Give Away- Det skal fejres...

Over 50,000 gæster har besøgt min blog på de knapt 2 år den har eksisteret.

59 faste læsere er det blevet til siden den 7/11-2008 hvor mit første indlæg blev skrevet.

Og med dette indlæg, er jeg oppe på hele 926 indlæg i alt...

Jeg er beæret over at så mange læser med, og at tallet stiger dag for dag.

Og jeg er beæret over alle de søde kommentarer jeg får på mine indlæg og alt den støtte og positiv energi i giver mig med på min vej. Tusind tak til jer alle sammen :-)

Derfor har jeg lyst til at fejre disse flotte tal med en Give Away, og selvom "gaven" er en hemmelighed indtil videre, lover jeg at den heldige vinder vil få sige en fin gave,  og bestemt ikke bliver skuffet.

Reglerne er som de plejer at være:

1 Lod = En kommentar på min blog, så er du med :-)

2 Lod = Tilmeld dig som fast læser, er du det allerede så bare skriv det i din kommentar :-)

3 Lod = Læg et link til min Give Away på din egen blog :-)

Jeg håber at i alle har lyst til at være med i min Give Away. Held og lykke til jer alle sammen :-)
                Udtrækningen finder sted Onsdag den 15. September om aftenen.

Sagde jeg 10 minutter?

Hold da helt op, det som skulle tage 10 minutter blev til 1 time.... Jeg startede ellers op med optimisme og syntes at det skulle jo nok blive det letteste i verden at få lagt de 3 par bukser op....MEN så nemt skulle det altså  vise sig ikke at blive. Min mand havde købt sytråd hos den lokale stof butik, vældig fint sytråd, og perfekt til cowboybukser så det ud til, lidt tykkere end normalt tråd...

MEN når man nu har en gammel HUSQVARNA symaskine, så ved man godt at sådan en er meget speciel og ikke bryder sig om store forandringer eller små for den sags skyld....Så efter mange forsøg, ny nål, sprætte op osv. Måtte jeg erkende at min HUSQVARNA ikke ville lege med den slags sytråd....

Så i alt min rasen og banden, endte det op med at jeg fandt almindelig sytråd til de 2 par bukser og fik syet dem, og det gik jo som en leg, som det plejer...De sidste par må så vente til ny sytråd er bragt hjem.

Sikke en redelighed og spild af tid.....

Nu vil jeg gå ind på min sofa og slappe lidt af, jeg trænger.....

Tusindvis af overspringshandlinger........

Åh.. ja, overspringshandlinger er min stærke side ;-)

Se nu lige her, 3 par bukser ligger og venter på at blive lagt op...Jeg kender en som bliver meget glad hvis det var gjort i aften når han kommer hjem fra arbejde......Så mon ikke jeg skulle tage mig sammen og få trådet den symaskine...De skal såmænd bare Sys, jeg har såmænd allerede målt og sat nåle i, så det tager jo ikke mere en 10 minutter højest....Meeeeeeeeeeeennnnnnnnnnnnnnn.............

Endnu en arbejdsdag er overstået, det var en af de gode, så jeg klager ikke....

Ikke flere overspringshandlinger.....Frem med symaskinen og i gang..

Det er en kold tid som vi lever i....

Alle går rundt og fryser...... Ja, det var så den sommer, sølle 4 ugers sammenhængende varme og sommer blev det til...ER DET NOK?

Det er så koldt og trist der ude, EFTERÅR er det blevet, bladene er ved at blive rødbrune og falder ned og ligger på græsplænen over det hele.

Himmelen er mørk og tunge skyer driver over husenes tage, vinden rusker i træerne og inden vi ser os om skal vi  tænde for varmen, vintertøjet findes frem og slut er det også med de åbne vinduer hele døgnet...

Det var sgu en for kort sommer, og jeg længes allerede til varmere himmelstrøg...

Puha... det bliver en frygtelig lang vinter at komme igennem....

Snotten står i hele hovedet, hold op hvor er det trist at gå rundt og nyse, pudse næse og tøre øjne hele tiden, men det høre jo også med til efterår....

Jeg vil ha´' sommeren igen........NU.....

Favorit...

(Det her billede er et af mine favorit billeder, dejligt at det engang i mellem lykkedes at få et rigtig godt billede i "kassen")

Nå, men hvordan ser min verden så ud her til aften?

Jeg er træt, øm i kroppen, og hele hovedet er tungt på grund af forkølelse og snot.....

Tjaaaaaaaaaaa...det var jo ikke så vildt spændende,vel?

Men ellers går det godt.........

Så er de ankommet....

Så blev det tirsdag igen, mandagen forsvandt væk i bare arbejde, men nu er veninden og kæresten endelig flyttet ind i "Paladset". Aldrig har jeg set så stor en flyttebil. 2 store vogne var der efter lastbilen, og de var begge to tæt pakket... Hvis jeg siger 251 flyttekasser, MANGE møbler + alt det løse, tja så kan i stadig ikke forestille jer hvor meget der var...DET VAR ENORMT.....
Men kl. 19.15 var vi færdige og så kørte veninden og jeg til det nærliggende Pizzaria og fik bestilt en masse pizzaer, i mens blev der samlet spisebord og senge hjemme i "Paladset". Der blev skålet i champagne (ASTI), og spist pizza, snakket og grinet og det endte op med at være en rigtig hyggelig aften, selvom vi alle var MEGET trætte...
Men hvor er jeg glad for at have min veninde tilbage i Danmark igen, og ekstra glad for at det ikke er længere end 20 minutters kørsel fra mig...
Med alt veloverstået, må jeg nok indrømme at dagen i dag skal gå i slow motion, der skal slappes af på sofaen i aften efter arbejde.....Jeg trænger, men på en god måde, for i nat har jeg for første gang sovet som en drøm i meget lang tid....

En hurtig lille en.....

En lille hurtig hilsen på bloggen her, inden min MONSTER dag starter....Først arbejde indtil 16.15, så af sted for at hjælpe min søde veninde og hendes kæreste med at flytte...Endelig er dagen kommet hvor de igen vender næsen mod Danmark, og endda tæt på mig. SKØNT...

Enden er nået...

Enden er nået på en alt for kort weekend, der er sket 1000 ting, og endnu 1000 ting mangler at blive nået, men sådan er weekender altid, alt, alt for korte, ikk...

Sønnen og Svigerdatteren er lige kørt hjem igen, de kom tidlig og måtte så også køre tidlig da hun skulle hjem og læse flere lektier, men det var hyggeligt de var her, og både de hjemmelavede burgere og de bagte pandekager med appelsinsovs og is gled ned med den største lyst...

Billeder blev det ikke til i aften, jeg glemte det helt.

Om lidt er det sengetid, jeg har en MONSTER lang dag foran mig i morgen.

SÅDAN.....

PUHAA... nu nåede jeg det meste...Fik bagt pandekager, ordnet badeværelser og vasket gulv...

Så nu mangler jeg bare at lægge 3 par bukser op og så skal jeg også lige i bad.

De unge mennesker kommer ført ved 17 tiden, svigerdatteren skulle skrive opgave hele eftermiddagen, men det er nu også okay, jeg trænger også til at slappe lidt af i eftermiddag med min bog...Hvis jeg altså når det..

(Billedet er fra springvandet i vores by, det øverste lidt modificeret med en lille hund på)

Det er da løgn......

Det er da løgn....Tænk, ikke engang søndag morgen kan jeg sove længe...Så gør det ondt i skulderen, så i ryggen, så i benet og armen og for det ikke skal være løgn også i kæben, for jeg tror jeg har fået noget kulde i går, så en begyndende forkølelse har også meldt sin ankomst....Så jeg har vendt og drejet mig det halve af natten og da jeg så lige var slumret hen var der en eller anden som skulle smide flasker ud i flaske containeren kl. 7.03   PÅ EN SØNDAG MORGEN...ØV
Nu sidder jeg så her med min morgen kaffe og min bolle (bollerne er bagt den anden dag, og bare været i fryseren, de smager rigtig godt) De er bagt efter opskriften på posen på billedet, posen er købt i bilka.
Om et øjeblik går jeg i gang med dagens opgaver, der skal ordnes badeværelser, vaskes køkkengulv og ryddes lidt op. Så har jeg tænkt mig at lave Crepes Suzettes til dessert i aften, hvor sønnen og svigerdatteren kommer og spiser...Vi skal ha' hjemmelavede burgere først..men måske spiser vi desserten til eftermiddags kaffen i stedet for, hvis de kommer tidlig.
Så jeg har nok at gå i gang med, hvorfor er weekender så pokkers korte.....

Mad med merer......

Aftensmaden i aften bestod af et stykke frisk laks fra fiskehandleren, lidt salat, tomat, agurk, lidt ærter og citron og en ½ avokado med den hjemmelavede rejesalat fra i går og brød til....Lækkert og let :-)

Suppe fonden er nu sigtet og sat over for at blive reduceret til det halve....

Jeg mangler lige at stryge en masse tøj, så er det vist også godt for i dag.

Måske kan jeg nå et par kapitler i min bog, hvis ikke jeg er for træt.

Hvad kan der blive af sådan en okseklump?

Sådan en ordentlig okseklump på lige knapt 5 kg, har jeg lige ordnet, skåret ud, hakket, formet bøffer, pakket, frosset og kogt fond af...

6 pakker hakket oksekød a 250g

1 pakke skært oksekød a 500 g.

+ 6 store hakkebøffer til i morgen.

Resten er kommet i en gryde, med vand, selleri toppe, løvstikke og timian fra haven, løg, salt og peberkorn.

Nu skal det så bare ha' lov til at hygge over varmen og koge ind til en rigtig god fond.

Det tager tid at ordne alt dette, og opvasken er enorm...Men så ved jeg også hvad jeg putter i munden og at det er frisk kød og helt rent og magert kød.

Frisør og gode kup...

Dejligt, skønt, vidunderligt....Fantastisk...Nu har jeg endelig normalt hår igen ;-)

Og efter et par timers forkælelse hos min frisør, med massage stol og det hele, vendte jeg næsen mod Søstrene G, hvor jeg måtte eje det lille salt og peber sæt og lagkage stykket med jordbær på.

Først havde jeg lagt 3  lagkage stykker ned i min kurv + 3 andre søde muffins og jeg kunne overhovedet slet ikke beslutte mig...Og det gjorde ondt, MEN jeg endte med at jeg pænt satte dem alle på plads igen og nøjes med de to ting på billedet *SMILER*

Da jeg så var på vej fra fiskehandleren mod min cykel, faldt jeg over et loppemarked, og her stod så disse 2 kønne sovsekander og ville med mig hjem...Begge to for bare 30 kr.

Jeg er yderst tilfreds med dagens fund og det nye hår.

Uhmmmm..det smeltede på tungen..

(billedet er af den alkohol som sovsen består af)

Uhmmm...sikke en fantastisk lækker aftensmad jeg fik lavet i aften.

Det startede med at jeg skulle finde på noget aftensmad ud fra det vi havde i fryseren og køleskabet...

Og så udviklede det sig pludselig...

(vi måtte lige forbi BILKA efter nogle små ting..UPS)

Aftenens menu bestod af:

Avokado med rejer..

Lidt Creme fraiche rørt op med lidt Thousand Island, klippet bredbladet persille og frisk mynte, salt og peber og et nip sukker, og rejer selvfølgelig...

Hovedretten bestod af:

And a' la orange a' la Irene

Til to personer tager du et berberiandebryst, ridser fedtlaget i "ruder" og krydre det godt med groft salt og peber.

Så bruner du det i en gryde med halvt smør og halvt olie, og derefter tilsætter du en god sjat vand....Så lader du det småsnore under låg i ca. 45 minutter...Derefter tages det op af gryden og griller det under grillen i ovnen så det får en sprød svær.

I mens river du 2 økologiske appelsiner med et juliennejern i strimler, og skolder dem i en si.

Derefter skrælder du appelsinerne og skære dem ud i både uden den hvide hinde.

Så skære du 4 halve ferskner i både..

Og smelter 100 gram sukker på en pande..

Hvorefter du tilsætter det smeltede sukker ½ dl. Cognac og ½ dl. Orangelikør + fonden fra det stegte andebryst og lader det hele koge ind ( tilsæt evt. lidt sovsejævner)

Og til allersidst tilsættes fersken bådene og det hele varmes igennem...Uhmmmmmmmmmmmmmmmm

Den færdige tallerken til 1 person så sådan her ud.....

En stor kartoffel røsti, ½ andebryst, lidt kogte fine ærter for farvens skyld og et par ferskner fra sovsen...

Sovsen blev serveret ved siden af, og MUMS hvor smagte den FANTASTISK....

Dertil delte vi denne skønne Amarone, som vi for første gang stiftede bekendskab med hos vores venner fra "Paladset"

Hvad skal jeg sige...."Ikk så ringe endda" ;-)

Opskriften lidt nemmere at læse:

And a' la orange a' la Irene

 4 halve ferskner fra dåse eller 4 hele friske.

Revet skal og saft af 2 økologiske appelsiner

100 gram sukker

½ dl Cognac

½ dl Orangelikør

ca. 3 dl andefond

Skær fersknerne i tynde både.

Riv skallen fra de to appelsiner med et juliene jern, og skold skallerne i en si.

Skrald appelsinerne og skær dem ud i både, uden de hvide hinder.

Brun sukkeret i en pande og tilsæt spiritussen og lad det fordampe....

Kom så appelsinsaft, både og andefond i og lad det koge ind.

Tilsidst tilsættes fersknerne og det hele varmes igennem..

Hvis du ønsker sovsen lidt tykkere, så tilsæt lidt sovsejævner.

Men pas på, denne sovs smager himmelsk.......Uhmmmmmmmmmmm

De kan ikke li' mig...

De kan ikke li' mig...... det kan de altså ikke....

Jeg har haft mange minuture i mit liv, men de kan altså ikke li' mig...

Som regl holder de et par uger, måske et par måneder...Men aldrig længere, for så går de i stykker på den ene eller anden måde, og må lade livet i min skraldespand nøjagtig som dette eksemplar på billedet har måtte ligesom så mange andre før det.

Trist at minutur industrien laver sådan noget bras.....

Springfyldt med....

Kender i det her?

Den ene bog mere springfyldt end den anden, med opskrifter fra alt fra A til Z, samlet gennem en menneskealder.... Og nu er mine to bedste og ældste bøger altså blevet så fyldte at de er sprængt i stykker, og nærmest ikke hænger sammen mere....MEN jeg kan altså ikke leve uden dem, de har så mange værdifulde opskrifter inden i sig at jeg må gemme dem og pleje dem så godt jeg nu kan...

Opskrifter har jeg alle vegne, i stakkevis hist og pist og rundt omkring, og om jeg nogensinde får brugt dem aner jeg ikke...Men lige pludselig står jeg måske lige og skal bruge netop DEN.

Det er så hyggeligt at klippe opskrifter ud fra blade, selvfølgelig kun de opskrifter jeg synes lyder lækre.

Jeg har altid en opskrift til hver en situation ;-)

Min Fars' fiske frikadeller...

Der er intet der kan slå min fars' fiske frikadeller....SÅDAN..

Så her har i opskriften:

Fars' Fiske Frikadeller

500-700 gram Torske filet

  2 æg                                   

5-7 Spsk. Mel                    

 2 tsk. Salt                          

 1 tsk. Peber                       

 Lidt mælk (ca. ½ dl)         

Hak Torsken i en foodprocesser eller i en (stavblende) hakker (sådan en med en kniv nede i )

Rør alle de andre ingredienser i og lad det stå i køleskabet i ca 15 minutter.

Steg dem og velbekomme...

"De er sure" sagde ræven om rønnebærene

Men smukke er de at se på alligevel...

I dag har jeg været så TRÆT.....Jeg ved slet ikke hvorfor, for der er virkelig ingen grund til det, men sådan har jeg det bare i perioder, og sådan en er jeg formodentlig kommet til nu.

Godt jeg så ikke skal det vilde, bare lige stege 1200 gram marinerede kylling inderfile.....

Marinaden har jeg lavet af saften fra en citron, salt, peber og en masse friske mynteblade som er hakket i stykker + 5 store spsk græsk yoghurt....Så skal kyllingen så bare ligge der og hygge sig i et par timer, og derefter steges på panden til de bliver lækre og gennemstegt.

Vi skal spise nogle af dem i aften sammen med ris.

Resten skal i fryseren og bruges som sandwich fyld til madpakker i den kommende tid.

Ellers skal jeg vist ikke så meget mere i dag, jeg tror bare at jeg trænger til weekend....

Vejrudsigt...

Torsdag morgen, en let dis er at skue i det fjerne og solen er ved at stå op i øst imens stilheden er enorm...

Det er 12 graders varme, og kl er nu 7.

I dag skal jeg arbejde i 8½ time, og så må jeg se om der er energi til noget derefter.

Indtrykkene fra i går har stadig ikke lagt sig, sikke dog et kæmpe stort hus med en million muligheder.

Jeg glæder mig virklig på min venindes og hendes kærestes vegne.

Og det var et Palads....

Se nu lige denne fantastiske hall, godt nok skal den have en gang hvid maling, men for pokker hvor er den storslået og smuk.

Og så har jeg ikke nævnt alt det andet som gemte sig på de 500 m2..

+ en helt igennem fantastisk historie som er knyttet til dette fantastiske store hus, og de enkelte rum.

Det var lige før jeg for vild, så mange værelser var der + alt det løse, kæmpe kælder og loft som også havde en funktion.....Jeg er imponeret, og det i den grad...Både over paladset, men også over de to ildsjæle som tappert er gået i gang med dette STORE projekt, for der skal energi til for at overtage et 100 år gammelt kæmpe stort hus, som mange steder trænger til hvid maling + mange andre ting.

Jeg må i respekt bøje mig i støvet for dem, for det er et kæmpe projekt, men jeg er ikke et øjeblik i tvivl om at de nok skal klare det.

Tænk sig, jeg kan ikke engang hive mig selv op til at få malet mit 12 m2 store kontor...