100.000

I dag kom jeg over 100.000 besøgende, tænk at der virkelig har været så mange forbi...
Jeg startede med at blogge den 7/11.2008 og indtil nu er det blevet til ikke mindre end 1426 indlæg...
Jeg har registreret 119 faste læsere, og har sådan ca. 200 læsere forbi hver dag (+-).
Jeg havde aldrig nogensinde troet at det kunne være muligt, for da jeg i sin tid startede, var det udelukkende for min egen skyld og for at se om jeg kunne skrive,  evt. en bog....
Alt har siden da ændret sig en del, og bloggen her er blevet en del af mit liv. Nogle vil nok synes det er spild af tid, men det jeg får ud af det, er vigtigt for mig og det holder mig i gang, samtidig med at i andre bloggere inspirerer mig rigtig meget....
Mine billeder, mine kager, min mad, mine bøger og de sjælende kreative ting jeg laver, er det som fylder min blog, og det har jeg i sinde at fortsætte med :-)
ET STORT TAK TIL ALLE JER SOM KIKKER MED, OG ENDNU ET MERE TIL ALLE JER SOM INSPIRERER MIG :-)   Senere vil der være en Give Away i andledning af de 100.000 besøgende :-)

Endnu en....

Endnu en morgen hvor skyerne trækker sig sammen på himmelen og varsler om regn, masser af regn.... Tror i det passer mig? Svaret er NEJ.....

Lige midt i en byge.....

Ja sådan har det da føltes i dag, at være lige midt i en byge, en af de store af slagsen :-(

Men dagen har nu været temmelig positiv på alle andre punkter, og da min pakke så kom med mine bestilte vare, blev den kun endnu bedre....Indtil jeg fik åbnet op til mit nye cover og så at det var knækket.....øv altså....Jeg skyndte mig at sende afsenderen en besked og dette billede, og regnede faktisk ikke med at høre fra dem før om lang tid og sikkert med en masse bøvl,  men inden der var gået ½ time kom der et meget venligt svar, at jeg selvfølgelig nok skulle få mine penge retur, og  at de beklagede rigtig meget....Og tænk, pengene er allerede på vej....
Det kalder jeg god service, og jeg vil helt klart handle med dem en anden gang uden at betænke mig et minut...Ta' et kik på deres side, de har et kæmpe udvalg : KLIK FOR AT SE

Det vælter ......

Ja nemlig, det vælter ned udenfor, med regn i lår tykke stråler....ØV da også, nu var jeg lige blevet vand til sol , varme og sommer tøj.......
Men på trods af det bliver dagen i dag endelig en stille og rolig dag uden de store begivenheder, det ser jeg lidt frem til, da den sidste uge incl. weekenden har været temmelig booket op og travl...
Der er en kage på vej til weekenden, er godt i gang med fremstillingen af pynt og en ting kan jeg sige, den bliver ganske anderledes end de andre....
Ud over denne kage, har jeg gang i nogle spændende projekter, også kage relateret....Men det vil komme senere, først skal jeg ha' Eksperimenteret lidt mere......
Til alle jer derude som kikker med, husk paraplyen, lad være  med at blive alt for våd og ha' en dejlig dag :-)

Blåt er godt -regn er vådt.....

Regnen siler ned, og har gjort det hele eftermiddagen....Jeg blev plask våd da jeg cyklede hjem fra arbejde i dag, men et varmt bad gjorde godt....
Udenfor hænger min flotte blåregn delvis i tørvejr under min terrasse, nu glæder jeg mig bare til at kunne sidde derude og nyde den i blomst, men varmt er det jo ikke ligefrem i dag, så det bliver på sofaen med et tæppe og så min bog....

Dette er en prøve...

Når noget er nyt skal det jo prøves.....

Æble-Pære kage...

Længe har jeg haft denne opskrift liggende, men i dag var både lysten og vejret lige til en god lun Æble-Pære kage (opskriften er fra Hjerteforeningen)
Den smagte virkelig godt, men næste gang vil jeg spare lidt på honningen, da den var rigelig sød....Og evt. kan man bruge andet frugt efter smag...

Æble-Pære Kage (fra Hjerteforeningen)

3 pærer
4 æbler
2 spsk flydende margarine
2 tsk kanel
60 g brunfarin
50 g havergryn
75 g makroner
60 g honning (næste gang vil jeg kun tage det halve)

Tilbehør Creme fraiche

Start med at smøre en tærteform med lidt smør/margarine.
Skræl pærer og æbler og skær dem ud i både og læg dem i fadet.
Bland brunfarin og kanel sammen og strø det over frugten.
Bland havregryn, knuste makroner, honning og flydende margarine sammen og fordel det over frugten..
Ind i en 200 grader varm ovn i ca 30 minutter.....

Hvad skal jeg vælge?

3 bøger ligger og "brænder" på mit bord ved siden af sofaen, men jeg ved ikke hvilken en jeg skal starte med.......Nogen som kan anbefale en af dem?
Selvom det er weekend har der slet ikke været tid til læsning, er faktisk langt bag ud med alting jeg skulle ha' nået, men mon ikke jeg når det hele, under tidspres..........
Nu skal der i hvertfald gøres rent, selvom jeg lavere nok så mange oversprings- handlinger, er der ingen vej udenom....
Ha' en dejlig søndag :-)

Kyllinge spyd med Peanut / chili marinade...

Det blev godt nok til grill indendørs i dag, vejret så gråt ud og en regnbyge kom der jo osse...
Derfor marinerede jeg en masse kyllingeinderfiler i en marinade af Peanut butter, akacie honning, kinesisk soya, stærk chili og lidt olie. Lod det trække i køleskabet i en plastik pose, og satte det så på spyd og ind i ovnen under grillen....
Dertil fik vi en god blandet salat, nanbrød og  Satay Sauce til.. SMOVS....
Ellers har det været en rigtig travl dag, jeg er temmelig brugt i mit hoved, og trænger bare til at slappe af på sofaen og smække benene op.....

Fløjet af sted......

Ugen er fløjet af sted, lange og travle dage, men endelig er det weekend og i morgen skal der soves længe og slappes af.....
Det bliver vist ikke til andet end en hyggetur ind til byen i morgen og måske lidt indkøb også.....Men pyt, weekenden ligger stadig åben for mine fødder, og det har jeg tænkt mig at nyde i fulde drag.....
Rigtig god weekend alle sammen :-)

Fredag den 13.

Godt nok er det Fredag den 13. I dag, men at vi ligefrem mister 2 hele dages blog indlæg på mystisk vis, er da lidt underligt,ikk????????
Hvad søren er der lige gået galt?

Så er de her...

Så er de her....min blåregn blomstre på min overdækkede terrasse, og inden længe vil jeg også få lavet nogle nye puder/hynder til mine havemøbler...
Hængesofaen er efter flere år på loftet blevet taget frem og stillet op, og jeg ved allerede at der kommer jeg til at tilbringe mange dejlige timer med en god bog i løbet af sommeren :-)
Vejeret har været skønt i dag- igen, tænk at det faktisk har været fantastisk vejr siden påsken, og det er altså 3 uger siden...selvfølgelig har der også været kolde og triste dage, men i lyset af, at vi har sommeren i vente, så ser det jo vældig lovende ud :-)

Så venter endnu en Monster dag...

Jeg er slet ikke udsovet.
Mandag og tirsdag  har været to lange dage og i dag bliver ingen undtagelse....
Heldigvis ser vejret ud til at blive strålende, det er godt, for det bliver udenfor jeg skal opholde mig i dag...(i går var det sommer vejr som ramte Danmark)
Om et øjeblik bliver Onsdagens gøremål skudt i gang, så mon ikke jeg bliver godt træt i aften....
Ny bog har der ikke været tid og overskud til at gå i gang med, det er højest blevet til lidt zappen rundt på tv'et inden sengetid...
Ellers intet spændende her fra fronten, over and out :-)

Vanvittig dag....

(billedet er fra min have)

Sikke en vanvittig lang dag i dag, god men monster lang med overarbejde og det hele....

Nu er jeg godt brugt for i dag, og mangler stadig 1000 ting som skal klares inden i morgen, hvor endnu en monster lang dag er i vendte....

Måske skulle jeg bare smække benene op i sofaen og lave ingenting mere i dag, for hold op hvor jeg trænger.....

Nå, men det går jo nok alt sammen alligevel, trods alt, har det været en super god dag.....

Mon ikke det bliver en dejlig dag.....

Sikke en skøn morgen, lunt  (11 grader kl. 6.45)og fint ser det ud, nærmest som en sommer morgen...
Jeg måtte lige en tur ud i haven og nyde det og alle mine smukke blomster....
Efter en monster lang dag i går, med arbejde og bagefter møde, ser jeg frem til en mere rolig dag i dag, hvor der efter arbejde skal slappes af og tages hul på en ny bog.... Mon ikke det bliver en dejlig dag, jeg glæder mig allerede :-)

Jordbær sorbet

Jordbær sorbet
3½ dl grundsirup
400 g jordbær
2 citroner (saften)
1½ pasteuriseret æhhehvide
50 g flormelis

Blend jordbær (optøet hvis de var frosne), citronsaft og grundsirupen sammen og si den.
Kør den på ismaskinen, til den begynder at sætte sig.
Pisk hviderne stive og tilsæt flormelisen og pisk det i jordbær isen, og kør den færdig på ismaskinen.
Frys den :-)

Hindbær sorbet

                                                  MUMS....den sad lige i skabet ;-)

Hindbær sorbet.

500 g hindbær (mine var frosne)
2 citroner (saften)
3 dl grundsirup
1½ pasteuriseret æggehvide
50 g flormelis

Dagen før kogte jeg hindbærene op i en gryde (gør jeg altid med frosne hindbær).
Så blendede jeg dem med citron saft og siede dem og derefter på køl natten over.
Dagen efter tilsatte jeg grundsiruppen og kørte det hele på ismaskinen til det begyndte at sætte sig.
I mens piskede jeg æggehviden stiv og tilsatte flormelis og piskede til marangs...
Marangsen op i ismaskinen og køre færdig inden fryseren.

En pakke pølser - Bedre gave kunne ikke ønskes......

Det er jo Mor's Dag i dag, og en dag vi aldrig er gået så højt op i, her på matriklen.....(jeg mener det er endnu en pengemaskine)
Så den største og bedste gave jeg kunne få i dag, var at min dejlige søn og hans dejlige kæreste kom forbi med en pakke pølser.........Ja, korrekt...En pakke pølser til grillen, for helt spontant endte det op med at vi havde en super hyggelig grill middag sammen, som slet ikke var planlagt... Men med vores grill mad og deres pølser, blev det pludselig en super hyggelig middag og med 4 forskellige slags sorbet til dessert :-) * Må lige tilføje her, at min mango sorbet var rigtig god, men min hindbær sorbet er totalt fantastisk.....*

Mango sorbet

 Mango sorbet

2 modne mangofrugter
2 appelsiner (file'er og saft)
1 citron (saft)
4 dl grundsirup
1½ pasteuriseret æggehvide

Blend frugt, file'er og saft sammen og si det.
Kør det på ismaskinen til isen begynder at sætte sig.
Pisk æggehviderne stive og tilsæt flormelis så det bliver til marangs.
Pisk marangsen i isen når denne har sat sig og kør den færdig på ismaskinen.
Frys den :-)

Grundsirup til sorbet.

Denne sirup bruger jeg som basis til min sorbet, derefter tilsætter jeg frugt og andre smags varianter.

Grundsirup til sorbet.

1 liter vand
1 kg. sukker
1 stang vanille

Kornene tages ud af stangen, og det hele koges sammen i en gryde indtil sukkeret er opløst og klart.
Opbevares i køleskab i en flaske, der er nemlig til flere portioner.