfrie svesker

500 g hvidkål

2 spsk olie

400 g kyllingebryst i strimler

500 g grønne bønner

1 spsk soyasauce

2 spsk snittet purløg



Tilbehør

Ris eller pasta



Hak løg, hvidløg og svesker fint. Skær kål i strimler.

Svits løg, hvidløg og svesker 1 min. i 1 spsk olie.

Tilsæt kødet og steg i 2 min. Tag kødblandingen op.

Svits kål i 5 min. i resten af olien. Tilsæt bønner og soyasauce og svits 3 min.

Kom kødblandingen tilbage i gryden og varm igennem.

Smag til med salt og peber. Drys purløg på.



Tips: Kalkun kan erstatte kylling.

Vi kan bare ikke få nok....

Vi kan bare ikke få nok af disse hjemmebagte knækbrød, som er lavet på ingen tid...
Endnu engang har jeg bagt disse helt og aldeles vidunderlige knækbrød...Vi ELSKER dem, intet mindre....
MUMS HVOR ER DE GODE.....

Desuden har jeg bagt en Lakse tærte til aftensmad, og den sad også lige i skabet....Uhmmmm
Nu er der så kun tilbage at hive den sidste plade knækbrød ud af ovnen og så af sted ind på sofaen og se X-Faktor....Håber Sarah går videre, hun er afgjort min favorit.
Ha' en dejlig aften :-)

Regndråber drypper i mit hår

Ja, sikke et regn vejr det er i dag, men nu er det weekend, hvor er det bare skønt..
Rigtig god weekend til jer alle sammen :-)

Efterlysning - Jeg har brug for jeres hjælp

For at dette hvidkålshoved kan blive glad igen, må...NEJ, skal jeg bare finde den opskrift jeg engang havde på en kylling ret med hvidkål og svesker...
Opskriften findes i et hæfte magen til de hæfter der findes fra "Karolines køkken", men dette hæfte er ikke fra "Karolines køkken". Hæftet er lidt tyndere (sådan husker jeg det), og jeg mener at man engang fik tilsendt det med posten, lige som "Karoline hæfterne"....
Mit hæfte er desværre pist borte, enten har jeg engang lånt det ud eller er ved en fejl kommet til at smide det ud, derfor spørger jeg jer, kan i hjælpe mig?

Sådan her skulle det jo gerne se ud inden det skal tilberedes.... Helst i selskab med kylling og svesker.....

Opbrugt....

Efter en meget lang dag på arbejde, har jeg lige nu (16.45) fået fri, vejret er totalt kedeligt, gråt og vådt og klamt.....
Jeg må nok erkende at kræfterne er sluppet op for i dag, for med ondt i halsen og ydermere en ekstra hård og lang dag med arbejde, så tror jeg slet ikke jeg er til mere, jeg føler mig totalt færdig...
Men aftens mad skal vi jo ha', stegte lakse fileter med masser af grøntsager til.... Så hakke, snitte, koge og stege skal jeg lige mande mig op til at gøre inden jeg i den grad trænger til at falde om i sofaen foran tv..
MEN i morgen er det EF-DAG = Endelig Fredag ;-)