Det var så det forår-Vinteren er tilbage :-(

Det er så pokkers koldt derude, vinden bider i kinderne, og jeg fryser helt ind i knoglerne i dag.....Øv...jeg gider ikke mere vinter....Og sne...For sne det kommer der også fra himmelen, 3-4 snestorme har vi haft i dag....ØVVVVVVVVVVVVVVV Men sådan er det danske vejr, vi må jo bare finde os i det og glæde os til sommerferien om knapt 3 måneder.....

Forberedelserne er nu godt i gang til mine 2 kager til på torsdag, der er blevet købt en masse ind, og nye bradepander og "sølv"bakker er der også blevet købt,

sukkerblomsterne er nu færdige og meget smukke....Og så i morgen går der ellers gang i det helt store bagerri.....Jeg glæder mig til at komme i gang, og mest glæder jeg mig til at pynte dem på torsdag.

Og så glæder jeg mig også til min søde veninde kommer fra Sverig, hvor bliver det sjovt, hyggeligt og meget spændende....

Blæsten river og rusker udenfor i træerne, godt jeg ikke skal mere ud i dag, nu skal jeg se at få lavet noget aftensmad, vi bliver vist mange...Sønnen og hans 2 venner kommer også lige forbi til aftensmad, det skal nok blive hyggeligt.

Tror lige at jeg skal forbi radiatorene igen, og gi dem en streg mere op...uha hvor er her hunde koldt......

Sol gul.....

Smukke er de, Påskeliljer som de står der i min vindues karm i mit køkken og stråler gult til mig, de gør mig glad og i godt humør....Det er nok farven gul der gør det, jeg kommer til at tænke på sol og sommer :-)

Det har været en lang dag i dag, men en okay dag... Selv indkøb har vi nået efter arbejde, så nu skal der slappes af i sofaen i aften før det hele går i gang i morgen, der er meget forberedelse inden de færdige kager kan blive serveret på torsdag, men spændende er det nu, og så er det jo første gang jeg skal lave to store kager på samme tid...... Jeg glæder mig...

Nu er det sofa hygge tid, jeg tror jeg trænger til en aften hvor jeg ikke laver noget som helst, det har været en travl weekend, nemlig.

Knokle Søndag...

Puha.....Jeg har godt nok fået fremstillet en hulens masse sukkerblomster i dag, i alle mulige farver og faconer..... De fleste er til Kagerne på Torsdag, men jeg tror nu at der bliver en hel masse i overskud....Tror jeg har lavet til 10 kager...Haha
Jeg startede i formiddags kl. 10 og jeg var først færdig kl. 21...Og jeg var rimelig træt af at sidde på den samme stol i mit køkken en hel dag. Men jeg nåede at lave dem jeg ville, så nu skal de bare tørre og så skal der laves den sidste finish på dem så de bliver rigtig smukke....

Så nåede jeg også lige at se filmen på TV2 om World trade center, det var en barsk film, specielt for alle de stakkels mennesker som mistede deres kære den 11 September, det må ha været grusomt for dem at gennemleve de barske timer.

Jeg husker præcis hvor jeg var da det skete, og husker også tydeligt det kæmpe indtryk det gjorde på mig, og hvor uvirkeligt det hele føltes og hvor tæt vi følte verden ,andre mennesker og katastrofen pludselig kom ¨på os og ind i vores alle sammens liv.

Nu vil jeg smutte i seng, en ny dag truer i morgen, arbejdet kalder og det var så den weekend.......Og vinduerne fik jeg ikke pudset, men pyt nu med det, de siger jo til snevejr / vinter igen, så hvorfor kunne kikke ud.......

JUMPSTYLE...God morgen søndag, men god nat fra mig...

Blev vist lige revet med, så klokken blev pludselig mange...puha...faktisk er den lige om et par minutter 3, men check det lige ud det her JUMPSTYLE, du finder et film klip i siden af min blog...Jeg er vild med det :-)
Men nu er det sengetid...GOD nat Danmark.....Og godmorgen til jer som læser dette nu......

Lørdags hygge

Lørdagen startede med en dejlig shopping tur i byen sammen med veninden, det var dejligt at ose i ro og fred uden vores mænder....De vil jo helst bare sidde på bænken og være utålmodige.....Så dem havde vi sendt på Vivaldi og drikke kaffe i mens. Jeg fik ikke købt så meget, kun en enkelt kagefarve og to tyller, og så denne lille søde notes bog i Tieren...Den er faktisk kanon fin synes jeg. Lidt sovende påskeliljer blev det også til, de er så smukke at kikke på når de først vågner op......*SMIL*
Vi endte med at spise frokost på Vivaldi sammen med vores mænd, lækre sandwich med oksemørbrad og kartoffel både til...Uhmmmmmm
Dejlig formiddag i dejlige venners selskab, uhmmm det kan jeg aldrig få nok af :-)
Nu kalder pligterne, der skal gøres rent, og bollerne skal sættes i ovnen, vasketøjet er allerede hængt op og så skal resten af aftenen/natten stå i sukker blomstenes tegn....Jeg har faktisk lidt travlt...for torsdagen nærmer sig hastigt....Torsdag er det smykkeparty aften og jeg skal medbringe 2 store kager, så der skal fremstilles en masse blomster.....Men hvor jeg glæder mig, det bliver sjovt at lave to store kager og så glæder jeg mig til at se hvilke smykker hun har med, jeg er sikker på at jeg/vi alle bliver tryllebundet af dem.

Det er sommer, det er sol og det er weekend......

Næsten Da...... men det er bare skønt, alting glider meget nemmere når solen skinner og varmer vores sind. Weekenden står for døren, X-Faktor i tv og hjemmelavede fiskefrikadeller skal der spises i aften. Den står på fuldstændig "flyde sofaaften".....Vi trænger til det.

I haven vrimler det op af jorden med knopper og blomster og snart vil det hele være i fuld flora...Jeg savner min grønne/blomstrede have, men snart er det tid til at få sat nogle farver derud...Stedmorplanter osv.

Weekenden står til venne hygge, sukkerblomster fabrikering til torsdagens STORE smykkeparty....Jeg skal bidrage med et par store kager til aftenens arrangement og jeg glæder mig....

Derudover skal der gøres rent...(altid det samme kedelige rengøring)

Vinduerne SKAL pudses.... (kan sgu ikke se haven igennem)

Vaskes tøj....(det gør jeg nu hver dag næsten)

Laves mad.....(familien kan jo ikke nøjes med kager og sukkerblomster, desværre)

Og ja, så er den weekend jo nok temmelig opbrugt inden jeg ser mig om, men jeg når hvad jeg kan....Vinduerne når jeg sikkert ikke, men haven er jo endnu ikke grøn og blomster ri, så pyt......

Der var engang et is hus...

Se lige, kan i huske dengang at et is hus så sådan ud? Dette is hus har set sine bedre dage, men jeg er sikker på at der er blevet langet nogle 1000 is over træ disken. Selvom det er mange år siden, og dette is hus har været udsat for vind og vejr, er det stadig dejligt at kikke på og så bringer det minderne tilbage. Vi bliver ved det gamle.....

Og jeg ved ikke hvorfor, men ved en havn, lille som stor, er der altid hyggeligt og man støder altid på noget spændende og noget som har en historie.

Ja smukt er der, og selvom det ikke er fra min barndoms havn, så bringer den mange dejlige minder frem.

Tiden dengang var noget særligt, som barn, havde jeg og mine kammerater ikke så mange muligheder som børn har i dag, men vi kedede os aldrig. Vi tilbragte det meste af tiden udenfor, fra morgen til aften og i alt slags vejr. Hvor er vi tit kommet hjem om vinteren med forfrosne fingre, tær og næser, men det glemte vi helt når vi i sne og stiv frost begav os ud på vores ture i til den "forbudte" mose hvor vi havde de mest fantastiske lege, og hvor tid og sted og kulde helt blev glemt for fantasiens frie spil.

Når vi lå med hovedet ned på den lille gamle badebro og ledte efter kæmpe muslingeskaller i den store sø..

Når vi byggede læ mure af tang ved stranden og indkredsede vores "territorium" midt mellem de høje siv, og badede ved stranden den hele lange dag og kom hjem nærmest hummerfarvet over hele kroppen, gang på gang....resulterende i søvn løse nætter på grund af skoldning.

Og de mange drøje timer i frugtplantagen, i stegende sol, række op og række ned med at plukke alle mulige slags frugt....Jordbær, kirsebær, solbær, blommer, æbler, pære....you name it...der er vist ikke det jeg ikke har plukket.

Det var ikke altid nemt den gang, men mange minder har jeg med i rygsækken!

Ikke endnu en dag som i dag...

Ja noget skulle der ske..... Så jeg gik mig en lang tur sammen med min gå/snakke veninde og puha hvor måtte hun lide den første ½ time med at høre om min skrækkelig dag, men til slut var mit humør faktisk i helt oppe på en 90 % . Jeg fik også taget et par skønne billeder på vores tur, og om ikke så mange som vi plejer så blev de nu ret gode alligevel.

Vand er altid godt :-))

Og himmelen var meget smuk, da solen gik ned.

Og når man ser sådan en himmel, kan man jo kun blive glad, på trods af sådan en møj dag. Ja dagen er jo ikke slut endnu, men den er trods alt blevet lidt bedre end fra sidste gang jeg skrev her.

Men sent bliver det ikke i aften inden jeg finder min ny vaskede sengetøjs beklædte seng som nærmest skriger efter mit selskab.

Lidt tv....Have program og måske en lille film...lad se....

Morgendagen har bare at starte på en god måde, jeg kan ikke holde ud at skulle igennem endnu en dag som i dag.

Sikke en møj dag...

Og den er ikke engang halvejs forbi endnu....... Ja, det startede faktisk allerede i går aftes da jeg krøb til køjs, jeg frøs og kunne slet ikke få varmen. Endelig på et tidspunkt må jeg være faldet i søvn, for jeg vågnede midt i nat med feber.....Men da jeg så vågnede her til morgen, kunne jeg ikke se noget...Uh...tænkte jeg, er jeg blevet blind? NEJ.....Så galt var det trods alt ikke, men en kraftig øjenbetændelse havde fuldstændig LIMET mine øjnelåg sammen....på begge øjne...ØV....
Så dagen startede med den helt store øjne rengøring af mine ophævede øjne, og derefter ingen make up, resultatet er en super bleg, død kedelig og nærmest ukendelig mig :-( Og sådan har resten af min dag indtil nu faktisk været, det ene negative efter det andet, en af disse dage hvor alt hvad man røre ved går galt. Jeg håber at den vil tage en 180 graders vending snart ellers bliver min sengetid i aften om et par timer.

Men bortset fra det, så skinner solen....Det er jo dejligt bortset fra at mine betændte øjne ikke kan li sollys.....

Så jeg må blive inde og håbe på at solen vil vare ved i mange dage frem.

Billederne er fra min tur i skoven i går, smukke grene med nærmest "diamant" lignende knopper i toppen.

Puha....jeg fik lidt luft.... nu må jeg vist hellere i gang med at få lavet lidt :-)

Opskrifter til Pitabrød og Nemme Boller.

Jeg er blevet spurgt om opskriften på disse Pitabrød fra forleden dag, Her er den så: Pitabrød: 12 stk.
12-13 dl hvedemel
50 g gær
½ tsk sukker
1 tsk salt
½ liter lunkent vand
Opløs gæren i den lunkne vand, og tilsæt de øvrige ingredienser og ælt godt igennem. Del dejen i 12 boller og rul dem ud og lægges til hævning under et viskestykke og hæver 1 ½ time.
Lægges over på en bagepapirs belagt bageplade og bages øverst i ovnen ved 250 grader i ca. 2 minutter derefter vendes de og bages yderligere 2 minutter (skal være svagt lysebrune)
Velbekommen!

Super hurtige og mega nemme lækre boller:

50 g gær
6 dl vand
5 spsk olie
1 tsk salt
2 spsk sukker eller lys sirup
2 dl havregryn
og ca 500 g hvedemel

Gæren opløses i det lunkne vand, og de andre ingredienser tilsættes og røres sammen med en stor grydeske, melet lidt af gangen da dejen skal være lidt klistret, nærmest som tyk havregrød. Derefter sættes dejen på bagepapir med to skeer og hæver i ½ time inden de bages i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter eller til de er lysebrune.
Uhmmmm...de smager godt.....
Prøv dem :-)

Temmelig meget.....

Sikke smuk blomst. Billederne er fra i går, i dag er jeg nemlig ikke faldet over et eneste motiv som kan leve op til de billeder der er her fra i går.

Temmelig pudsigt billede......

Temmelig slidt......

Temmelig hullet........

Temmelig forfaldent.....Men også meget stemningsfuldt og smukt, på sin helt egen måde. Billedet fortæller sin egen lille historie.

Dagen i dag har været lang, jeg har været træt og nu er det aftensmaden som skal i gang, vi skal ha fisk i dag, ikke så ringe enda......

Og så bliver det tv'et som bliver min redning i aften, flyde på sofaen og bare slappe af....Jeg glæder mig temmelig meget :-)

Før vi fik bil....

Dagen blev igen helt anderledes end jeg først havde regnet med, godt nok fik jeg bagt Pitabrødene færdige og de blev ret gode faktisk (det er ikke sidste gang)

Så snakkede jeg lige i telefon i en hel time eller mere med min søde veninde som lige er vendt hjem efter 14 dage syd på, og det var bare så dejligt at snakke med hende igen.

Så kom en sms fra vores søde venner, med et tilbud om at køre en lille søndagstur og kikke lidt. Det blev til mange dejlige timer, hvor vi både var i "libhaverriet" og hos "Isabella", hvor man bare kan sige "nøj hvor er den sød" ,"Ih hvor er den fin", "altså hvor ville jeg gerne eje det her" OSV. OSV.

Så kørte vi videre til en planteskole......Pæne billeder ;-) Og så gik turen over mark og eng og videre til flere små havne rundt omkring...Se lige hvad der kom ud af det...Bilen måtte standse op til MANGE gange undervejs....(Jeg sender hermed et kæmpe TAK til ham som sad bag rettet) :-)

Sjove, pudsige og ikke mindst spændende motiver blev det til, der vil komme flere af samme slags de næste dage, da jeg vist kom til at tage lige lovlig mange ;-)

Ja, dette her motiv studsede jeg noget over.....Er det ikke ret morsomt?

Godmorgen Søndag.

Vejret er trist udenfor i dag, det har regnet og det er temmelig gråt og kedeligt! Men her inde er der lunt og godt, dejen er lavet og rullet ud til pitabrød, dem skal vi ha' til frokost med falafel, ikke så dårligt :-)

Dagen i går gik ikke helt som planlagt, jeg fik godt nok gjort lidt rent og sådan, men så blev det hellere ikke til ret meget andet :-( Men måske var det bare lige det jeg havde brug for i går, at lave ingenting.

I dag er jeg så startet ud med at ælte en ny fondant, og har lagt den i køleskabet til "modning", senere i dag skal jeg ha bagt nogle lagkage bunde, ha modeleret nogle roser og sikkert også ha lavet nogle små blomster i forskellige farver. Det er alt det sjove, og hvorfor jeg ikke lige kom i gang med det i går, ved jeg faktisk ikke.

Dejligt at sidde her inde i varmen, og bare nyde at det er søndag....hele dagen :-)

SMUT KARLOS......

Og sådan gik det til at der ikke var noget indlæg på min blog i går; den gik total i rå hygge sammen med vores skønne venner, vi tog forskud på vores fælles Italienske sommerferie, og det var godt nok hyggeligt, Italiensk mad, lækker rødvin en kæmpe slik skål og så X-Faktor på rad og række i vores "flyde" sofa, kan man ønske sig meget mere på en fredag? NEJ.

Så "smut" sagde den fredag lige, men sikke en dejlig fredag :-)

Jeg elsker når noget bare er helt spontant, og det må man sige at det her var, vi mødtes i Bilka og vupti havde vi lige lavet en hyggeaften, sådan nogle spontane indslag er nogle af de bedste, vi hyggede os sammen med at lave maden mens vi nød et glas rødvin, og så blev der ellers lige talt igennem:-)

X-Faktor skal også lige ha' et par ord med i farten...Øv at Lucas røg ud. Jeg havde ellers ikke den store tiltro til ham i starten, men jeg mener nu at han kunne noget helt særligt, selv synge kunne han her de sidste 3 gange, men han er en rigtig X-Faktor, for han er noget helt specielt, har sin helt egen stil og bare gør det :-)

Jeg synes bestemt ikke at det var hans tur til at skulle forlade X-Faktor i går, der var 2 andre der var meget dårligere end de to som tilsidst stod tilbage...Synes jeg.

Dagen i dag skal bruges til at "nusse" rundt, og lave en masse småting som trænger. Lidt rengøring, mit køkkenbord skal "ryddes" for "pynt". Der skal leges lidt med sukkerblomster, og måske skal der også bages lidt, så der er jo nok at "nusse" rundt med ;-) Her i huset keder jeg mig aldrig, der er altid noget som kan gøres, desværre er det ikke altid særligt sjovt det som skal gøres...Min bog ligger stadig og venter, og bogmærket er stadig på side 50. Jeg har opgivet det at læse lige for øjeblikket, der er 1000 ting som fylder mit hoved, så i påskeferien vil der blive massere af tid til bogen....Tror jeg.....Nå men tiden iler....lad mig komme i gang.

Åh...NEJ, ikke frost igen...

Frosten havde sat sine tydelige spor i haven her til morgen, Min første tanke var "Åh...Nej, ikke frost igen" . Jeg vil ha varme nu, sol og sommer så jeg kan komme udenfor i min have og nyde mine blomster og alt det grønne omkring mig. Jeg er træt af at kikke på alle de brune nuancer som er alle steder omkring mig, lad os få noget sol og farvede blomster :-)

Aftensmaden blev en dejlig kylling wook med rise nudler og sur sød sovs til, ikke så så værst....

Jeg har også fået bagt et stort rundt brød i dag, fik en super opskrift her til formiddag og måtte da lige prøve det...Super hurtigt og super lækkert...

Vil i ha* opskriften???????? Okay da, så pyt ;-)

SUPER BRØDET.

50 g gær
6 dl vand
1 tsk olie
1 tsk salt
1 tsk sukker
200 g grahamsmel eller 2-3 dl havregryn
ca. 500 g hvedemel
(man kan tilsætte revede gulerødder el. æbler og kærner el. andet groft mel)

Gæren røres ud i den lunkne vand, og alt andet tilsættes, dejen skal bare røres med en grydeske og den skal være som kogt havregrød i konsistens.
Hældes ud på en bagepapirs belagt bradepande i et "bjerg" og hæver ca ½ time.
Bages midt i ovnen ved 200 grader i ca. ½ time.

God fornøjelse.

Kys på rad og række ;-)

Søde lyserøde kys på rad og række har jeg lige bagt, uhmmmm...de smager godt, så nåede jeg også lidt af det sjove i dag...I ovnen har jeg også en stor chokolade kage, lad se om den lykkedes som jeg vil ha' den skal være...

Vejret er dejligt, solen skinner og jeg burde faktisk være derude....Men jeg hygger mig lidt med min bagning og roen som er i huset, tv'et køre i stuen, og om et øjeblik skal jeg passe vores aftensmad til...GÆT HVAD.....*smil*

Vi skal ha ristet ciabatabrød med marinerede tomater og mortadella ost ovenpå, men i dag laver vi dem i en anden variant....I ovnen så osten smelter..uhmmmmmmmm og så lige et dejligt glas rødvin til, så er jeg næsten i Italien :-)) Ja næsten i himmelen...

Sønnen er ikke hjemme til aftensmad, så derfor kan vi godt "nøjes" med denne lette ret, og vi elsker den.

Måske bliver der tid til kys bagefter, lyserøde kys ;-)

Den grimme ælling....

"Der var så dejligt ude på landet;" Sådan begynder eventyret om den grimme ælling, og lige der ude på "landet" stødte vi i dag på den grimme ælling. Grim er nu så meget sagt. Den svømmede rundt der helt alene, men rundt omkring var der en masse smukke ænder, som var så nysgerrige og bare ville fotograferes ;-)

Rap-Rap.... sikke mange der var.

Og de svømmede og svømmede, indtil den ene sagde til den anden...Lad os gå en lille tur.....

Og som sagt så gjort, de gik og de gik, hele vejen over vejen og over i den anden sø.

Som tiden gik, og ænderne gik og vi gik, bliver den grimme ælling nok med tiden til en smuk and.......(Ingen Svane, som i eventyret).

"Da følte den sig ganske undselig og stak hovedet om bag vingerne, den vidste ikke selv hvad! den var alt for lykkelig, men slet ikke stolt, thi et godt hjerte bliver aldrig stolt! den tænkte på, hvor den havde været forfulgt og forhånet, og hørte nu alle sige, at den var den dejligste af alle dejlige fugle; og syrenerne bøjede sig med grenene lige ned i vandet til den, og solen skinnede så varmt og så godt, da bruste dens fjer, den slanke hals hævede sig, og af hjertet jublede den: “Så megen lykke drømte jeg ikke om, da jeg var den grimme ælling!”
SLUT

Manipuleret billede...

Biledet er ikke helt hvad man ser, derfor var det jo ikke helt nemt at gætte, og denne gang er det bare en pudsig lille indskydelse jeg fik, om i kunne gætte hvad det var.... Så denne gang ingen præmie...ØV, hva! Men en anden gang hvor jeg finder et virkelig godt emne, og som jeg nok skal lade være med at Manipulere på den måde, vil jeg også finde en passende præmie... Men en kage, bliver det ikke, sådan en kan man jo ikke bare lige poste....Hahahahaha

Billedet var bare et udklip af dette billede af en stak dæk, og så var det bare lavet lidt sjovere at kikke på, et "tøset" dæk........ *SMIL*